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MODULO CLASSIC 3T-500：麦汁酿造机–特殊的酿酒厂

€96263- - - - - -€152178不包括税收

单块Brewhouse Modulo Classic 3T-500是一款特殊的紧凑型酿酒机，包括在麦芽和其他原料等麦芽和其他原料中生产590升（用于生产约500升啤酒）的所有必要设备，例如（或麦芽提取物或麦汁浓缩物），啤酒花和水。它设计为三坦克啤酒厂。在Modulo Classic 500双罐啤酒厂的比较中，这3T-500版本允许同时煮沸两批不同批次的醪或麦汁。WORT BREW机器是MODULOO MICROBREWERIES的主要部分。它是一种食品机，其主要功能是生产麦芽汁。麦芽汁是啤酒生产过程中的中间产品。生产循环的下一阶段是发酵和麦芽汁的成熟。最终产品是啤酒。

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SKU：BH-BMCL-3T-500 类别：， 标签：，，

描述

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单块Brewhouse Modulo Classic 3T-500是一款特殊的紧凑型酿酒机，包括在麦芽和其他原料等麦芽和其他原料中生产590升（用于生产约500升啤酒）的所有必要设备，例如（或麦芽提取物或麦汁浓缩物），啤酒花和水。它设计为三坦克啤酒厂。在Modulo Classic 500双罐啤酒厂的比较中，这3T-500版本允许同时煮沸两批不同批次的醪或麦汁。WORT BREW机器是MODULOO MICROBREWERIES的主要部分。它是一种食品机，其主要功能是生产麦芽汁。麦芽汁是啤酒生产过程中的中间产品。生产循环的下一阶段是发酵和麦芽汁的成熟。最终产品是啤酒。

啤酒屋breworx classic 1000x503 - MODULO classic 3T-500:麦汁酿造机-特殊啤酒厂- bwm-bhm, bhm

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Modulo cl3n500大03 - Modulo CLASSIC 3T-500:麦汁酿造机-专用啤酒厂- bwm-bhm, bhm

麦汁酿造机模块CLASSIC 3T-500标准包括：

  • 主煮沸罐–麦芽浆煮沸釜–用于在水中煮沸麦芽的加热罐
  • 二次沸腾罐 - 博物博物沸腾水壶 - 麦芽瓶的加热罐（也可用于沸腾其他类型的原料，以生产米饭等特殊啤酒类型）
  • 过滤槽-用于分离麦芽和麦芽汁的固体部分
  • 漩涡槽-用于分离啤酒花渣从麦汁
  • 实验室水槽
  • 控制面板
  • 平台与楼梯
  • 所有管道和电线
  • 所有机械和自动控制阀门和电枢
  • 电气配电板内阁
  • 控制计算机(只有SA控制系统版本)
  • 主紧凑框架，便于所有系统的运输

Modulo Classic 3T-500的主要优点与其他制造商的酿造楼相比：

  • MODULO classic 3T-500是一个紧凑的标准化麦汁机，基于一个普通框架。啤酒厂很容易在一个单元中运输，或者它可以被分解成3个更小的部分。
  • 我们的酿酒厂允许生产几乎所有类型的啤酒，在欧洲和美国都知道。Modulo Classic 3T-500 Brewhouse允许使用输液或煎剂法生产啤酒。
  • 滤池下方集成漩涡。
  • 原料的添加是在酿造过程的开始进行的。Brewer不需要干预酿造过程(这只对自动版本有效)。
  • 两种麦片过滤 - 引力（第一阶段）和泵（第二阶段）。
  • 电气开关设备和控制计算机集成在酿造屋的主体中。该解决方案极大地消除了现场所需的电气布线和电气工作量。
  • 利用去离子带消除饮用水电导率对啤酒质量的负面影响。
  • 啤酒厂的建造允许你在第一批酒的最后阶段开始捣碎第二批酒——它加快了双重酿造过程。
  • 啤酒厂底部下较低发动机搅拌器的放置可防止油脂滴入酿酒厂。
  • 容易访问所有的控制和襟翼。
  • 两个坦克上的独特玻璃单手门。在麦芽汁生产期间，过度压力梳妆台没有打开，而Brewhouse中的轻微超压加速了酿造过程。
  • 精确计算容器尺寸，以减少麦汁氧化。
  • 从过滤罐中自动投掷废物晶粒。
  • 带梯形孔的可拆卸段筛允许有效的麦芽汁过滤。过滤筛的高负荷能力。
  • 用大麦麦芽、小麦麦芽或大米生产啤酒的可能性。麦芽汁酿造机也可以用麦芽提取物或麦芽汁浓缩液生产啤酒。

选择和属性

生产啤酒麦汁的两种原料:

  • 经典的原材料:麦芽+啤酒花+饮用水+啤酒酵母+(可选其他配料)
  • 啤酒集中：麦芽提取物+啤酒花+饮用水+啤酒酵母+(可选其他配料)

啤酒厂的四大生产能力:

  • 每天590升啤酒磨损- 12小时内的一批 - 源原料是麦芽或麦芽提取物，米饭，啤酒花，饮用水和啤酒酵母
  • 每天1180升麦芽汁- 24小时内两批-原料来源为麦芽或麦芽提取物、大米、啤酒花、饮用水和啤酒酵母
  • 每天1770升麦芽汁- 24小时内三批 - 源原料是麦芽提取物，啤酒花，米饭，饮用水和酿酒师酵母
  • 每天2360升麦芽汁- 24小时内的四批 - 源原料是麦芽提取物，啤酒花，饮用水和酿酒师酵母

两种可用的加热系统:

  • EH：电加热版- 使用集成的电加热元件和使用包含在机器价格中的油桶的集成电加热元件和传热系统进行水壶的加热。
  • SH:蒸汽加热版-水壶的加热使用外部热蒸汽发生器，不包括在机器的价格中。

特殊功能:

  • CIP函数- 特殊模式可确保啤酒厂，麦芽料管和可选的清洁，消毒和消毒，以及啤酒厂中的其他设备

SACS半自动控制系统的内容包括

半自动控制系统是麦芽汁酿造机的基本版本(手动控制)的一部分，它包含在啤酒厂的价格中。

啤酒半自动控制系统weintek方案- MODULO CLASSIC 3T-500:麦汁酿造机-专用啤酒厂- bwm-bhm, bhm

啤酒艺半自动控制系统Weintek展示 - Modulo Classic 3T-500：Wort Brew Machine - 特种BREW​​HOUSE - BWM-BHM，BHM

  • 在半自动模式下，操作人员可以调整准确的水量，以填充啤酒厂。
  • 操作人员可以设置4个不同的加热步骤(温度为°C)，所有操作都在触摸屏上显示和控制。
  • PLC系统还控制泡沫泵速度。
    操作员可以调整他需要泵入容器的液体和糖浆的体积。
  • 操作人员可以调整他需要注入沸腾容器的水量。
  • 在麦汁过滤过程中，系统自动感知筛下的欠压，控制泵的抽吸速度，防止麦芽废粒被压在筛上，防止筛堵塞。
  • 在麦汁冷却过程中，系统自动调节麦汁流经板式热交换器的流速，以在发酵罐的冷却器出口达到恒定的所需麦汁温度。
  • 离心泵配有感应流量计，与PLC连接。
  • 气动阀门安装在啤酒厂的进水口和蒸汽入口，它们可以从触摸屏操作。
  • 在啤酒厂的进水口安装有脉冲流量计。
  • 所有剩余的阀门和襟翼都由操作人员手动操作。它们的当前状态不显示在显示器上。

控制系统有两种工作模式:

  1. 完全手动控制
  2. 半自动控制

操作员可以在两种模式之间自由切换。

技术规范

先将容器加热，将麦芽浆放入水中煮沸，将麦芽汁煮沸

  • 可用容量1 175升
  • 尺寸Ø1240mm，高度1 300 mm
  • 蒸汽底面积0,94平方米
  • 蒸汽夹套面积0,36平方米
  • JUCOMATIK DN 15蒸汽阀
  • 蒸汽冷凝水排放DN 15
  • 变速箱四臂搅拌器输出功率650nm，输入功率2.2 kW
  • 照明12 v 35 w
  • 2x卫生旋转淋浴器DN 25
  • 蒸汽DN 100，3X喷涂装置
  • 绝缘40 mm塑胶棉
  • 外部夹套铜1毫米（仅适用于铜版）
  • 顶盖铜+蒸笼仿DN 200(可选铜版)
  • 测量杆ČMI-cz认证/指令71/316/EEC

再将容器加热至米浆在水中煮沸，麦汁煮沸

  • 可用容量1 175升
  • 尺寸Ø1240mm，高度1 300 mm
  • 蒸汽底面积0,94平方米
  • 蒸汽夹套面积0,36平方米
  • JUCOMATIK DN 15蒸汽阀
  • 蒸汽冷凝水排放DN 15
  • 变速箱四臂搅拌器输出功率650nm，输入功率2.2 kW
  • 照明12 v 35 w
  • 2x卫生旋转淋浴器DN 25
  • 蒸汽DN 100，3X喷涂装置
  • 绝缘40 mm塑胶棉
  • 外部夹套铜1毫米（仅适用于铜版）
  • 顶盖铜+蒸笼仿DN 200(可选铜版)
  • 测量杆ČMI-cz认证/指令71/316/EEC

过滤槽

  • 可用容量560升
  • 尺寸Ø1240mm，高度560 mm
  • 6段过滤筛(12%渗透性)
  • 用于在筛子3个PC下漂洗罐的喷嘴
  • 搅拌器2个臂，8个叶片
  • 变速箱640 Nm，输入功率2200W
  • 照明12 v 35 w
  • 机械温度指示器0-120ºC不锈钢
  • 2x卫生旋转淋浴器DN 25
  • 带视镜dn50的三通设定阀
  • 布鲁尔谷物流量420*540
  • 自动晶粒放电设备
  • 绝缘40 mm塑胶棉
  • 外部夹套铜1毫米（仅适用于铜版）
  • 顶盖铜+蒸笼仿DN 200(可选铜版)

惠而浦坦克

  • 可用容量640升
  • 尺寸Ø1 240 mm，高度650 mm
  • 卫生人孔430*340毫米
  • 2x卫生旋转淋浴器DN 25
  • 切向喷嘴DN 20
  • 水平指示器DN 20
  • 出口/入口阀2x DN 25
  • 绝缘40毫米塑化棉，
  • 外部夹套铜1毫米（仅适用于铜版）

管道、电枢

  • 主线DN 50,5X挡阀DN 50
  • 排水管DN 50,3X挡板阀DN 50
  • 卫生管线DN 25, 4x阀门DN 25
  • 供水和其他管道dn25, 5x阀门dn25
  • Beer Wort滤波器2000L / H / DN 80
  • 捣碎/发酵泵dwo150 Ebara
    • 输入功率750 w
    • H Max。2,2酒吧
    • 泵由变频器Fronic 1.5 kW控制

电气装置

  • 总开关3x25A，带中央停止按钮
  • 电机启动器3×2,5-4A
  • 1x变频器效果迷你1.5 kW
  • 3x变频器Fronic mini 0.75 kW
  • 糖化釜数字温度调节器Dixel XR20D
  • 啤酒麦汁输出温度数字调节器Dixel XR20D
  • 断路器6A 230V
  • 断路器10A 230V
  • 断路器4A 230V
  • 塑料DIN交换机，36个模块
  • 布线
    • 5 * 1,5 18米
    • 5 * 2, 5 10米
    • 3 * 1 48 m

尺寸和重量

  • 体重1500公斤
  • 基本尺寸最小高度2 700 mm
  • 宽6 000毫米
  • 深度2 030毫米

本沸腾设备安装在由1.4301组成的刚性框架内，底部装有8个可调支架。

连接:

  • 啤酒麦汁排放dn25
  • 冷水供应DN 25
  • 热水供应DN 25
  • 泄水管DN 50
  • 电器5 * 2,5 4800 w

辅助设备:

  • 用组合杠杆抽头组件洗涤盆
  • 样品的冷却装置
  • 供水流量计DN 25
  • 净水器
  • 带数字温度指示的组合水龙头总成
  • 步骤服务桥架750*730* 585mm

运输

除铜盖、蒸汽冷凝蒸汽机、维修桥梯级和配电板外，该设备通常以装配状态运输。

模型经典微生物的方案

一、基本配置：

Blokove-Schema-MP-BWX-MODULO-PMC-001-ZAKLADNI-ZH

2扩展配置:

blokove -模式- mp - bwx -模- pmc - 001 rozsireny - 900 - en

可选配件 ：

mm - 101 - 400 x400

MM-283EWR麦芽研磨机280kg /h -超宽辊

麦芽研磨机用于制备麦芽糠，生产能力为每小时180至280公斤。超宽滚轮!!

esg-65mwt-电动蒸汽发生器 电动蒸汽发生器ESG-65MWT

紧凑型和自动电热蒸汽发生器ESG-65MWT电源从25千瓦到50千瓦（从33至65千克热蒸汽每小时），蒸汽压力从1到6巴。Modulo ESG系统包括水处理集，电动交换机柜和所有管道和电连接。电动和自动蒸汽发生器，可用功率为25千瓦至50千瓦。给水可直接连接到水管或冷凝水柜。工作蒸汽压力的调节范围为1至6巴。

麦芽汁-冷却器通风装置- 001

WCASB-500 - Block Wort Cooler-Aerator 500 L / H

两级板式热交换器，用于在啤酒发酵过程开始前，使用15°C和1°C的水将麦汁从98°C冷却至7°C。板式换热器和曝气蜡烛连接在不锈钢面板上，该面板配有温度传感器和数字显示器。

Modulo-WCU-Unit-001

WCU-400 Modulo Wort冷却单元800升

特殊模块，其集成了热交换器单元，用于冷却麦芽渣，用于蒸煮麦芽汁的石头和储存冰水箱400升，其与具有轮子和可调节腿的共用框架上的独立冷却单元。用于冷却麦芽汁的冰水在不锈钢绝缘罐中预先涂抹，可以使用。

Modulo-WCU-HWT-UNIT-001

WCUHWT-800模汁冷却和水管理装置2×800升

特殊模块于一体的单位麦芽汁由热交换器的冷却,冰水槽800升和独立的水冷却器的冷却麦芽汁,石头麦芽汁的曝气和热水箱800公升在一个共享的框架与车轮和可调的腿。我们从冷却麦汁的第一阶段(在啤酒厂集成的板式热交换器中)中得到的热水收集在一个不锈钢绝缘罐中，随时可以使用。大多数啤酒酿造者通常使用热水来准备下一批啤酒，但也用于清洗和消毒其他设备在微型啤酒厂。这种对麦汁冷却余热的回收有助于节省大量的生产成本。

BWX-FUIC-CHP1C-2X500CCT-1000x850

FUIC-CHP1C-2x500CCT紧凑发酵单元2×500/585升

FUIC-CHP1C-2x500CCT是一种独立的移动设备，具有两个发酵罐类型圆柱形-锥形罐2个500升（总容量2×585升）FUIC单位包括一切，以啤酒主要发酵所需的一切，以压力下的啤酒成熟，进入桶装或瓶子，或直接从发酵罐中向饮料玻璃供应啤酒包含在本机中的。

备择方案 ：

CBFSOT-2Z-02-Complete-beer-Definition-sets-on-tank-Controller

CFSOT1-10xCCT500C啤酒发酵成套设备，10倍CCT-500C，罐控

为啤酒的发酵成熟配套。这一套设备包括使用酿酒厂之前生产的麦芽汁发酵和成熟的专业啤酒生产所需的所有设备。此套也适用于从水果或碳化葡萄酒中生产苹果酒。这一套的装配很容易。安装不需要任何专业的工人-只需要足够的搬运设备来移动和安装沉重的圆柱-圆锥发酵罐在现场交付后。所有电线、温度测量和调节设备(不包括有盖的中央控制柜和冷却器)均以24V的安全电压运行，因此用户可根据安装手册进行安装。因此该套的价格不包括安装工作。

备择方案 ：CFS - 完整的发酵套装

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brewery-tools-003

小型啤酒厂的全套酿酒工具和配件

Sacharimeter啤酒厂+认证0 - 6°1 pc, Sacharimeter啤酒厂+认证4°-10°1 pc, Sacharimeter啤酒厂+认证10°- 20°1 pc,酒精比重计+认证(只有在ČR) 1 pc,量筒1 pc,泵冰水(备件)1 pc,泵通过啤酒EBARA CDXM 70/7 1 pc,啤酒软管EPDM 4个人电脑,Reducion阀门有限公司21 PC，软管和连接器CO250米,软管和连接器销售啤酒150米,不锈钢阶梯在电路/ SP 1 pc,持有人的糖量计,设计橡木/不锈钢1 pc,冷却的样品(只有不锈钢酿酒厂)1 pc,泵看到玻璃绕道DN 25或32 1 pc,测量杆的土豆泥水壶1 pc,酵母收集器(只有发酵罐)1个人电脑,啤酒软管接头dn25或32 3个，装卸和固定设备。

可选的服务:

服务- 001 BTS - Brewer的培训服务开办一家新的微型啤酒厂和已经在运营的微型啤酒厂——所有课程都由捷克或客户所在国家的认证的捷克啤酒厂教授。

附加信息

重量 1500千克
维 4900×1500×2700毫米
加热系统

，
外观设计

，

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用于麦芽汁的紧凑型冷却器和曝气系统，每小时具有性能500升磨损。用于精密冷却和热麦芽汁的块系统。这是在热麦汁酿造过程和啤酒发酵过程开始之前制备麦芽汁的必要设备。两级板式热交换器，用于在啤酒发酵过程开始前，使用15°C和1°C的水将麦汁从98°C冷却至7°C。板式换热器和曝气蜡烛连接在不锈钢面板上，该面板配有温度传感器和数字显示器。

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