发酵罐为主要发酵过程

主要发酵是醇饮料发酵过程的第一阶段。啤酒/苹果酒/葡萄酒是在非压力发酵罐中发酵,具有特殊酵母。

啤酒酵母在初级发酵阶段的任务是将麦芽汁中的部分糖转化为酒精。在设定的发酵程度下,发酵过程被中断(不完全转化为100%糖)。

这部分包括所有设计用于啤酒或含酒精的苹果酒发酵第一阶段的罐。

用于啤酒、苹果酒、葡萄酒的初级发酵的发酵罐

为啤酒发酵的第一阶段设计的容器和容器——使用酿酒酵母的麦芽汁的主要发酵(从麦芽、水和啤酒花生产麦芽汁后)。这些啤酒罐通常配有检查门、卫生淋浴器、可调压力阀和用于灌装和排泄啤酒的配件。我们还根据需求生产它们,作为一种多功能罐,结合了发酵罐和成熟罐的功能——组合罐。

一些坦克配备了发酵控制机构,用于微调罐中的压力。用局部或中央控制系统容易地调节温度。

该发酵罐适用于啤酒、苹果酒、葡萄酒、康普茶等各种酒精饮料的初级发酵。


我们生产和提供以下几种发酵罐用于初级发酵:

一、初级发酵(主要发酵阶段)——初级发酵罐

FET:用于初级发酵的罐- - - - - -仅用于啤酒、苹果酒、葡萄酒初级发酵的压力或非压力容器。只有盖罐配备发酵锁或特殊电枢与压力计和可调压力阀。

  • OFV:开式发酵罐- 用于啤酒的主要发酵的非覆盖船只。麦芽渣的主要发酵过程发生在开放的容器中。这是一种用于生产典型的捷克啤酒啤酒的传统技术。
  • CFT:封闭圆柱形发酵罐-无压力简化圆柱形容器,无锥底。封闭的罐体使更多种类的啤酒在同一房间发酵而不受其他酵母的污染。
  • PFV:塑料发酵容器- 塑料非压力容器,用于小体积的小型酒精饮料,如啤酒,苹果酒或葡萄酒。发酵罐由食品安全聚乙烯制成。
  • HCFT:用于家庭酿造的简单发酵罐-简单的非绝缘发酵罐,体积小,主要用于家庭酿造

2一次发酵和二次发酵在同一罐内,通用发酵罐和固定装置

通用罐用于啤酒,苹果酒,葡萄酒的一次和二次发酵,在同一容器中,没有泵饮料之间的两个罐。

  • 圆柱-锥形发酵罐- 通用可压水箱,用于啤酒,苹果酒,葡萄酒的主要和二次发酵,而在同一船只中没有泵送饮料。可用于各种发酵饮料。锥形底部允许将酵母从饮料易于分离到以后使用。
  • FUIC:紧凑发酵单元-包括啤酒、苹果酒、葡萄酒的初级和二级发酵所需的所有物质。一、二、三或四筒锥形发酵罐,冷却装置,温度控制系统,机架。
  • CFS:全发酵装置- 配备有经典圆柱圆锥罐的压力(啤酒,葡萄酒,苹果酒)的酒精饮料的发酵和成熟的装备和成熟,以及通过发酵饮料控制罐的冷却冷却所需的所有设备。