所有设备需要从水,麦芽和啤酒花中制备麦芽汁。麦芽酿啤酒包括:麦芽酿啤酒,热水罐,冰水处理水箱,系统冷却和麦芽汁的曝气,甘草冷却器,测量和控制系统的麦芽汁生产。
示例Wort Brew系统WBS的方案:
麦芽瓶Brew系统的组件:
WBM:Wort Brew机器(BBH - BREWHOUSE) - 用于生产跳跃麦芽汁的BREW机器。啤酒生产过程中最重要的技术步骤是麦芽汁的酿造。将麦芽或麦芽萃取物与水混合,然后用啤酒花煮沸以产生最终产品 - 麦芽汁。
TCW:用于冷处理水的坦克(ITWT) - 用于冷却和储存处理的饮用水的罐,用于在板式换热器中冷却麦芽汁,然后在啤酒生产过程中加热水作为热水以酿造麦芽汁。
THW:热水坦克(HWT) - 用于加热,储存和给予热水所需的罐子所需的罐。
WCA:麦芽汁的冷却器和曝气器- 使用冷处理水和乙二醇冷却热麦汁的板式换热器,用于冷却啤酒发酵温度。麦芽汁是通过氧气饱和的,用于开始啤酒发酵的酵母活性。
STG:蒸汽发生器- 用于加热啤酒厂,热水,管道和软管的罐的发电机。
CSE:水冷系统- 紧凑型水冷却器或带水箱,热交换器和泵的分体冷却装置,用于冷却板式热交换器中的麦芽汁所需的水或乙二醇。
ACO:空气压缩机- 麦芽秸秆所需的带碳滤光器的空气压缩机,用于当麦芽麦冲泡机的一部分包括时,气动阀门供电。
