COM-16中央オキシジェネレーションマネージャ

说明

COM-16中央オキシジェネレーションマネージャ

COM-16は，16辆坦克，可级联的まで酸素化を管理するための中央制御キャビネットです。OXYBOXは，饮料の酸素化または曝気のために16ジェットまで制御する。と互换性がありますACOS-02酸化石那JOX-01酸素ジェットジェット或JOX-02酸化ディフューザー

COM-16はガスフォームの酸素をワインとワインに応用するために设计されています。それらはマイクロおよびマクロ酸素供给の両方に适用することができる。COM-16はハンギング可能なポータブルです。
COM-16は，より少量の酸素を适用することができますが，それは非常に正确です。COM-16は，マイクロ酸素供给や小型タンクのマクロ酸素供给に最适です。

COM-16ユニットには，医疗技术の高感度センサーが装备されています。そのため，出入口の圧力（ワインの高さやワインの高さ）の影响を受けません。ユニットは，変化する环境条件に自动的かつ継続的に反応します。内蔵温度测定机能により，温度范囲内での动作设定が可能です（温度センサキットが必要）。

ワイン，サイダーまたはビールの酸素供给は，発酵の质を向上させます。

COM-16中央酸素化マネージャーの内面図（4个入りCOM-1Mモジュール）

マイクロマクロ酸素化とは何ですか？

MACRO-OXYGENATION- 発酵の开始时：酵母细胞およびそれらの再分泌细胞を强化するすべての醸造业者，シードメーカーまたはワインメーカーは，酵母细胞の弱体化に起因して，発酵が滞っていることを恐れている。この段阶での宏观牛は発酵を完全に终わらせることができる强力な酵母细胞の开発に寄与します。赤ワインの色とビールの味を安定させるのに役立ちます。

マイクロオキサイド- 発酵后：ワインの香りを改善し，バレルの老化を吸收し，酸素量をよりコントロールします酸素はタリンに结合する
(フェノール)ワインの色を安定させ,より豊かな風味と口当たりを与えます。
ワイン氧合はビールの品质を向上させることができます。

宏观酸化- 発酵の开始时にビール，サイダーまたはワイン：ワインと同じ酵母に有益な效果があります。

ジェット酸化（CLIQUAGE）——Maco-Oxと同様の効果のために,発酵の開始時に酸素をタンクに噴出する(噴出)。数量はオペレーターによって手動で制御されます。

使い方？なぜ醸造所/シデリアで酸素处理プロセスを使用するのですか？

マクロ酸素化——発酵の開始時:ワインと同じように酵母に有益な効果があります(上記を参照)。

マクロ-Oxygenationは，発酵の开始时にのみ行われ，酵母を増强すると増殖が始まる。酵母は酸素と砂糖を栄养として消费し，アルコールと热を作り出します。タンクに酸素が存在する限り，それらは好気的に増殖し，発酵をより良好な仕上がりにすることができるより大きくより强い细胞を再生する。酵母细胞が疲れて発酵が完了しない危険性は大幅に减少する。

余分な量の酸素を摂取せず，すぐにタンク内のすべての酸素を消费し，好気的に増殖し始める酵母。再生された细胞は小さく，弱い。同时に，彼らは彼らに毒であるアルコールを作り始めます，従って酸素は酸素の添加なしにアルコールの存在下で再生は遅く弱くなります。

酸素の量は,彼の経験,使用量,使用するビールおよび酵母の種類に応じて決定するために,醸造者自身が決定する。

あなたは饮料の酸素化プロセスを使用するために何が必要ですか？

1. JOX-01酸素ジェットジェット那JOX-02酸化ディフューザー或ACOS-02酸化石タンクごとに... 1〜16个

2. (オプション)JOX-01FVフラップバルブ...それぞれのタンク

3. COM-16キャビネット——最大16個のCOM-1Mモジュールを取り付けるためのこのケース,カスケード可能…1個以上のカスケード接続

4. COM-1MモジュールCOM-16キャビネット用...各タンクに1个（16つのCOM-16キャビネットに最大XNUMXモジュール）