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BREWORX CLASSIC 300:麦芽汁酿造机

€50070- - - - - -€87474不包括税款

麦芽汁生产机器（酿酒厂）Breworx Classic 300是一种紧凑的食品机，包括生产354升麦芽麦芽（或麦芽提取物或麦芽浓缩物），啤酒花的所有必要设备和喝水。Breworx Classic是一个三罐设备，一些坦克有更多功能：
第一坦克=捣碎的坦克（坦克在水中混合麦芽）+博士沸腾的坦克(罐到煮沸的麦芽汁)，第二罐=麦芽汁过滤罐（罐过滤麦芽汁）+ 3rd罐=漩涡（坦克从麦芽瓶罐分离跳跃到暂时储存热麦汁）。操作平台，测量和控制系统和支撑框架也是机器的一部分。
这款麦片生产机器的历史设计，基于捷克酿造的传统，预先确定了这种酿造设备的位置，在啤酒厂的餐厅内部。它不仅是内部的营销效率高效，技术有趣的元素，在那里它成为客人的注意力，但它也是一个功能设施，餐馆客人在生产期间可以观看专业的功能设施在餐厅花时间，他们只是喝这啤酒，服务员为他们服务。
该麦芽汁生产机是Breworx经典300微生物的主要部分。本机的主要功能是使用输液使用麦芽汁（灌注)或煎煮法(煎煮）。Wort是生产啤酒的中间必需品。然后啤酒从麦芽汁和特殊压力罐中的发酵罐 - 发酵罐发酵后出现。

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CD : Copper design \u2013 The machine is produced from stainless steel, only outer sheets and hats of the tanks are made from copper. | SH : Steam heating version \u2013 The heating is ensured using an external hot steam generator that is not included in the price of the machine. | AC : Automatic control system<\/p>\n","variation_id":2947,"variation_is_active":true,"variation_is_visible":true,"weight":"376","weight_html":"376 kg"},{"attributes":{"attribute_pa_exterior-design":"sd","attribute_pa_heating-system":"sh","attribute_pa_control-system":"ac"},"availability_html":"","backorders_allowed":false,"dimensions":{"length":"2900","width":"1500","height":"1800"},"dimensions_html":"2900 × 1500 × 1800 mm","display_price":75819,"display_regular_price":75819,"image":{"title":"brewhouse breworx classic 300 - top view","caption":"","url":"https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001.jpg","alt":"Breworx Classic 300 stainless steel brewhouse","src":"https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-456x456.jpg","srcset":"https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-456x456.jpg 456w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-150x150.jpg 150w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-100x100.jpg 100w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-300x300.jpg 300w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-480x480.jpg 480w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-240x240.jpg 240w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001.jpg 800w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-400x400.jpg 400w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-260x260.jpg 260w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-334x334.jpg 334w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-520x520.jpg 520w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-600x600.jpg 600w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-768x768.jpg 768w, https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-90x90.jpg 90w","sizes":"(max-width: 456px) 100vw, 456px","full_src":"https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001.jpg","full_src_w":800,"full_src_h":800,"gallery_thumbnail_src":"https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-100x100.jpg","gallery_thumbnail_src_w":100,"gallery_thumbnail_src_h":100,"thumb_src":"https:\/\/eshop.czechminibreweries.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/brewhouse-breworx-modulo-250pmc-001-150x150.jpg","thumb_src_w":150,"thumb_src_h":150,"src_w":456,"src_h":456},"image_id":15355,"is_downloadable":false,"is_in_stock":true,"is_purchasable":true,"is_sold_individually":"no","is_virtual":false,"max_qty":"","min_qty":1,"price_html":"€<\/span> 75819<\/bdi><\/span> excluding tax<\/small><\/span>","sku":"BH-BWCL-300-SDSHAC","variation_description":"

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SKU：BH-BWCL-300 类别：BCL：Wort Brew Machines经典，经典:麦汁酿造机标签:啤酒，麦芽糖，酿酒座

描述

单块啤酒厂BREWORX CLASSIC 300是一个紧凑的机器，包括所有必要的设备，以生产354升啤酒麦汁在一批。这是一个三容器啤酒厂，其中两个容器集成到一个圆筒。这样，我们既实现了完整的酿造功能，又保留了捷克式啤酒厂的传统设计，这是生产世界闻名的捷克式啤酒的理想场所。然而，这个啤酒厂完全有能力生产世界上任何地方生产的所有类型的啤酒。

Brewhouse Breworx Classic 300包括标准：

捣碎罐-用来煮的水壶
WORT过滤罐 - 用于过滤
漩涡 - 从麦汁分离啤酒花渣
实验室水槽
控制面板
平台与步骤
所有管道和电线连接
所有机械和自动控制阀门和电枢
电气配电板内阁
控制计算机(只有SA控制系统版本)

BREWORX CLASSIC 300与其他制造商的啤酒厂相比的主要优势:

Breworx Classic 300是一款紧凑的标准化麦汁机，其基于公共帧。啤酒厂在一个单元中容易移动，或者可以将其分解为3个较小的部分。
我们的啤酒厂允许生产几乎所有类型的啤酒，这些啤酒在欧洲和美国都很有名。BREWORX CLASSIC 300啤酒厂允许使用冲泡或煎煮的方法生产啤酒。
麦汁过滤槽下集成了旋涡。这个解决方案节省了啤酒厂的空间(仅用于酿酒厂容量低于1000升)
原料的用量在酿造过程的一开始就进行了。酿酒者不需要在酿造过程中进行干预(只有自动版)。
麦汁过滤有两种选择:重力式(第一阶段)和泵送式(第二阶段)。
电气开关设备和控制计算机集成在酿造屋的主体中。该解决方案极大地消除了现场所需的电气布线和电气工作量。
消除去离子传动带对水电导率对啤酒质量的负面影响。
酿造厂施工允许您在第一批次的最后阶段开始捣碎第二批次 - 它加速了双重酿造过程。
下发动机搅拌器的位置在酿酒室的底部，防止油脂滴入酿酒室。
容易访问所有的控制和襟翼。
两个坦克上的独特玻璃单手门。在麦芽秸秆中可能不会打开过度压力井，而Brewhouse中的轻微超压加速了酿造过程。
精确计算的容器大小，以减少氧化麦芽汁。
废粮的自动排出。
带梯形孔的可拆卸段筛允许完美的麦芽汁借鉴。筛的高负荷能力
用大麦麦芽和小麦麦芽生产啤酒的可能性。啤酒厂也允许用麦芽提取物或麦芽汁浓缩液生产啤酒。

选项和属性

生产啤酒麦汁的两种原料:

经典的原材料:麦芽+啤酒花+饮用水+啤酒酵母+(可选其他配料)
啤酒集中：麦芽提取物+啤酒花+饮用水+ Brewer的酵母+（可选的其他成分）

啤酒厂的四个生产能力：

每天354升麦芽汁- 12小时内一批-原料包括麦芽或麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
每天708升啤酒麦汁- 24小时内两批 - 源原料是麦芽或麦芽提取物，啤酒花，饮用水和啤酒酵母
每天1062升啤酒麦汁- 24小时内3批-原料来源为麦芽提取物、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
每天1416公升麦芽汁- 24小时内的四批 - 源原料是麦芽提取物，啤酒花，饮用水和酿酒师酵母

两种可用的设计：

SD - 不锈钢设计- 所有船舶都是完全由不锈钢AISI 304制成的
CD -铜设计-所有主要部件均采用AISI 304不锈钢制造，仅容器外护套和帽套采用铜制。

强大的加热系统：

SH - 蒸汽加热- 罐式水壶的加热通过蒸汽发生器产生的热蒸汽进行。热蒸汽加热显着加快沸腾过程。这是用于加热麦芽麦芽的麦芽汁的最佳安全系统。该系统需要将酿酒厂连接到电动，气体或颗粒蒸汽发生器，该机器不包括在麦芽汁中的电机（参见可选附件）。

用特殊的对流湍流加热室加热麦芽汁

一个特殊的紊流加热器集成在粉碎槽中。它的作用是在麦汁煮沸过程中对麦汁进行强烈的对流加热。麦汁特殊对流加热是如何工作的:

两个可用的控制系统:

SACS |半自动控制- 使用PLC的啤酒厂的半自动控制，大多数由带有控制和传感元件的中央控制面板控制的大多数操作。控制面板设计为触摸屏 - 集中是控制电动机，加热和打开，闭合介质管道上的几个重要阀门。啤酒厂管道系统上最多的阀门和襟翼是手动控制的。
FACS |自动控制- 自动控制由工业计算机支持的啤酒厂，可自动控制麦芽汁的生产，并且需要小用户的交互。啤酒厂加热，搅拌器速度，泵运行，阀门和控制阀的特点是计算机控制并调整到带有触摸屏的中央控制面板。

SACS半自动控制系统的内容包括

半自动控制系统是麦芽汁酿造机的基本版本(手动控制)的一部分，它包含在啤酒厂的价格中。

在半自动模式下，操作员可以调整精确的水量以填充啤酒厂。
操作员可以设置多达4个不同的加热步骤（温度为°C）。一切都在触摸屏上展示和控制。
PLC系统还控制酿造泵的速度。
操作员可以调整需要泵入容器的液体和混合物的体积。
操作人员可以调整他需要注入沸腾容器的水量。
在麦汁过滤过程中，系统自动感知筛下的欠压，控制泵的抽吸速度，防止麦芽废粒被压在筛上，防止筛堵塞。
在麦汁冷却过程中，系统自动调节麦汁流经板式热交换器的流速，以在发酵罐的冷却器出口达到恒定的所需麦汁温度。
离心泵配备有连接到PLC的感应流量计。
啤酒厂的进水口和蒸汽口均装有气动阀门，可在触摸屏上操作。
脉冲流量计安装在啤酒厂的进水口。
所有剩余的阀门和襟翼都由操作人员手动操作。它们的当前状态不显示在显示器上。

控制系统有两种工作模式:

完全手动控制
半自动控制

操作员可以自由地在两种模式之间切换。

酿造控制为什么选择空调系统?主要原因有:

消除人类错误-机器准确及时地完成必要的任务
为所有者节省成本-在啤酒厂操作只需要一个工人
最小化啤酒厂中错误条件的数量- 一切都仍然在控制下
监测和注册将生产过程中的信息输入计算机存储器
最小化要求对于恒定的操作员注意 - 机器的早期反应
啤酒稳定- 始终观察到标准制造程序
六个预定程序的食谱-生产最知名的啤酒类型:皮尔，拉格，黑色，威森啤酒，Ale，特酿
手动泡制模式- 用于生产所有其他类型的啤酒
特殊卫生模式- 用于自动清洁，消毒和灭菌的啤酒厂，麦芽料，动手和其他啤酒厂

特殊功能:

CIP函数- 特殊模式可确保啤酒厂，麦芽料管和可选的清洁，消毒和消毒，以及啤酒厂中的其他设备

技术规范

麦芽浆罐/麦芽汁煮沸罐

可用容量502 l
尺寸Ø800mm，高度1000 mm
蒸汽底部区域1.05 m2
蒸汽夹套面积0.38 m2
蒸汽阀ascojucomatik dn 20
蒸汽冷凝水排放DN 20
变速箱四臂搅拌器输出功率86nm，输入功率0.25 kW
照明12V 35W.
1X卫生旋转淋浴DN 25
蒸汽DN 100，3X喷涂装置
保温50毫米塑化棉，
外夹克铜1毫米
铜+蒸汽仿制DN 150中的顶盖（仅适用于CD设计版本）
测量杆ČMI-cz认证/指令71/316/EEC
用特殊的对流湍流加热室加热麦芽汁

过滤坦克

可用容量402l
尺寸Ø 800mm，高度600mm
滤底6段，渗透率12%
用于在线3 PC下冲洗的喷嘴
搅拌器2臂，8叶片
变速箱100nm，输入功率550W
照明12V 35W.
机械温度指示器0-120ºC不锈钢
1X卫生旋转淋浴RTS 25
具有视线玻璃DN 50的三通设定阀
Brewer的谷物排放286 * 240
自动晶粒放电设备
保温50毫米塑化棉，
外夹克铜1毫米
铜+蒸汽仿制DN 150中的顶盖（仅适用于CD设计版本）

漩涡-漩涡罐

可用容量402l
尺寸Ø 800mm，高度800mm
卫生人孔285* 245mm
1X卫生旋转淋浴RTS 25
切向喷嘴DN 20
水平指示器DN 20
发酵阀2x DN 25
保温50毫米塑化棉，
外护套铜制1mm(只适用于CD设计版)

管道、电枢

一回路DN 40, 5个襟翼阀DN 40
排水管DN 40，3X挡板阀DN 40
卫生管线DN 25, 4x阀门DN 25
供水和其他管道dn25, 5x阀门dn25
啤酒麦汁过滤器1000l/h/ dn80
捣碎/发酵泵dwo150 Ebara
- 输入功率640 w
- H Max。2,2酒吧
- 泵由变频器Fronic 0.75 kW控制

电动安装

主开关3x25A带中央停止按钮
电机启动器3x 2.5-4A
1x变频器效果迷你1.5 kW
2x变频器Fronic mini 0.75 kW
MASH水壶DIXEL XR20D的数字温度稳压器
啤酒麦汁输出温度数字调节器Dixel XR20D
断路器6A 230V
断路器10A 230V
断路器4A 230V
塑料DIN交换机，36个模块
接线
- 5x 1.5 18米
- 5x 2.5 10米
- 3x 1 48 m

尺寸和重量

体重376公斤
基本尺寸最小高度2700毫米
宽度2 650 mm
深度1 600 mm

该沸腾设备安装在安装在其底部的1.4301,8个可调节支架中的刚性框架中。

连接:

Beer Wort排放DN 25
冷水供应DN 25
热水供应DN 25
泄水管DN 40
电子5x 2,5 5000w

辅助设备:

用组合杠杆抽头组件洗涤盆
样品的冷却装置
供水流量计DN 25
滤水器
带数字温度指示的组合水龙头总成
服务桥的步骤750 * 730 * 585 mm

运输

该设备通常以组装状态运输，铜盖，蒸汽冷凝的蒸汽，服务桥和电动交换机的步骤。

可选配件

ACS -自动控制系统- 计算机全自动酿造麦芽麦的过程
STG - 蒸汽发生器- 仅适用于SH加热系统的版本
WCS -麦汁冷却系统-控制热麦汁冷却至发酵温度的设备(7°C或25°C，取决于啤酒类型)
MMG -麦芽研磨机- 用于磨损麦芽的设备 - 仅用于从麦芽麦芽的生产（非必需的麦芽提取物生产）
Lea - 实验室设备和配件-糖量计，酒精计，刻度筒，手动液位测量的木棒
HWT - 热水箱- 从麦芽秸秆冷却过程中购买热水的绝缘血管。有必要为啤酒厂煮沸循环的一些部分提供热水。
ITWT - 冰经过水箱- 用于冷却，储存和泵送的绝缘血管，在麦芽汁冷却过程中是必要的。这种处理的饮用冰水在麦芽汁冷却过程中加热，然后在HWT上储存热水。如果不可用的饮用水，需要使用化学成分，则需要使用一些水处理设备 - WTS。适用于拥有一级麦汁冷却系统的啤酒厂 - 我们将其推荐为酿造啤酒厂，每一个麦片上超过1000升麦克风。
ICWT -冰冷却水箱- 用于冷却，储存和泵送的绝缘血管，在麦芽汁冷却过程中是必要的。这种经过处理的饮用冰水在麦芽汁冷却过程中加热，然后返回冷却系统。适用于拥有两级麦汁冷却系统的啤酒厂 - 我们将其推荐它为酿造啤酒厂，生产容量Max1000 Loter of Per One Brew Itwt。
WTS -水处理系统- 治疗冷水的设备，这些冷水没有可用于酿造选择型啤酒的化学成分。需要一种评估合适的水化学成分的化学分析。

可选服务

BTS - Brewer的培训服务开办一家新的微型啤酒厂和已经在运营的微型啤酒厂——所有课程都由捷克或客户所在国家的认证的捷克啤酒厂教授。

附加信息

重量	376公斤
维	2900 × 1500 × 2700 mm
外观设计	CD -铜，SD - 不锈钢
加热系统	EH - 电动，SH - 蒸汽
控制系统	AC自动，sa半自动

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BREWORX CLASSIC 300:麦芽汁酿造机