BM-50：Brewmaster Compact Wort Brew Machine - 55L Brewhouse

描述

小麦芽麦冲泡机，用于易于使用输液泡制方法在一批中制备55L啤酒麦芽汁。用于所有家用酿酒商的实用易啤酒生产设备。
我们的酿造机BREWMASTER BM-50使用一些简单的麦芽汁发酵罐，准备一个好的手工制作的啤酒，使用新鲜的产品，根据任何种类的配方。麦芽汁酿造机采用不锈钢制造。每批最多麦芽量13公斤。
生产出的55升麦汁，在发酵成熟过程完成后，足够生产50升啤酒。

描述 ：

Browmaster 50升麦克风酿造机的全新型号。
更多酿造，较少的配件。
现在甚至更新：就像原来一样，但更好。这是一个带有焊接双冷却夹套的Brewmaster 50升。

在很长一段时间里，我们都有一个问题，那就是如何给最小的BREWMASTER啤酒厂配备冷却套。现在我们终于做到了。新款50升啤酒大师和它的大兄弟一样有很棒的功能。

在工厂直接焊接的双冷却夹套，使一些配件不再需要，并为您的酿造艺术提供更多自由。现在你可以让你的啤酒比以往任何时候都容易。

为了易于清空锅，另一个喷口连接到罐的底部，这使得更容易清洁啤酒。

全自动控制系统根据预先设定或您自己的个人配方制作啤酒麦汁。在烹饪过程的各个阶段，时间和温度都要严格遵守。不像其他一些业余啤酒厂制造商的笨重设备，BREWMASTER不需要不断地混合。由于麦芽篮的专利技术，在加热过程中，麦芽汁在纯粹基于热原理的啤酒厂中循环，并且活性物质从麦芽颗粒中非常温和和有效地浸出。在麦汁的烹饪过程中，不会出现不必要的过度燃烧和麦芽焦糖化，因为麦芽与加热元件没有直接接触。

这个伟大的啤酒厂模式有什么新的地方吗?

• 新的更大的触摸屏-控制现在提供了一个5英寸的触摸屏，水的阻力高达ip65。
• 温度测量比以前更精确，因为温度传感器现在直接构建到导杆中。这意味着它正是在麦芽捣碎的中间和湍流锥外。
• 不再需要WLAN模块了——它已经直接集成到新的控制器中，软件更新也可以使用，如果客户愿意，可以自动执行。
• 新版本还配有配有6个螺丝的麦芽篮。
• 不锈钢泵新配备有电位计，可用于调节其速度。
• 从现在开始，泵的暂停时间也可以单独设定。
• 不锈钢材质AISI 304
• 容量：25升生产的啤酒（适用于正常啤酒）=约。55升麦芽饼
• 注意:在短麦芽篮和一半麦芽汁的情况下，在BREWMASTER上使用冷却套是不合适的。

技术参数及设备:

规格 ：

• 加热线圈：电源3200 W
• 泵:27w -速度可调
• 电源:230v(保险丝最小10安培)
• 控制系统:全自动控制酿造过程(温度、时间、泵)
• Max。麦芽量:13公斤
• 用于高效酿造麦芽果的内置双夹克
• 额外的排水扳手“在坦克底部
• 连接器到外壳1″ET 2x包括Gardena连接器

方面

• 身高：70厘米
• 直径：50厘米
• 纸箱尺寸:74 x 60 x 61厘米(长x宽x高)
• 运输重量:37kg

好处 ：

• 酿酒厂轻松融入较小的区域 - 直接在厨房柜台上酿造啤酒。
• 啤酒酿造和清洗过程中操作方便，只需轻轻用力提起麦芽篮即可。
• 专利的麦芽筐系统循环从底上的抗重力，导致从麦芽谷物的活性成分有效和温和地浸出，您不会在啤酒厂的船只外面找到任何管道。
• 使用彩色显示屏自动控制拍摄过程，状态灯，10个配方的内存，自动模式，定时器和通过Internet应用程序下载更多传票的能力。
• 光滑的焊缝意味着储存酿酒厂。
• 易于维修:所有元件都很容易拆卸，配有螺丝连接，很容易拆卸，例如泵、传感器等，让真的每个人都可以更换有缺陷的部件。
• BREWMASTER啤酒厂的固件通过互联网(通过wifi模块)始终保持最新的状态。这确保了与我们团队不断开发的新设备和附件的兼容性。
• Brewmaster适合对低氧酿造的需求（使用额外的accesory）

控制软件：

• 酿造指南-还显示所需原料的数量和种类
• Exakt温度测量
• 在所有酿造过程中帮助信息
• 泵暂停可调
• 用于软件更新的集成WiFi，通过空中更新，配方与特殊应用程序同步
• 原材料的集成数据库
• 定时器功能
• 用于麦芽汁的自动冷却附加配件的选项
• 发酵控制选项，啤酒发酵直接在布劳迈斯特机
• 发酵控制允许使用比重计的数据

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麦克文酿造过程：

编程- 根据配方，BM-50酿造系统以适当的酿造时间和温度编程。酿造过程通过切换到自动控制来启动。控制系统通过逐步引导用户，并执行所有四个酿造阶段自动。

麦芽醪的混合和加热- 取决于配方和方法，将水水进入Brewmaster机器并加热至38°C。然后将麦芽篮与筛子放在工作位置。倾倒筛床之间所需的麦芽麦芽。麦芽筐用支架和牵引杆固定。

土豆泥酝酿—水泵自动开启。在麦芽的水循环过程中，淀粉从麦芽中提取出来。根据所选择的配方进行麦芽汁的四个酿造阶段。例如:

1. 蛋白相:55°C，约5分钟
2. 麦芽糖相：63°C，约30分钟
3. 第一个糖化阶段:72°C，约20分钟
4. 第二糖化阶段:78°C，约10分钟

过滤-在四个混合阶段的最后，一个声音信号发出。后续的麦芽汁过滤过程很容易执行，只需从BREWMASTER机器上移除麦芽篮。在BM-200和更大的机器的情况下，这是通过综合提升装置来实现的。让麦芽汁过滤几分钟。然后用热水将麦芽洒在篮子里，以获得更好的产量，然后取出麦芽篮子。

煮沸麦芽汁和啤酒花-麦芽汁与啤酒花一起煮沸80分钟，盖打开。在煮沸过程中加入几次啤酒花。使用一个特殊的筛子，你可以很容易地从麦芽汁中分离出啤酒花颗粒。蒸发的水要加入新鲜的冲泡水来代替。最后可以通过加水或加水来调节麦汁的粘度。麦汁酿造机上的刻度可用作水平仪。在沸腾阶段结束时，一个声音信号再次响起。

麦芽皿冷却- 用啤酒花沸腾结束麦芽汁后，将麦芽汁尽快通过直接在机器内部的特殊麦芽液冷却器冷却，或者使用用冷水和水冷却器冷却的发酵罐的冷却双夹克。

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啤酒发酵/成熟过程：

麦汁煮沸结束后，麦汁的温度立即被麦汁冷却器或双层夹套提高到发酵温度的水平;麦芽汁还与酵母混合，在一个适当大的发酵罐(可选附件)中发酵。

主要啤酒发酵

对于主要啤酒发酵，您可以使用配备有空气锁的简单塑料或不锈钢发酵血管。

>>啤酒初级发酵的推荐容器…

啤酒二次发酵-成熟

对于啤酒的成熟，你可以使用塑料瓶或玻璃瓶，或者放在冰箱里的特殊发酵不锈钢桶。

>>啤酒二次发酵的简单压力桶…

或者，如果您想生产啤酒容易有效的方式，那么我们推荐使用我们的不锈钢发酵罐，可用于半专业的啤酒生产过程。

>>啤酒二次发酵成套设备，一个发酵罐。

>>全套与更多的发酵罐二次啤酒发酵…

消费:

在瓶中或压力啤酒成熟罐(可选配件)中调理啤酒数周后，充分冷却的啤酒即可饮用。