Breworx Lite-Eco 600：Wort Brew Machine

描述

BREWORX LITE-ECO 600:小型简化啤酒厂，适合中型餐厅

麦汁酿造机BREWORX LITE-ECO 600是一种紧凑的食品机器，包括从麦芽提取物或麦汁浓缩液(啤酒浓缩液)一次生产660升麦汁(用于生产约600升啤酒)的所有必要设备。本机未配备过滤槽，故无法以麦芽为原料生产麦汁。该机器的简化工业设计允许在整个麦汁生产过程中有效工作，使用简单的步骤PLC控制器加热容器。从电加热螺旋到容器内夹套的热量传递确保了油。

Brewories与Breworx Lite-Eco 600 Wort Brew Machine

该麦芽汁酿造机是BREWORX Lite-ECO 600、MODULO Lite-ECO 500酒厂的主要设备，也可与其他类型的酒厂配套使用。

• 查看推荐的基本配置：Breworx Lite-Eco 600 Breweries
• 查看推荐的基本配置：MODULO lite - me500啤酒厂

麦克福机Breworx Lite-Eco的好处

• 在没有多年的操作员经验的情况下轻松生产来自浓缩物的麦芽汁
• 易于达到稳定的啤酒质量而不会影响原料不稳定的质量
• 麦芽谷物的磨坊不需要 - 麦芽未使用 - 节省成本，储存和麦芽族的储存没有问题
• 营业员在优质啤酒生产过程中的短时间学习时间
• 劳动力储蓄大幅度
• 相当可观的能源节省高达50%的生产麦芽汁浓缩液
• 在生产过程中减少固体废物高达90% -在啤酒生产过程中没有麦芽糖谷物
• 不需要蒸汽发生器
• 麦芽液冷却器和麦芽液曝气器可包括在紧凑型系统中（可选附件）
• 紧凑的机器交付的所有组件安装在一个钢框架上，不需要在现场组装工作
• 降低购买价格
• 更快的投资回报

---

设备齐全的Compact Wort Brew Machine Breworx Lite-Eco 600：

（蒸汽冷凝器和集成麦料凉爽冷却器/曝气器是不包含在基本价格中的可选部分......）

Brewhouse Wort机器是生产麦芽汁（啤酒生产中的介质产品）的食品设备。啤酒厂的建造允许麦芽浓缩物或麦芽浓缩物，啤酒花和水的麦芽汁生产。不可能从麦芽中生产麦芽汁。

所有组件均牢固地连接到紧凑的自支撑框架。
烹饪组在组装状态下运输，包括所有电线和管道，阀门，传感器和其他设备。只有几个部分被拆卸到简单的运输，并且在使用我们的组装说明时，客户简单快速地组装在一个地方。

---

Breworx Lite-Eco 600 Wort Brew机包括以下组件：

功能罐：

• Wort Boiling Tank - 电能加热罐用于泡沫（以及用麦芽汁的混合水）。
• 旋转槽-这个槽配有切向入口，用于从麦汁中分离啤酒花渣。

基本设备:

• 控制面板（手动控制系统 - 按钮和简单稳压器，自动控制系统 - 触摸显示屏）
• 具有电动螺旋加热器的油加热系统4 X 4KW
• 所有管路和电线连接(冷水输入、乙二醇输入、注、排油、麦汁输出、污水输出、三相供电电缆)
• 离心泵
• 所有机械和自动控制的阀门和动手
• 电气配电板内阁
• 控制计算机(只有带有自动控制系统的版本)
• 易于运输预装配机的主框架

可选设备(附加费用):

• 紧凑型板式换热器 - 该套装包括麦芽皿和集成麦芽液曝气器
• 麦芽汁酿造过程的蒸汽冷凝器配有不锈钢通风机和调节系统
• EBARA dwo150离心泵专为高达115°C的高温设计，轴封冷却系统具有非常长的寿命和液体防泄漏保护
• 通过6kW增加加热功率 - 特殊供热产物
• 电动交换机用不锈钢制成的壳体
• 感应式流量计(仅适用于自动版本)

---

进步麦芽汁加热系统

麦汁酿造机BREWORX LITE-ECO 600配备了非常有效的加热系统。该系统由电加热螺旋、油室和管式汽轮机组成，无任何旋转部件。这种渐进的加热系统确保非常快速地将热量传递到麦汁，最小的损失和麦汁在麦汁煮沸槽内的快速循环。这加快了麦芽汁酿造过程，并确保每天生产更多批次的麦芽汁。如搅拌器等可旋转部件的缺失减少了系统故障的数量，并提高了整个系统的可靠性。啤酒厂的这种设计提高了容器和加热系统的卫生效率，减少了清洗过程中消毒溶液的数量和水的消耗。

博麦博士沸腾罐的描述：

1. 电动螺旋加热元件
2. 油室 - 热传输系统
3. 加热涡轮机油管系统
4. 消毒淋浴球
5. 坦克用啤酒花沸腾
6. 蒸笼 - 出口管
7. 油填充管道
8. 用玻璃门检查人孔

在旋转坦克中轻松分离鼠标麦芽的啤酒花

旋风箱是啤酒厂的第二个容器。其目的是在冷却麦芽汁之前在麦芽泡沫沸腾过程后从麦芽跳跃的啤酒花。通过快速旋转罐内的麦芽汁，确保分离。麦芽汁的旋转是用从麦芽瓶沸腾的泵蒸汽进入旋转罐中的泵送麦芽管。啤酒花在罐的轴上累积，麦芽汁通过罐边缘的出口管道直接到板式热交换器，其中麦芽汁在发酵过程之前使用冰水冷却。

旋转坦克的描述：

1. 坦克的内部空间
2. 切状入口管（喷嘴）
3. 消毒淋浴球
4. 麦芽汁出口管
5. 用玻璃门检查人孔
6. 蒸笼 - 出口管
7. 废物蒸汽冷凝器
8. 污水管
9. 离心泵

选项和属性

生产Wort的两种原料：

• 麦芽汁集中：麦芽汁集中+饮用水(可选其他配料)
• 麦精：麦精+啤酒花+饮用水(可选其他配料)

麦克福机的三种生产能力：

• 每天660升啤酒磨损- 12小时内一批批次
• 每天1320升啤酒麦汁- 在18小时内两批批次
• 每天1980升啤酒麦汁- 24小时内3批

---

可用控制系统：

我们提供这个麦克福机，配备了这些控制系统之一：

MC:手动控制系统

在手动版本中，所有配件都是手动操作的。

• 温度步骤由PID控制器控制，该PID控制器可确保与泵协作的精确加热梯度，使得温度上升梯度不超过允许的限制。
• 每个温度都必须手动输入，而且不可能预先设定好几个步骤。根据选定的过程，泵的转速可以由变频器手动控制，也可以由PID控制器控制。
• 该变型不配备PLC和触摸面板。
• 该变型没有感应流量计。

AC：自动控制系统

在全自动变型中，所有步骤都由PLC控制，它们可以完全自动进行。全自动控制系统包括以下特点:

• 根据所需的目标体积用水填充水箱。
• 麦汁煮沸过程-自动化整个麦汁煮沸过程的温度步骤和次数。
• 冷却麦汁的泵送 - 根据热交换器输出测量的麦芽汁的自动调节。
• 开始/停止蒸汽冷凝器。- 根据罐中蒸汽的压力自动。
• 该变型配有PLC和触摸屏，所有自动阀门由气动元素控制。
• 所有阀门都配有气动执行器。
• 遥控器可通过Android或IOS移动设备提供
• 感应式流量计
• 空管道的传感器
  

  ---

技术规范

罐头泡沫沸腾过程

• 可用容量697 l
• 尺寸Ø1100mm，高度1680毫米
• 加热 - 热传输区域4.50平方米
• 麦汁管换热器，采用油加热螺旋4x 4kW / 4.50 m2
• 照明12V 35W（可选）
• 3X卫生淋浴DN 20
• 水和麦芽汁入口管道DN 25
• 麦汁出口管dn40
• 蒸汽出口管DN 100，1X喷涂装置
• 温度感应器
• 绝缘50毫米塑性矿棉
• 外夹克不锈钢1 mm（可选铜1 mm）
• 带Čmi-CZ认证/指令的测量棒71/316 / EEC

坦克是从麦芽汁分离啤酒花

• 可用容量660升
• 尺寸Ø900mm，高度1565毫米
• 照明12V 35W（可选）
• 机械温度指示器0-120ºC不锈钢
• 1X卫生淋浴DN 20
• 水和麦芽汁入口管道DN 25
• 麦汁出口管dn40
• 蒸汽出口管DN 100，1X喷涂装置
• Sigth玻璃DN 50
• 温度感应器
• 切向喷嘴DN 25
• 绝缘50毫米塑料矿棉，
• 外夹克不锈钢1 mm（可选铜1 mm）

麦芽汁的冷却器和曝气器

• 不锈钢板式换热器
• 室数:20个
• 第一级冷却室数:10个
• 2级冷却室数量:10个
• 冷却第一阶段的入口温度：95°C
• 冷却第一阶段出口的麦芽汁温度：25°C
• 入口中冷水的温度：最大。15°C（推荐）
• 出口中温水温度：65-70°C
• 冷却第二阶段入口处的温度：25°C
• 麦汁在第二阶段冷却出口温度:7°C
• 冰水入口温度:最大值。0-2°C(推荐)
• 冰水出口温度:3-5℃
• WORT的氧合 - 通过烧结不锈钢DN 25制成的蜡烛，连接要求DN10从带有碳细菌空气过滤的空气压缩机软管

管道，扶手

• 主要线DN 40
• 泄水管DN 50
• 卫生线DN 25,3x阀门DN 20
• 供水和附加线路dn25
• 啤酒麦汁过滤器600升/小时
• 麦汁离心泵dwo150 Ebara 750 W

电气装置

• 不锈钢电动开关箱
• 总开关3x63A，中央停止按钮
• 电机启动器3X 2.5A-4A
• 变频器Fronic Mini 1.5 kW
• 数字温度调节器Dixel XR20D
• 接线
  • 5x 1,5 18米
  • 5x 2.5 10米
  • 3x 1 48m

尺寸和重量

• 重量850千克
• 基本尺寸最小高度2 400 mm
• 高度2 250mm
• 宽度3 450 mm
• 深度1 400 mm

该麦芽汁酿造系统安装在一个由1.4301组成的刚性框架中，底部装有8个可调支架。

连接：

• 麦汁出口管dn40
• 纯加压空气DN 10
• 饮用冷水进水口DN 25 / G 1“
• 冷却冷水入口DN 25 / G 1“
• 污水排水管dn50
• 垃圾出口管DN 100（仅当不包括废蒸汽冷凝器）
• 油填充/卸料管G 1“DN 25
• Electro 3x400V / 50Hz / 63A 20 KW

运输

该设备通常以组装状态发货。

---

可选配件 ：

改进麦汁酿造机Breworx LITE-ECO 600的推荐选项和额外设备	价格（EUR）
|WCA：集成麦芽液冷却器和曝气器，流量可达500升每小时 紧凑型冷却器和曝气器的整合到麦克福机上，可以在不使用外部设备的情况下冷却和曝气麦芽汁。在麦芽瓶开始之前，还允许在麦芽汁生产周期结束时测量和精确调节麦芽秸秆结束的麦芽汁，使用啤酒发酵的自动控制系统。	3511
|BVP：用不锈钢呼吸机和自动调节集成废气冷凝器 该设备用于在麦芽汁酿造过程中冷凝和去除罐内产生的废蒸汽。蒸汽冷凝器允许通过通风机从容器中吸入蒸汽，随后在管式热交换器中冷凝。然后从热交换器中流出的只有温度低得多的冷凝液体，这并不会缩短啤酒厂废水管的寿命。从热交换器流出的饮用热水(作为冷却剂)可收集在热水箱中供以后使用。	4375.
特殊离心泵- 专用泵设计高温高达115°C，轴封的冷却系统具有非常长的寿命和液体防泄漏保护（可选配件）	1890
增加了6kW的加热功率- 具有更高的加热功率的特殊加热产物确保了麦芽汁酿造过程的超速。如果您计划每天生产超过一批麦汁，非常有用。每批麦芽汁的时间较短，可以节省您的时间和工作。	490.