3000年BREWORX OPPIDUM:Машиназаподготовканакантарион——пиварница

Опис.

МашинатазапијалакOPPIDUM 3000емоќнапрофесионалнакомпактнаопремасоиндустрискидизајнкојајавклучувацелатанеопходнаопремазапроизводствона3450литрикантарионвоеднасеријаодслад（илиекстрактодсладиликонцентратодкантарион），хмеивода。КомпактнатаМашиназаподготовканакантарионвклучувашестспецијалнисадовизадасесеседазголемипроизводствениоткапацитет。Благодарениенапаралелниотметоднапроизводство，оваамашинаевосостојбадапроизведуваодеднадошестсериикантариондневно - （од3540до21240литрикантарионнаден）。МашинатазапроизводствонакантарионеглавнатафункционалнаКомпонентанапиварницатаBreworx Oppidim 3000.。ТОАЕМашиназахраначијапримарнафункцијаепроизводствонакантарион。КантарионемешупроизводКојерезултатнапрватафазазавременапроизводствотонапиво。СледнатаФазаодпроизводниотциклусеферментацијаисозревањенаовојкантарионворезервоаритезаферментација。Какорезултатнапроизводотнаовошпроцеснапроизводствоевкусенниско-алкохоленпишалок - Пиво。

КомпактнатаМашиназапроизводствонакашаBreworx Oppidim 3000.ÅКомпактнаиндустрискамашинаКошајавклучувацелатаНеопходнаОпремазапроизводствона3540ЛитриКантатавоеднасерија。Тоаеиндустрискиуредопременсошестспецијалнисадовикадештоконтејнеритесеповрзанисоцевкииелектричнижицииработатодцентралнатаплатформаоднерѓосувачкичелик。Наовојначинпостигнавмеисклучителноефикаснафункционалностнамашинатазаподготовка，додекагозадржавметрадиционалниотдизајннаиндустрискитипЧешкапиварницакојаеоптимализираназапроизводствонасветскипознатичешкипиво，иакооваамашинаевосостојбадапроизведуваиситедругипознатитиповипивосекогашсомаксималнаПродуктивнаефективностнаовааголемаМашина。БлагодарениенатоаоваамашинаовозможувапроизводствоДоестсерии（21240ЛитриКанта）Дневно

МашинатазазачинувањенажитарициBreworxOppidum 3000ВклучувавоСтандарднаВерзија：

• 糖化釜3000升- Садзамешањеназрнестизрнасотоплаводаиразделувањенаскробзадасеформирашешеренраствор
• 捣碎的水壶1500升- Садзавриешеизарасцепувашенаскробзадаформираатшешеренраствор
• 过滤槽——(резервоарзафилтрацијанакантарион)——садсоспецијалноситозафилтрирањенакантарион
• 麦芽汁贮存柜——садзапривременоскладирањенажешкакашаизадржувањенанеговататемпература
• 麦芽汁煮沸坦克- садзаварењенакашасохмељ
• 惠而浦坦克——зацентрифугалноодвојувањенаотпадоциодхмељодкантарион
• лабораториски мијалник за тестирање на кантарион
• контролен панел со сите контролни елементи
• платформасоскали
• СитепотребницевкиижициВрски
• ситепотребнимеханичкииавтоматскиконтролиранивентилииарматури
• Електриченцентраленкабинет
• ИндустрискиКомпјутерзаконтроланапроцесотнаподготовканакаша（Самоверзијасоавтоматскисистемзаконтрола）

Опцииисвојства

Два вида суровини за производство на кантарион:

• Класичнисуровини+:Слад+хмеводазапиењпе+ивскиквасец+(поизбордругисостојки)
• Пивскиконцентрат：Екстрактодслад+ +хмеводазапиењпе+ивскиквасец+(поизбордругисостојки)

шстпроизводникапацитетинабраварскатакуша：

• 3540 литри кантата дневно- еднасеријавотекотна12часа - изворинасуровинисесладилиекстрактодслад，хме，водазапиењеипивскиквасец
• 7080 литри кантата дневно- двесериивотекотна24часа - изворнисуровинисеекстрактодсладилислад，хме，водазапиењеипивскиквасец
• 10620 литри кантата дневно——трисериивотекотна24часа-суровинизаизворсесладилиекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
• 14160 литри кантата дневно- четирисериивотекотна24часа - СуровинизаизворсесладилиЕкстрактОдСлад，ме，Водазапиешеипивскиквасец
• 17700 литри кантата дневно——петсериивотекотна24часа-суровинизаизворсесладилиекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
• 21240 литри кантата дневно- шестсериивотекотна26часа - ИзворнисуровинисуровинисеекстрактОдСладилиСлад，ме，Водазапиешеипивскиквасец

Практичендизајн:

• Sj: нерѓосувачки челик / j -форма——ситерезервоарисецелосноизработениодне”рѓосувачкичеликAISI 304,распореднаконтејнеривоформанаЈ
• Sc: нерѓосувачки челик / c -облик- СитерезервоарисецелосноизработеботениоднершосувачкичеликAisi304，РаспореднаконтешнеритевоC-Форма
• BLMS - Брз заклучок за заклучување на вратите——едноставниотсистемblmовозможувамногубрзозаклучувањеиотклучувањенаситегорнивратинарезервоаритесосамоеднарака(содизајннастакленаврата)

МоќенСистемзагреење：

• Sh - Парно греење- греешетонарезервоаритесевршисоешкапареакошајапроизведувапарогенераторот。Греешетосожешкапареазначителногозабрзувапроцесотнавриење。Оваенашдобриотимногусигуренсигуренсигуренсистемзагреењенакантарионбезопасносткарамелизирањенаслад。Овојсистембараповрзувањенабраварскатакуќасоелектричен，гасенилигенераторнапареакојнеевклученвомашинатазапијалак（видетеопционалнагалантерија）。

Автоматскисистемзаконтроланаавтоматизацијанацелиотпроизводственпроцес:

• Ac - Автоматски систем за контрола——машинатазапареаназачиниопременасокомпјутерскаподдршка-автоматскиконтролиранпроцеснаинфузијаилилушпа-целосноавтоматизираноуправувањесоцелиотпроцеснапроизводствонакаша。

Зоштоедостапенсамосистемотзаавтоматскаконтролазаоваамашиназапиење吗?

ОппидумМашинатапроизведуванеколкусериинасувоГрозјевоИстовреме。Оваекрајнобарајќивнимание，концентрацијаибрзинанаработатанапиварницата，какоибрзоиистовременоследењеиевалуацијанабрзоменувачкитеподатоциодмногусензори。Самософистицирансистемсокомпјутеримногуелектронскисензориодсистемотзаавтоматскаконтроламожатдаобезбедатправилнотемпирањенаситефазизаподготовка，вистинскитетемпературивовистинсковреме，вистинскатабрзинанапумпитеимоторите，безоштетувањенакантата，сетотоаконтинуираноконтролиранивотекотнаПаралелноРаботенипроизводнипроцеси。

Постојатидругидобрипричинизоштодасекористисистемотзаавтоматскаконтрола:

• Елиминирање на човечките грешки——машинатапрецизноинавременогиизвршувапотребнитезадачи
• трошоцизазаштедазасопственикот——самоеденработникенеопходензаманипулирањевопиварницата
• Минимизирање на бројот на грешки во пиварницата- сè е сеуште под контрола на компјутерот
• Мониторингирегистрација- ситестатусииоперациинапроцесотнапроизводствонакашасескладиранивокомпјутерскатамеморија
• Минимизирањенабарањата- овошсисисистемнебараекстремновниманиеначовечкиотоператор - Секогашимаобезбеденоранареакцијанамашината
• Стабиленквалитетнапиво——секогашсенабљудуваатстандарднипроизводнипостапкизадасеобезбедисекогашистиотмаксималенможенквалитетнапивото
• ——Шестпрепрограмиранирецепти- Запроизводствонанашпознатитевидовипиво：Пилс，Лагер，црн，Вашсенбеер，Але，Специјал
• Рачен режим на подготовка- запроизводствонаситедругиразличнивидовинапивоштопретходнопрограмираниотсистемнегознае
• Специјален режим на санитација- заавтоматскочистење，дезинфицирањеистерилизацијанаситерезервоари，цевки，арматуриидругаопремазапиварница

---

Техничкаспецификација

ОвојтипнамашиназаварењесокашаоднерѓосувачкичеликOPPIDUM 3000сесостоиод：

1.土豆泥水壶3000литри

Вертикаленсадодн”ерѓосувачкичеликсодвоен领导идсосферичноиликонусногорнодно,дизајниранзамешањенасладодсладсотоплаводаиразделувањенаскробзадасеформирарастворнашеќер。Внатрешнаповршинанарезервоарот:Ладновалањедодебелинаод4毫米итопловалањеоддебелинаод5毫米,површинскаобработка2 b,рабовиполиранидоRa < 0.3микрометри。

• Користен капацитет 4 019 литри
• Димензии Ø 1 600毫米，висина 2 000毫米
• Пареа-загреандолендел1.85平方米
• Пареа-загреана цилиндрична површина 2.50平方米
• Пареа вентил ASCO jucomatik DN 15
• Пареакондензатпразнешеdn15
• Четириаголенмешалкасоменувач，излезнамоќност650牛，влезнамоќност2.2千瓦
• Осветлување24 v 100 w
• Сервизна шахта со стаклена врата Ø 510毫米
• Хопер за смачкан слад dn 100
• 2xСанитарноРотирачкитуюdn20
• Излезна цевка DN 100, 3x уред за распрскување
• Менувач LBC 110 / 50 615 Nm sf 1.1
• Агитаторскисечила4парчиња
• Днотосодвојниобвивкисонаклонна12°,грејнатаповршина2.50米²50毫米Влез.
• Внатрешна обвивка од нерѓосувачки челик 1.5毫米
• Горнаобвивкаоднерѓосувачкичелик,заваренирабовииполирананаRa 0.1 - -0.3микрометри
• ПареаизлездоцентралниотразменувачнавоздухDN 100

2.土豆泥水壶1500年литри

Вертикаленсадодн”ерѓосувачкичеликсодвоенѕидсосферичениликонусенгорендел,дизајниранзаприлепувањенаскробзадаформирашеќеренраствор。

• Користен капацитет 2 308 литри
• Димензии Ø 1 400 mm， висина 1 500 mm
• Пареа-загреандолендел1.40平方米
• Пареа-загреана цилиндрична површина 1.62平方米
• Пареа вентил ASCO jucomatik DN 15
• Пареакондензатпразнењеdn25
• Четириаголенмешалкасоменувач，излезнамоќност450牛，влезнамоќност2.2千瓦
• Осветлување12 v 35 w
• Сервизна шахта со стаклена врата Ø 410毫米
• 2xСанитарноРотирачкитуюdn20
• Излезна цевка DN 100, 3x уред за распрскување
• МенувачLBC87/ 50 430nm SF 1.1
• АгитаторскиСечила2Парчиња
• Внатрешна обвивка од нерѓосувачки челик 1.5毫米
• Горнаобвивкаоднерѓосувачкичелик,заваренирабовииполирананаRa 0.1 - -0.3микрометри
• ПареаизлездоцентралниотразменувачнавоздухDN 100

3.过滤槽(резервоар за филтрација на кантарион)

”Брододнерѓосувачкичеликсоспецијалноситозафилтрирањенакантата,сосферичноиликонусногорнодно。

• Користенкапацитет3 179литри
• Димензии Ø 1 800 mm， висина 1 250 mm
• Филтрација дното 8 сегменти со 18% пропустливост
• Млазници за плакнење под жица 6 ЕЕЗ
• Стилер 2 оружје， 18 ножеви
• МенувачLBC130/100 820 NM 2200 W
• Осветлување12 v 35 w
• Механичкииндикаторзатемператураоднершосувачкичелик0-120ºC
• 2xСанитарноРотирачкитуюdn25
• Трипотен вентил со визуелно стакло dn 80
• ЗрнатаПиварницаиспуштаат420 * 540
• Опрема за автоматско исфрлање на зрна
• Изолација 50毫米пластифициран памук，
• Надворешен обвивка од нерѓосувачки челик 1毫米
• Горниот капак во нерѓосувачки челик

4.麦芽汁壶

Вертикаленрезервоароднерѓосувачкичеликсосферичноиликонусногорнодно。Греешетосопареаеобезбеденосерпентина，Којасенаоѓавосадот。

• Користен капацитет 3 533 литри
• Димензии Ø 1 500毫米，висина 2 000毫米
• Пареа-загреан долен дел 1.50平方米
• Пареа вентил ASCO jucomatik DN 15
• Пареакондензатпразнењеdn25
• Осветлување12 v 35 w
• Сервизна шахта со стаклена врата Ø 410毫米
• 2xСанитарноРотирачкитуюdn20
• Излезна цевка DN 100, 3x уред за распрскување
• Изолација 50毫米пластифициран памук，
• Надворешен обвивка од нерѓосувачки челик 1毫米
• Горниот капак во нерѓосувачки челик

5.Резервоарзачувањенакаша

Вертикаленрезервоароднерѓосувачкичеликсосферичнакапазаскладирањенакантарионизадржувањенанеговататемпература。Греешетосопареаеобезбеденосерпентина，Којасенаоѓавосадот。

• Користен капацитет 4 537 литри
• Димензии Ø 1700毫米，висина 2 000毫米
• Пареа-загреана цилиндрична површина 2.90平方米
• Пареа вентил ASCO jucomatik DN 15
• Пареакондензатпразнењеdn25
• Осветлување12 v 35 w
• Сервизна шахта со стаклена врата Ø 510毫米
• СанитарноРотирачкитуюdn25
• Излезна цевка DN 100, 3x уред за распрскување
• Изолација 50毫米пластифициран памук，
• Надворешен обвивка од нерѓосувачки челик 1毫米
• Горниот капак во нерѓосувачки челик

6.惠而浦坦克

СадодНе'рѓосувачкичеликзаентрифугалноодвошувањенаотпадоциодждреб，СосферичноилиКонусноГорнодно。

• Користен капацитет 3857 литри
• ДимензииØ1700 mm，Висина1700毫米
• Сервизна шахта со стаклена врата Ø 510毫米
• 2xСанитарноРотирачкитуюdn60
• Тангентална млазница dn 40
• Индикатор за нивото на полнење dn 40
• Ферментаторски вентил 1x DN 40, 1x DN 50
• Изолација 50毫米пластифициран памук，
• Внатрешна обвивка од нерѓосувачки челик 1毫米

---

,Цевководиарматури

• Примарна линија DN 60， вентил 5x вентил DN 60
• ИсцеденаЛинијаDN60,3XЗаврткавентилDN60
• СанитарналинијаDN 32，4вентилDN 32
• ВодоснабдувањеидополнителнилинииDN 32岁5 xвентилDN 32
• Филтерзапивскакаша2 xdn 32 1 xdn 40 000 l / h
• Пумпазамешаше/ферментацијаDwo150 eBara
  • Влезна моќност 1.400 w
  • Hмакс。2.2бар
  • ПумпаКонтролиранаодФреквентенКонвертор效果2.2 kW

Електричнаинсталација.

• ГлавенПрекинувач3x25Aсоцентралнокопчезастоп
• Моторнистартер3X 2,5-4A
• 1x Фреквентен конвертор Fronic mini 1.5 kW
• 2XФреквентенконверторFronic迷你0.75千瓦
• ДигиталенрегулаторнатемпературатанакашакотелDixel XR20D
• Дигиталенрегулаторнатемпературанаизлезнакаша测素XR20D
• Автоматски прекинувач 6a 230v
• Автоматскипрекинувач10A 230V
• Автоматски прекинувач 4a 230v
• Пластична din табла， модули 36
• Монтажни
  • 5 * 1,5 18米
  • 5 * 2,5 10米
  • 3 * 1 48米

Врски：

• КалапзапразнењенажолчкатаDN 32
• Снабдување со ладна вода dn 32
• Топла вода dn 32
• ИсцедетејалинијатаDN 60
• Електро5 * 2,5- 18 000W¯¯

Помошници：

• Измијтегосливнотосклопувањесокомбиниранаславина
• Уред за ладење за примероци
• Мерач на проток dn 32 за водоснабдување
• Филтерзавода

Главнитехничкиподатоци：

• Вкупна тежина 4 600公斤
• Минималнависина3600毫米
• Ширина 8 600毫米
• Длабочина8000毫米

транспорт

Овааопремаобичноеиспорачанавомонтиранасостојб,асоисклучокзапокривањаоднерѓосувачкичелик,паробродзапареакондензација,чекоринамостзасервисирањеиелектричнацентрала。

Гаранција:

• Опремасовриешеoppidum 36月
• 24Пумпамесеци
• Електричникомпоненти24месеци

---

---

АвтоматскиотсистемзаконтроланаOPPIDUM——техничкиопис

BHAC3есистемзаавтоматскаконтроланамашинитезаподготовканакоприваOPPIDUMсокомпјутерскаподдршкаиповеќетооперациисеконтролираатавтоматски——споредодреденапрограмаодцентраленконтроленпанел。

ОвојконтроленсистемсоработувасоOPPIDUMмашинисоупотребливипроизводнитомовиод1000д5000олитрижолтзаеднасерија。

СистемотзаавтоматскаконтроланаBHAC3запиварницатавклучува:

1. Автоматскиконтролирантополпроцеснаподготовка - целосноавтоматизираноуправувањесоцелиотпроцеснапроизводствонакаша
2. Автоматскисистемзаконтроланавреметонатемпературавопроцесотнаферментацијаисозревање
3. Автоматскисистемзаконтроланамедиумите

Контроленпанел:

Какоизгледаавтоматскатаконтролнатабла？ОваеглавнотоМени。Изберетееденоднеколкутиповинапивоилидругифункции，пополнетегистадовитесоситепотребнисуровини，апотоакликнетеипуштетегокомпјутеротдапиепиво：

Специјалнифункции：

• CIPфункција——специјалниотрежимобезбедувачистење,санитарнадезинфекцијаистерилизацијанабраварскатакуќ,акантатазапушењеиопционалноидругиуредивопиварницата

Техничкаспецификацијаифункции

Контролнатаединицасеразвиванакомпјутерскаплатформасооперативенсистемипрограмазаконтрола。

Воценатанаавтоматизацијатанаопрематазавриењеесодржанокомплетнособраниенахардвервклученипневматскиактиваторииелементитезавградувањенаопрематаштоврие。Автоматизацијата，истотака，госодржиоперативниотсистемвклучувајќијаилиценцатаисофтверотзаавтоматскопроизводствонакантасокористењенаоваамашина。

СофтверотовозможувадагисменитерецептитезаподготовканаповеќеразличнивидовипиводиректнопрекуконтролнататаблаилипрекуинсталацијапрекуUSBпорта。Софтверотиопрематазавриењеседизајниранидагипијатситесветскипознатипивананачинналушпаилинаначиннаинфузија。,Истотакананачинналушпа,можноедасепиенаеденилидвациклусаназаматеност。

Процеснитесеквенцикакопати,брзинанапумпи,временаситефаз,имерењеиконтроланатемпературатаитн。

Индивидуалнитеколичининаполнењенаводаилипретекувањенаволумени，температуриипротокнасекојмедиумможедасепоставиоператорповнесувањетонакорисничкаталозинканатретониво。

Автоматскаконтроланамашинатазапроизводствонакашасоконтролирањенаповеќеточекорииоперациисокомпјутер——споредодреденапрограмаодцентралнатаконтролнатабла(екраннадопир)。Човечкиотоператоризбирарецептизапочнувапрограмакојагиконтролираситепроизводнипроцеси。Операторотгопроверуванапредокотнаситепостапкиивршилабораторискииспитувањ,арешаванестандардниусловииобезбедуваподготовканасуровинизапроцесотнапроизводствонакаша。

Рачни операции пред почетокот на подготовка:

• Подготовканасладсомашиназамелење(бланширанмалтер)
• Мешањенаслад——посипувањесосладвотоплавода(процеснамешање)

Автоматскиоперации:

• Греењенарезервоариитајмингот(прецизнитемпературниградиентииконтроланавремеситефазиспоредодбраниотрецепт)
• Процесесотналушпаилиинфузија，Вклучувајќиконтроланаситепумпи
• Филтрирање на каша (процес на лаурирање)
• Вриешенакашасохмел+Дозирањенахмел（Автоматскододавањенамеювокашазавременавриење）
• Whirpooling(одделувањенакантатаодхмелсокористењенацентрифугалнаротација)
• Ладењенамладотопивоисатурацијанакашасовоздух
• Фрлањеодпотпирајќисладодрезервоаротзафилтрирање
• 消毒на сите цевки (CIP процес)

Контролнатапрограмаработиначешки,рускиианглискијазик。Ниеможемедајаприлагодимепрограматаизадругијазици。

---

Опис на хардверот и софтверот

Автоматизираниотпроцесзаподготовканапивоенаменетзаточнодаодговаранабарањатанаодредентипнаопремазавриењеинабарањатанакорисникот。

Автоматски ги вклучува следните елементи：

---

1^圣хардвер

• • Пневматскивентилиивентиливклучувајќигиактуаторите
  • Мерач на проток со дигитален излез
  • Саладинзаконтроланасистемот
  • Панелнадопирзаконтроланаоператорот
  • инсталацијаиповрзувањенакомпонентитезаавтоматизација。

---

2ⁿСофтвер.

• Оригиналеноперативенсистем
• Поддршказапоставувањенасопственидолжинииработнисеквенци
• Препрограмирани рецепти за неколку типови пиво

10°淡啤酒(Чешка светло лагер пиво)

11°深啤酒（ешкацрнЛагерПиво）

12°淡啤酒(Традиционален чешки лагер тип Пилсен)

13°weissenbeer(Пиво направено од пченица слад)

14°特殊的啤酒(Посилнолагерскопиво)

---

ардверОпис：

Автоматски систем за контрола

- 1pc Саладин Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, SD / MMC слот，以太网，WebServer

- 1pc ib 1301 12x di 24v dc（4 xdiГолемабрзина）

- 5PC IR 1401 12X DO 24V DC（Транзисторниизлези0,5A）

Системзаприкажувањеикомуникацијанаавтоматизација

- Оперативни панели на 3 PC дисплејWeintek CMT-IV5

• резолуција на екранот 1024 × 768
• екран дијагонала 9,7 "капацитет TFT
• осветленост 350 CD / m²
• 500：Контрастна1
• поддршказамултид——опир
• 1 Ghz RISC Cortex A9 процесор
• 512 MB Flash, 1GB RAM меморија
• Етернеткомуникацискапорта
• 24VDCНапошуваше.
• Степен на заштита ip65
• Надворешнидимензии257,2×199,7×32,7mm（LXWXH）
• тежина760 g
• работна температура 0 ~ + 50°c

- 1 PC визуализација серверWeintek SMT - SVR

• Artex a8 RISC процесор
• 256MBФлеюМеморија，256 MBRamМеморија
• Влезови/излези - USB2.0 - Серискипорт - SDКартичка - етернет
• 24VDCНапошуваше.
• Степен на заштита ip65
• Надворешнидимензии130x115x24mm（lxwxh）
• Тежина180 g
• Работна температура -20 ~ + 55°c

---

Пневматскивентили

- големинаназавртката

• 克1- / 2“（DN15）
• G3 / 4 "(dn20)
• G 1 1/4“（DN32）

- Тефлонскипечат

- работна температура -30 ~ + 180°c

——мин。имак。спритисок 0 ~ 16 бар

——мин。имак。сработен притисок 6 ~ 8 бар

- тежинатаидимензиитесепроменлививозависностодтипотнавентилот/капакот

- материјал - тело - нерѓосувачки челик бр。1.4408

- пневматскипогон - АлуминиумскоТело

- 14 парче од пневматски вентили

Пневматскизаклучоци

——големинаназавртка-нишка2”——сјајносветлоDN50

- запечатување VMQ - силикон

——макс。работна температура 100°c

- санитација на пареа макс。температура 130°c

- работен притисок макс。10бар

——вентилотипобудувачкиотсенаправениоднерѓосувачкичелик1.4301

- 24 парчиња од пневматски капачиња

---

Електромагнетнивентили.

Вода

- големина на завртка - g 1 / 2 "(dn15)

- g 3 / 4 "(dn20)

——макс。16бпритисокар

- температура на околината -20 ~ + 65°c

- температура на средно -20 ~ + 120

—материјал: нерѓосувачки челик aisi304

Пареа

- големина на завртката-конец g 1 / 2 "(dn15)

——макс。25бпритисокар

- температура на околината -20 ~ + 65°c

- температура на медиум + 5 ~ + 185°c

—материјал: нерѓосувачки челик aisi304

16ВоOppidum酿酒厂сепарнаводаипареаелектромагнетнивентили

ЕлектричнатаинсталацијасеизведуваспоредстандардотČSNen 60204-1，СтепенотназаштитаIP65

Софтвер и опис на достапните програмски режими

Достапниоперации

- ПрограматаPLCЕПоделенанапроцеси

——Процеситенамерењесе:——мерењенатемпературата-пресметувањенаимпулсинаподатоциодмерачинапроток(индукција,импулс)

——Другпроцесеодговоренврзоснованаподатоцитедобиениодоператорскататаблазаизвршувањенаразличнипроцесиспоредизбраниотрецепт

——Инфузија

——Методнаеденциклуснавриењенашлаксокашапосерија

——Методнадвациклусинавриењенасладкашапосерија

- Другиможнипроцесииметодизаподготовка

- Назад на флеш на цевки， пумпи и резервоари

- Санитација на сите важни делови на машината

Режимизапристап

——Завизуелизацијасекористиоперативниотпанелсопанелнадопир

——Корисникотможедаработивочетиридостапнирежимисоразличниправазапристап。

Корисничкирежим.

——Дозволеносамодагослединапредокотнапроцесотнаподготовка

Проширикорисничкирежим

——Корисничкирежим+можностзапрефрлувањенавентили,мотори,пумпиипаузирањенаавтоматскиотпроцес

Административенрежим

- Проширувањенакорисничкитеправа+можностзазапочнувањенаавтоматскоподготовкаименувањенапараметритенапостапката

Програмирањенавладата

——Целоснопоставувањенаситепрограмскипараметрииконстанти

Рачен режим на контрола

——Оперативниотпанелсекористизадалечинскоуправувањенавентили,амортизери,миксериипумпи

Автоматскирежимзаконтрола

- Можностзапоставувањенапараметритенаиндивидуалнитерецептиизапочнувањенаавтоматскиотпроцес

——Операторскататаблагоприкажуваиметонапивото,видотнаготвењето,следењетонавистинскиотчекорилисотајмерзаодбројување,илисоодбитнилитриилисопостигнататемпература

——Напанелотсевизуализираатмоменталнитестатусинаситеважниелементивосекојчекор——вентили,мотори,пумп,исензори

——Процесотеможнодасесуспендираилипрекинесекојдневноодстрананачовечкиоператор

Проширувањенаможности

- Прилагодувањенацелатахардверскаисофтверскаопремаспоредпоединечнибарањазакупувачиидостапнатехнологија

---

Изборнидодатоциинадградби

ПрепорачаниопцииидополнителнаопремазаподобрувањенамашинатазапиењенапареаBreworx Oppidum 3000	Цени(欧元)
|ЕЛС:Електриченлифтнанож——мешалкаворезервоаротзафилтрирање(кревањедо200毫米) Оваприлагодувањенамашинатазапијалакзазамрзнувањевиовозможувамногупроменливапозицијазапоставувањенанож-мешалкавосадотзафилтрирање。Оваекориснозавременафилтрирањенажолчкатапрекуседиментотнасладкотозрнокогасесоздаваатпосилнивидовипиво。Подигнувањетонанож-мешалкатавигарантирадагозабрзатепроцесотнаисфрлањенакантата。ОВажнозадасесесеизбегнепрекумернаоксидацијанакантатазавременапроцесотнафилтрираше。	11688
|ЕФТ:ЗголеменифилтризарезервоаризапроизводствонапосилнитиповинапивосоЕПМ(платон)повисокиод15° Посебнотоприлагодувањ,ерезервоаротзафилтрирањесодијаметарод20%поголемодстандарднатаверзијана(麦芽汁过滤槽）.ОваприлагодувањенамашинатазапијалациовозможувапроизводствонатиповипивосоЕПМ(Платон)од12до17(НашитемашинизапијалацисостандарденрезервоарзафилтрирањесеоптимализиранизапроизводствонапивосоEPM(Платон)од10до15)。Споредбарањатанакупувачотможемедагипроизведемемашинитезапијалацисопоголемидијаметри(ценатаќесепресметувапоединечно)。	5313
|WSF:жицаситозазабрзувањепроцесфилтрирањенакантарион Посебнотожитоситозафилтрирањенакантатазавременапроцесотнапиењенакашаимапо30%поголемаобластзафилтрирањевоспоредбасокласичнитефилтрирањеситакадештодупкитесесечатсопрофилираннож。Главнатапридобивкаепобрзофилтрирањенасувогрозјепрекуслојнаседиментсослад。Оваекориснозавременафилтрирањенажолчкатапрекуседиментотнасладкотозрнокогасесоздаваатпосилнивидовипиво。Важноедасеизбегнепрекумернаоксидацијанакантатазавременапроцесотнафилтрирање。	2508
之间，НадворешнаНершосувачкачеличнајакнаБезнаврткиисосюајнанадворешнаповршина	25000.
PIDКонтроланатоплотопареазагреешенакотел+ТрифазенГрејачнапареа（Зазабрзувањенациклусотнапиешенапаритенапаритенапаритенапаритенапарите	3770

• Автоматскисистемзаконтроланамедиумиипроцеснасозревање&заферментација- овојсистемвиовозможуваавтоматскоследењеиконтролананајважнитеделовинапроцесотнаферментацијаисозревањенапивото（од1до30резервоаримаксимум）иработењесоситемедиумивопиварницата。

• СТГ - генератор на пареа——неопходносамозаверзијатасосистемотзазагревањенапареа
• WCS - Систем за ладење на задршка——опремазаконтролираноладењесотемпературанаферментација(7°Cили25°Cвозависностодвидотнапивото)
• ММГ - Мил на златни зрна——опремазамелењенаслад——неопходнасамозапроизводствонакашаодслад(неепотребнозапроизводствонакантаодекстрактодслад)
• ЛЕА - Лабораториска опрема и додатоци- Сахариметри，Алкометри，Дипломиранцилиндар，ДрвенапрачказарачноМерењенанивото
• HWT - Резервоар за топлинска вода——Изолиранрезервоароднерѓосувачкичеликсоелектричниипареахстеризаводазагреењеизаскладирањеназагреанаводакојасезагревазавременапроцесотналадење。Оваатоплаводаепотребназанекоиоперациивопиварницатакакоштосепроизводствонакантарион,чистењенарезервоаризапиењеиферментацискирезервоариитн。
• ITWT - резервоарзаладнатретиранавода- ИзолиранРезервоароднершосувачкичеликзаладеше，Складирашеипумпувањенамразводакојаенеопходнавопроцесотналадешеназамрзнување。овааатретиранамлечнаводазапиењесезагревавопревавопроцесотнадешенапамукипопластануватоплаводаскладиранавоHWT。Доколкунеедостапнаводапиешесобараниотемискисостав，Потребноедасесесесесесесесестинекојаопремазатретманнавода - WTS。Достапнозапиварницисосистемзаладењесоеднонивонаниво - ниегопрепорачувамезаbrewhousesсопроизводенкапацитетнад1000литрикантазаеднапијалак，наместорезервоаротICWT。
• Icwt - резервоар за ладење мраз вода——изолирансадзаладење,складирањеитранспортнамразводакојаенеопходназаладењенакантарионизаладењенаситерезервоаризапроизводствонапивоиферментатори。Оваатретиранатаводазапиењефункциониракакомедиумзаладењезавременапроцесотналадењенакаша,апотоасевраќаворезервоаротзаскладирањекадештоповторноселадидоследнатаупотреба。Достапнозапиварницисосистемзаладењесодвенивоа-гопрепорачувамезапиварницисопроизводственкапацитетмаксимално1000литрижолтзаеднапијалакнаместоITWTрезервоарот。
• WTS - Системизатретманнавода- опремазатретирањеналаднавода，аководатанеодговаранабараниотхемискисоставзапроизводствонапивоодтипотназабранетвид。Секогашепотребнахемискаанализазапроценканасоодветенхемискисоставнаводапредиспораканапиварница..

---

Изборниуслуги

BTS - Услуги за предавање на Пивара——ПрепорачувамедајакориститеоваауслугапреддазапочнетесоработанакојабилоновапиварницаопременасооригиналнатехнологијазаподготовканаЧешка。Ситекурсевигипредаваовластенчешкиспецијалистзапроизводствонапиво。КурсотсеодвивавоЧешкаиливоземјатанаклиент,споредусловитенаклиентот。