OFV-4000开放的发酵增值税4000升

描述

开式发酵罐，用于啤酒初次发酵，容量4000升

特殊发酵罐用于开放的啤酒发酵过程，这是一种生产传统捷克啤酒啤酒的典型方法。标称容量4000升麦汁。

更多关于:开放式啤酒发酵工艺

该容器仅用于啤酒初级发酵过程。这些发酵罐主要适用于生产以底酵母为原料的啤酒。

描述:

• 供应和排放挡板阀dn32 / 1.4301
• 双面夹套，清关12 mm / 1.4301
• 绝缘聚氨酯，间隙50mm
• 绝缘表面覆盖1mm厚的金属片，地面1.4301
• 上游电枢dn32 /1.4301
• 电磁阀DN 25用于冰水供应230V 50 Hz
• NTC探测器
• 入口和出口管配有食物穿线DN 32 GG
• 冰水供应用进口和出口螺纹支管

运行条件：

• 最大工作温度80°C
• 最小工作温度-15°C
• 最大罐超压0巴
• 试验罐超压0巴
• 双面夹套的最大超压0.5巴
• 测试双面护套的超压0.8巴

参数

• 可用容量4000升
• 总容量4790升
• 长期2000毫米
• 宽1900毫米
• 高度1650毫米
• 体重838公斤

质量保证:

• 发酵箱36个月
• 电磁阀DN 25 24个月
• NTC探测器24个月
• 上游电枢36个月

运输

该罐通常在水平位置运输，固定在特殊框架上。

地面平面框架尺寸:2900* 1600mm

标准包括附件:

• 特殊sanitable出口用于从可调节酵母水平的容器中释放啤酒和酵母
• 特殊卫生入口可将麦芽汁灌装于增值税可拆卸部分

可选配件 ：

• 顶盖- 用于保持发酵麦芽汁（变体）OFV-4000C.）
• 卫生系统- 安装在盖子上的浪花球，以便于清洁和卫生（变体ofv - 4000 c）

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为什么选择啤酒发酵过程的开放发酵方法？

传统的捷克Brewery Cellar技术基于历史上经过历史上经过历史上经过验证的麦芽汁的缓慢发酵方法，以及在适度的过度压力下闭合储存罐中的啤酒成熟。以这种方式，在中欧，啤酒已经制造至少150年。

虽然在过去的50年里，传统的缓慢发酵啤酒的方法很常见，但在许多现代啤酒厂，这种方法被更有效的概念啤酒厂酒窖，即在封闭的圆筒形容器中生产啤酒。但在许多中小型啤酒厂，最近又一次转向了经过验证的经典开放式发酵技术。

用圆筒形的啤酒厂酒窖代替敞开式发酵桶的概念有明显的优点，使这个系统特别适合大型啤酒厂。相比之下，经典的概念有几个基本特征，这使得它特别受微型啤酒厂和餐厅啤酒厂的欢迎。其中主要包括成本低，操作简单，方便收集所谓“被单”的可能性。它是一层死酵母。它们在啤酒中留下一种不愉快的酸味。

但开放式发酵技术对小啤酒厂有一个优势，这与大啤酒厂无关。这是展示啤酒生产不同阶段的机会。曾经参观过小啤酒厂的游客，在他的脑海里仍然是一个装满年轻啤酒的浴缸，上面覆盖着一层结构和颜色有趣的泡沫。观察初级发酵阶段的啤酒是很吸引人的，这对小啤酒厂的营销来说是最重要的。啤酒厂的经营者可以在客人面前夸耀这一吸引力。满是不锈钢密闭罐的现代啤酒厂的景色绝对不能取代这种有趣的体验。

我们还通过标准尺寸制作开放的发酵VATS。我们可以定制我们提供的所有坦克，以便您的空间置换和需求。