描述
CIDER LINE MODULO 1000M-420B -模块化苹果酒生产线
模块化苹果酒生产线套件类型cider line MODULO 1000M-420B(在这种基本配置中)包括每年生产14000至42000升苹果酒所需的所有设备。实际的年生产能力取决于选定的生产周期(通常为2-6个月)。CiderLine的这种配置包括一组发酵/成熟的圆柱-锥形罐,可用容量为8x 1000吨。除一个罐外,所有罐都可用于苹果酒发酵和成熟过程。一个罐是作为缓冲罐在水果必须清洗过程,碳酸化过程或装瓶过程(或将苹果酒灌装到其他包装,如桶,PET等)简单的设计与独立的设备,使客户可以轻松组装所有的苹果酒生产线,没有我们的专家。此配置不包括装配工作—客户根据装配手册自行确定。我们可以选择交付包括安装工作在内的cidline Modulo(为装配费和我们的工人团队交通和住宿费用)。
为了方便手动控制苹果酒的发酵和成熟过程,CCT罐配备了简单的PLC温度控制器。
CiderLine MODULO方案:
技术参数:
生产能力:
- 每年14000升苹果酒- 6个月的生产周期
- 每年21000升苹果酒- 4个月的生产周期
- 每年28000升苹果酒- 3个月的生产周期
- 每年42000升苹果酒- 2个月的生产周期
原料:
- 新鲜水果:苹果、梨采摘后立即采摘
- 压碎的水果:压碎的水果,低温储存在真空袋中(通常最多1至4个月)
- 水果浓缩物:水果糊状物的浓缩物,低温储存在真空袋中(通常最多1至9个月)
- 压力瓶(钢瓶)中的二氧化碳
- 清洗和消毒溶液
控制系统:
- 水果破碎和挤压过程-手动控制
- 罐-发酵,成熟,必须净化:
- 洗涤卫生流程:
建筑所需空间:
电气连接:
- 电源插座:400V 3ph / 50hz
- 耗电量:26kw
冷却系统:
- 水箱冷却:每个CCT水箱由独立的水(可选乙二醇)冷却器冷却。
- FUIC装置所在房间的冷却:
- 正常温度的日子-通风(通过窗户或通风机)
- 温度非常高的日子-带空调支架的空气通风(这不是CiderLine的一部分)
推荐选配配件:
- 二氧化碳减少阀+带CO2气体的压力瓶:把苹果酒推到罐子之间和把苹果酒装进包装的惰性气体。
- CIP站:水箱清洗和消毒装置:使用消毒溶液对所有容器进行完美和简单的清洗和杀菌的设备。
- 碳化的石头:允许苹果酒碳酸化的CCT罐的可选配件——该设备用于生产某些类型的苹果酒。
- 水果排序表这张不锈钢桌子是用来方便地把水果分类,然后再放进机器里洗。
- 水果垫圈:水果是在浴缸里用水清洗,没有水的循环。然后水果在配有输送带的干燥通道中滴落。
- 水果清洗机和电动粉碎机:由水果洗涤-干燥-粉碎机组合而成,每小时生产1000公斤水果。
- 水果皮带机:带式压机是为压压水果块而设计的。水果质量被放置在输送带上,输送带将其压在圆筒上。
- 水果必须泵:用泵和软管将果汁从水果压榨机输送到发酵罐的设备。
- 浮选机:用于在果汁发酵前清除果汁的浮选设备。
- Mixing-homogenizing坦克:年代配有旁搅拌器的无台钢罐,用于从精矿中制备的必须物的混合和均质。
- 酵母再生器的坦克:苹果酒酵母再生和贮藏专用设备。
- 桶洗衣机和灌装机:该设备适用于不锈钢桶的简单快速清洗和消毒,以及苹果酒的灌装。
- 瓶子冲洗和灌装机:该设备可方便快捷地清洗、消毒、盖瓶盖、灌装苹果酒。
- 过滤设备:从饮料中机械除去酵母菌的设备。
- 巴氏消毒器:对饮料进行温度灭菌(杀死残留生物)的设备
- 为坦克:在装瓶或装桶之前,用于储存最终苹果酒的不锈钢压力容器。
- Dispenzing坦克:在苹果酒生产线中,在苹果酒滴入玻璃之前,用不锈钢压力容器储存最终的苹果酒。