BMF:二次発酵用発酵槽——熟成

二次発酵プロセス用発酵槽

二次発酵は,加圧下および低温下でのビール/サイダー/ワインの熟成です。

いわゆる若いまたはグリーンビールと呼ばれる一次発酵が別の容器に注入された後,継続する二次ビール発酵プロセスの強度は低くなりますが,低温と高圧で,ビールは自然に二酸化炭素で飽和します。発酵プロセスのこの部分は,ビールの熟成と呼ばれ,ビールのラガーリングプロセスとしても知られています。

ビール発酵,成熟の第2段階のために設計された円筒形のステンレススチール容器。これらのタンクには,検査ドア,サニタリーシャワー,調整可能な圧力バルブ,ビールの充填および排水用のフィッティングが装備されています。発酵槽と熟成槽の機能を兼ね備えた多目的タンクとコンボタンク(加圧ボトリングタンク)を需要に応じて生産しています。

このカテゴリには,PUR断熱材を使用しないか,またはPUR断熱材を使用した,垂直および水平の両方の向きのステンレススチールタンクが含まれます。すべてのタンクには,タンク内の圧力を微調整するための発酵制御機構が装備されています。温度は,ローカルまたは中央制御システムで容易に調整することができる。

これらの発酵槽はビール,サイダー,スパークリングワインのような全ての炭酸アルコール飲料の熟成を目的としています。

---

二次発酵用に次の種類の発酵槽を提供しています。

一、二次発酵(成熟,炭化,コンディショニング段階)——二次発酵槽

BMF:二次発酵用タンク- - - - - -ビール,サイダー,ワインの二次発酵(熟成)のみを目的とした圧力容器——低温での圧力下での自然な炭酸化。発酵ロックと,圧力計と調整可能な圧力バルブを備えた特殊なアーマチュアが装備されています。

• MBTVI:円筒形圧力発酵槽,垂直,断熱(成熟,ラガーリング,コンディショニング用)——アルコール飲料の二次発酵(成熟,炭酸化)用の円筒形発酵槽,垂直方向,PUR断熱材,水またはグリコールで冷却
• MBTVN:円筒形の圧力発酵槽,垂直,非断熱(成熟,遅延,調整用)——アルコール飲料の二次発酵(成熟,炭酸化)用の円筒形発酵槽,垂直方向,断熱なし,空冷
• MBTHI:円筒形圧力発酵槽,水平,断熱(成熟,遅延,調整用)- - - - - - PUR断熱材を使用し,水またはグリコールで冷却した,水平方向のアルコール飲料の二次発酵(成熟,炭酸化)用の円筒形発酵槽。
• MBTHN:水平,非断熱の円筒形圧力発酵槽(成熟,遅延,調整用)——アルコール飲料の二次発酵(成熟,炭酸化)用の円筒型発酵槽,水平方向,断熱なし,空冷
• PFK:加圧発酵ケグ——二次発酵用のシンプルな小型圧力容器圧力下の少量のビールまたはサイダー。

2同じタンクでの一次発酵と二次発酵——ユニバーサル発酵槽とセット

同じ容器内でビール,サイダー,ワインの一次および二次発酵用のユニバーサルタンク。2つのタンク間で飲料をポンピングしません。

• 有条件现金援助:円筒円錐形の発酵タンク——ビール,サイダー,ワインの一次発酵と二次発酵の両方を目的として,2つのタンク間で飲料をポンピングすることなく,同じ容器内で使用できる汎用加圧タンクあらゆる種類の発酵飲料に使用できます。コーンの底により,酵母を飲料から簡単に分離して後で使用することができます。
• FUIC:コンパクト発酵ユニット——ビール,サイダー,ワインの一次発酵と二次発酵の両方に必要なすべてを含むコンパクトなデバイス。1個2個3個または4個の円筒円錐発酵槽,冷却ユニット,温度制御システム,フレーム。
• 慢性疲劳综合症:完全発酵セット——加圧下でのアルコール飲料(ビール,ワイン,サイダー)の発酵と熟成のための完全装備のセット。従来の円筒円錐形タンクと,発酵飲料でタンクを制御冷却するために必要なすべての機器が装備されています。