CCT-M模块化发酵机器套装：B2

CCT-M模块化圆柱-圆锥发酵罐的b2配置

模块化圆柱形发酵罐中CCT-M来自我们的生产组合非常通用的产品，使得能够自由地将啤酒生产罐组装成一个由用户在预期用途所要求的配置中的配置。可以根据需要使用可选附件及其许多组合根据所需目的随时改变罐的电流配置。

关于CCT-M模块化发酵系统的更多信息:

• CCT-M模块化圆柱圆锥罐系统
• CCT-M模块化发酵罐的所有可用配置
• CCT-M模块化发酵系统的基本罐
• CCT-M坦克的可选配件和设备

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关于B2配置

B2配置是CCT-M坦克的最佳装备，具有最大的选择和功能，可以控制啤酒，苹果酒，葡萄酒，起泡葡萄酒，必须，柠檬水等类似饮料，还填充饮料进入瓶子，桶，罐头等包装。发酵罐的设备还允许饮料的最终条件（产品过滤，啤酒花提取成冰啤酒，果汁浮选，额外的碳化），将饮料通过管道直接推向Pub Dispending Towers等。与其他组件相比，B2组件的比较。由于没有饮料的饮料污染的饮料的可拆卸部件，绝对仍然绝对储能的所有部分仍然绝对纯净而无菌。

如果罐式配备安全阀0.5bar（不需要通过欧洲指示Ped 2014/68 / EU认证的非压力容器），那么罐适合于生产非碳化饮料（葡萄酒，CIDERS，软饮料），但也用于啤酒，苹果酒或闪闪发光葡萄酒的主要发酵过程。

如果该罐配置3.0bar安全阀，并根据PED 2014/68/EU认证，则可用于所有碳酸饮料的初级发酵和成熟过程。3.0bar配置适用于各种啤酒、苹果酒和炭化葡萄酒的受控发酵和成熟(压力下)。

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B2罐内的设备允许您设置罐内所需的压力，也可以监控压力计上的当前压力。发酵过程是由气泡二氧化碳气体通过发酵锁与水。你需要的一切都包括在可调压力阀(标准部件)。对于非发酵饮料的生产，可调压力阀不是必要的附件(它可以从配置中排除)。

该罐还配有一个固定或旋转的喷雾球，通过管道连接，便于使用CIP站(选配设备)对罐进行自动清洗和消毒。

采样阀（标准部件）允许将产品样本收集到分析中。发酵罐可以配备碳化蜡烛，该碳化蜡烛具有多孔石（可选部件），其使用MultiPort MT-DN40在最终装瓶过程之前碳酸化饮料。每当在发酵罐中产生类似IPA的一些特殊类型的啤酒，也可以使用相同的多端口进入冰啤酒。该端口还可用于果汁或苹果酒生产中所需的浮选机（可选设备）。

那么，CCT-M模块化坦克的b2组件和其他组件之间的主要区别是什么?

纯产品的输出-输入管作为TO1底盘的一部分，可以是固定的(标准件)或分段的(可选件)，以便根据当前沉淀池中的酵母水平轻松设置吸力的高度。分段变量TO1底部圆盘是有用的功能，以保持活酵母为下一个使用，并使用全容量的清晰产品从罐没有不必要的损失。

油箱非常有用的附件是加液面指示器(标准件)，配有配件，便于指示器与油箱的连接和断开。灌装液面指示器可进行排水、连接、断开、清洗和消毒。但与B1组件相比，在发酵-成熟过程中，当饮料在罐内承受压力时，灌装液位指示器可以连接和断开。该功能仅在B2配置时使用。对于所有饮料生产商来说，这是一个非常好的特点，因为在整个饮料生产过程中，罐的所有部分的纯度和无菌性是生产高质量饮料的必要条件。

当发酵罐处于压力状态时，灌装液位指示器可拆卸，防止在初次发酵过程中，由于罐总是满的，不需要连接灌装液位指示器，而使灌装液位指示器未绝缘的长树脂管内的酵母发生不必要的腐败。但在二次发酵过程的填充液位指示器通常需要连接因为坦克也可以使用过滤的饮料或灌装饮料瓶子,罐子或桶,操作员必须仍然看当前水平的饮料坦克在这个过程。

放置输入/输出产品阀和罐中的罐中靠近坦克的排水阀还可以防止酵母在无色的长管内的不需要的腐败，就像其他制造商的大多数发酵罐一样。

在这种配置中，实际上可以保持罐的所有部件仍然是绝对纯净和无菌的 - 这是B2配置的一个很大的优点。