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OFV-2500开放式发酵缸2500升

€6411- - - - - -€7772不包括税收

开式发酵罐，可用容量2500升啤酒麦汁。这是一种生产典型捷克淡啤酒的传统技术。该发酵罐仅用于无压力麦芽汁的初级发酵过程，不用于有压力的二次发酵。开放式发酵桶主要用于生产配方以底部酵母为基础的啤酒类型。

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SKU:ofv - 2500 类别:， 标签:，

描述

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开式啤酒一次发酵大桶，容量2500升

开启式啤酒发酵工艺专用发酵罐，是捷克传统啤酒生产的典型方法。标称容量2500升麦芽汁。

更多关于:开放式啤酒发酵工艺

该容器仅用于啤酒的初级发酵过程。这些发酵罐主要适用于生产配方以使用底部酵母为基础的啤酒类型。

打开发酵罐的酵母入口2500升

描述:

  • 供应和排放襟翼阀DN 32 / 1.4301
  • 双夹套，间隙12毫米/ 1.4301
  • 保温聚氨酯，间隙50毫米
  • 绝缘覆盖1毫米厚的金属片，接地面1.4301
  • 上游电枢DN 32 /1.4301
  • 电磁阀dn25用于冰水供应230V 50hz
  • 全国过渡委员会调查
  • 进、出管采用食品螺纹dn32gg
  • 冰水供应的进口和出口螺纹分支G¾"

操作条件:

  • 最高工作温度80°C
  • 最低工作温度-15°C
  • 最大罐超压0bar
  • 测试槽超压0bar
  • 双套最大超压0.5 bar
  • 双套管超压测试0.8 bar

参数啤酒酵母-出口002

  • 可用容量2500升
  • 总容量2960升
  • 长度1850毫米
  • 宽度1400毫米
  • 高度1600毫米
  • 体重633公斤

质量保证:

  • 发酵罐36个月
  • 电磁阀DN 25 24个月
  • NTC调查24个月
  • 上游电枢36个月

运输

这种储罐通常是水平运输，固定在特殊框架上。

地面平面框架尺寸:2500*1400 mm

啤酒酵母-出口001

标准附件:

  • 特殊sanitable出口©用于释放啤酒和酵母罐与可调酵母水平
  • 特殊卫生入口©用于将麦芽汁灌装到可拆卸部件中

可选配件:

  • 前盖-保存发酵的麦汁以防止感染(变种ofv - 2500 c）
  • 卫生系统-在盖子上安装喷雾球，便于清洁和卫生(改型ofv - 2500 c）

开放式发酵罐方案

啤酒发酵过程为何选择开放式发酵方法?

在露天发酵罐中发酵的啤酒 传统的捷克啤酒厂酒窖技术是基于历史上成熟的方法，即麦芽汁在开放的发酵桶中缓慢发酵，啤酒在封闭的大罐中在中等超压下成熟。以这种方式，在中欧，啤酒已经生产了至少150年。

尽管在过去的50年里，啤酒缓慢发酵的传统方法很常见，但在许多现代啤酒厂中，这种方法被更高效的啤酒厂酒窖概念所取代，即在封闭的圆柱-圆锥形罐中生产啤酒。但在许多中小型啤酒厂，最近又一次转向了经过验证的经典开放式发酵技术。

啤酒厂酒窖采用圆筒形-圆锥形罐而不是开放式发酵罐的概念具有明显的优势，这使得该系统特别适合大型啤酒厂。相比之下，经典的概念有几个基本的特点，这使它特别受欢迎的替代小啤酒厂和餐厅啤酒厂。主要的优点包括成本低，操作简单，方便收集所谓的“被子”。这是一层死酵母。它们的存在在啤酒中留下一种令人不快的又酸又苦的味道。

但开放式发酵技术对小型啤酒厂有一个优势，这与大型啤酒厂无关。这是展示啤酒生产不同阶段的机会。曾经以游客的身份参观过微型啤酒厂的他，脑海中留下的记忆是，浴缸里装满了年轻的啤酒，上面覆盖着一层结构和颜色都很有趣的泡沫。观察初级发酵阶段的啤酒是非常有趣的，这对小型啤酒厂的营销来说是最重要的。啤酒厂的经营者可以在客人面前夸耀这个景点。现代啤酒厂满是不锈钢封闭罐的景象绝对取代不了这种有趣的体验。

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我们也生产开式发酵缸与标准尺寸不同。我们可以定制我们提供的所有坦克，以满足您的空间配置和需求。

额外的信息

重量 660公斤
维 1950 × 1500 × 1800 mm
上盖

是的,没有
卫生淋浴

是的,没有

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