Nanobreweries - 小型家庭和工艺啤酒厂

纳米啤酒厂是小型家用啤酒厂和基于啤酒生产技术的小型工艺啤酒厂，专注于啤酒厂在啤酒厂的运营舒适性成本上的最低购买价格（与工业迷你啤酒厂和迷你啤酒厂相比）。纳米啤酒厂是所有要求设施全功能的所有初学者的合适解决方案，具有最小的技术和施工工作的投资。

我们提供酿酒师基于德国或意大利制造的简化输液啤酒厂的纳米酿酒厂。其余的主要部件是在捷克共和国或德国制造的。纳米啤酒酿酒师是一个非常好的纳米啤酒厂使用的纳米啤酒厂和世界各地的数百个小啤酒厂使用的啤酒厂。

推荐的纳米纬纱套装：

Nanobreweries Brewmaster.

纳米啤酒啤酒啤酒啤酒花。酿酒师Microbreweries是专为每剂量50,200,500或1000升的专业啤酒生产而设计的设备。它们配备了一种电加热系统，可允许生产各种类型的输注制剂手术，然后在圆柱形圆柱形罐中发酵。

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技术描述 - Nanobreweries Brewmaster

I.麦芽研磨

麦芽研磨是由电气携带的麦芽研磨机MM-80（输出每小时80千克麦芽）或手册麦芽研磨机MM-30（每小时输出30千克麦芽）

II。Brewhouse - 热麦汁的生产

• Brewmaster 50.（非绝缘输液啤酒厂） - 生产能力：每批50升麦芽汁
• BREWMASTER 200.（绝缘输液啤酒厂） - 生产能力：每批次200升磨损
• BREWMASTEL 500.（绝缘输液啤酒厂） - 生产能力：每批500升麦芽汁
• Brewmaster 1000（绝缘输液啤酒厂） - 生产能力：每批1000升麦芽汁

III。麦芽汁冷却至发酵温度

• 直接在酿酒船上冷却麦芽瓶或者在使用潜水螺旋热交换器的发酵罐中 - 冷却剂是冷自来水（麦芽秸秆的第一阶段），随后从水冷却器（麦芽汁冷却的第二阶段）冰水
• 使用Block Wort Cooler冷却麦芽汁- 冷却剂是冷自来水（麦芽汁冷却的第一阶段），随后从水冷却器冰水（麦芽汁冷却的第二阶段）
• 预冷的麦芽汁使用水直接在发酵罐中冷却- 仅配有水冷的发酵罐

IV。发酵罐 - 主要发酵

简化的非绝缘圆柱形发酵罐...通过调节室温冷却 - 使用发酵塞和纯产品排水阀的非加压罐中的不受控制的啤酒发酵的最简单技术。建议在小体积中生产啤酒生产，无需精确温度控制。低成本技术对应于工艺质量和焊缝内表面！必须手动完成清洁和消毒。

• 简化的圆柱形罐- 简化设计中的圆柱形罐...通过复印机和水冷却器冷却。非压力（0.0 bar）或低压（1.5 bar）版本。坦克也可用于发酵过程前的麦芽汁冷却。1.5 BAR版本还可用于低压成熟和啤酒装瓶到容器中。
• 发酵和成熟自冷单位模量- 一个全叶式圆柱形圆锥圆锥形罐，简化设计，具有集成的独立水冷却器..非压力（0.0 bar），低压（1.5巴）或高压（3.0 bar）版本。坦克也可用于发酵过程前的麦芽汁冷却。1.5 BAR和3.0 BAR版本也可用于低压成熟和啤酒装瓶到容器中。
• 古典圆柱形坦克- 装备齐全的CCT，自身站立，绝缘，配备控制发酵，成熟，啤酒储存和装瓶所需的一切。所有CCTS的冷却由普通的水 - 乙二醇冷却器提供。预先编程温度曲线数天。

V.成熟罐 - 啤酒成熟

• 成熟直接在销售包装中- 我们建议使用压力宠物瓶，挡板，桶，5升啤酒桶......使用这种最便宜的解决方案，总是有必要将啤酒包放在风冷的房间，冰箱或冷却箱（推荐的空气温度约为1°约1°C）。还有必要确保容器中的连续过度压抑，以避免容器的爆炸，因为制造商不打算制造商以除了储存和销售成品啤酒之外的目的。这就是为什么这种成熟方法仅适用于最小的生产量。由于由于爆炸风险导致伤害的风险肯定不建议。
• 通过空气冷却过压坦克的成熟- 冷却的空气压力罐（用于1.5至3.0巴的压力认证）是非绝缘而无需复印机，用于循环冷却剂。它们被设计为将带有空气温度的冷藏室或冷藏盒放在1°C左右1°C。压力容器（储罐）的设备允许确切地保持罐中的设定压力和剩余的生产CO2的剩余量 - 这避免了坦克爆炸的危险。关于所有罐通常被放置在具有恒定温度的单个房间中，既不能单独控制每个贮藏罐中的温度，也不能使用这些罐体用于麦芽汁发酵阶段。

通过水冷却的超压坦克的成熟（乙二醇）- 过压罐（压力为1.2到3.0栏的认证）是配备冷却通道（复制器）的非绝缘（SLP版）或绝缘（经典版）。它们旨在放置在未用来的室内（建议隔离房间的非绝缘罐）。每个罐都是通过在复制罐壳和水冷却器之间循环的冷却剂单独冷却的。

用水（达到温度2℃）或水和食品二醇的混合物（高达-4℃）作为冷却剂。压力容器（储罐）的设备允许确切地保持罐中的设定压力，并连续排出生产的CO2的剩余量，这避免了罐爆炸的危险。每个罐都配备了自己的温度测量和控制系统，因此可以单独控制每个罐中的温度。如果罐子配有锥形底部（圆柱形罐），则可以使用相同的罐用于发酵，也可以用于啤酒成熟。由水（乙二醇）冷却的这些成熟罐版本适用于纳米啤酒厂：

• 简化发酵成熟圆柱形圆锥罐- 简化CCTS（由水冷却，非绝缘）
• 发酵和成熟单元模- 两个CCTS（绝缘或非绝缘），具有集成独立的水冷却器
• 设备齐全的圆柱形坦克- 设备齐全的绝缘CCTS，自身立体，绝缘，配备了受控发酵，成熟，啤酒储存和装瓶所需的一切。所有CCTS的冷却由普通的水 - 乙二醇冷却器提供。预先编程温度曲线数天。

VI。啤酒的准备待售

纳米啤酒厂的预期生产量如此之小，以便将啤酒填充到销售包装中主要是手动完成的。因此，作为纳米啤酒厂的设备的一部分，我们建议以下选项：

• 手动瓶填料：
  • 用于填充PET瓶的啤酒阀
  • 手动玻璃瓶填充物（1瓶）
  • 手动玻璃瓶填料（2瓶）
  • 手动玻璃瓶填充物（4瓶）
• 手动瓶洗衣机和鼓风机
• 手动瓶冠
• 手动派对桶装：
  • 5升派对桶装
  • 用于5升派对的手动灌装站
• 手动桶装填充物
  • 小桶填充耦合器
  • 凯格垫圈和填料

VII。冷却酿造血管

坦克的冷却是通过以下方式之一完成的（基于发酵和成熟技术的选择）：

• 空气冷却- 选择最简单的单夹克罐需要放在配备的孤立的房间里空气冷却装置。建议含有成熟罐的室温下的温度为1至2°C（较低温度可能导致地板上的冰并对技术）。可能的解决方案是一个工业冷却盒，放置在非绝缘室内。
• 用一个水冷却器冷却- 所有罐都由一个普通冷却器冷却，冷却剂（带乙二醇的水或水）通过管或软管分布到单个罐中。每个罐具有一个或多个冷却区域，每个区域中的温度被温度控制系统单独测量和控制。优点是低功耗。对于我们主要使用的纳米啤酒厂的用途紧凑型水冷却器客户自己可由哪种安装管理。如有必要，可以使用分裂水冷却器设有独立的外部和内部部件（需要进行专业公司的服务）。
• 通过一组紧凑的水冷却器冷却- 每个罐都通过单独的紧凑型水冷却器冷却。典型的解决方案发酵和成熟单位模数。优点是易于安装到罐体而无需连接冷却管（由客户自身可管理）和冷却器的可替代性 - 在一块冷却器的情况下，所有其他坦克仍在运行中。

VIII。推荐设备

• 拍摄酿造工具- 液压仪，麦芽铲，套装工具，便于清洁啤酒厂，坦克和软管，麦芽桶，木制醪桨
• 移动泵- 一个有用的工具，用于非压力泵送啤酒和简单的坦克卫生
• CIP站- 一个移动单元，便于洗涤和消毒罐，管道和软管