खुले किण्वन टैंक / खुला किण्वक

ठेठलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएआवश्यकप्राथमिकबियरकिण्वनकेलिएपारंपरिकचेकगैर——दबावकिण्वक

एकसमर्पितकिण्वनकक्ष(स्पिल्का)मेंखुलेकिण्वनवत्समेंप्राथमिककिण्वनकीएकतकनीकमुख्यरूपसेपिल्सनरबियरजैसेपारंपरिकचेकलेजरकेउत्पादनकेलिएविशिष्टहै।

खुलेकिण्वकोंकेनिर्माणसेपौधाकीसतहपरमृतखमीरसेफोमकाविशेषरूपसेसुविधाजनकसंग्रहऔरप्राथमिककिण्वनकेअंतिमचरणमेंइसेपूरीतरहसेहटानेकीअनुमतिमिलतीहैजोपारंपरिकस्वादकीगुणवत्तावालीकिण्वितबीयरबनानेकेलिएएकपूर्वापेक्षाहै।इसप्रकारकेकिण्वकमुख्यरूपसेचेकशिल्पब्रुअरीजकेलिएविशिष्टहैं।

खुलेकिण्वकोंकीतकनीकसेलैसएकशिल्पशराबकीभठ्ठीमेंबीयरकेउत्पादनकोइसकेविभिन्नचरणोंमेंदिखानेकाअवसरहोताहै।जोकभीभीएकपर्यटककेरूपमेंएकपारंपरिकचेकशिल्पशराबकीभठ्ठीकादौराकिया,उसकेदिमागमेंयुवाबियरसेभरेबाथटबकीयादबनीहुईहै,जोदिलचस्पसंरचनाऔररंगोंकेफोमकीएकपरतसेढकीहुईहै।प्राथमिककिण्वनकेचरणमेंबीयरकोदेखनाआकर्षकहै,औरयहछोटीशराबकीभठ्ठीकेविपणनकेलिएसबसेमहत्वपूर्णहै।


हमइसप्रकारकेखुलेकिण्वकोंकाउत्पादनऔरपेशकशकरतेहैं:

खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा100लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 3728-4532टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा1000लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 3804-4617टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा200लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 3881-4704टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा250लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 3961-4793टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा300लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 4041-4883टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा400लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 4083-4929टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा500लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 4124-4976टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा600लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 4208-5070टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा800लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 5142-6116टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा1000लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 5573-6599टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा1200लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 6004-7320टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा1500लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 6471-7843टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा2000लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 6827-8241टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा2500लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 7369-8848टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा3000लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 8719-10558टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा4000लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 10118-12125टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा5000लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 11631-13621टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा6000लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 13144-15871टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें
खुलाकिण्वनवात
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर
ओएफवी-८००० खोला किण्वन वैट ८००० लीटर

प्रयोगकरनेयोग्यमात्रा8000लीटरबीयरवोर्टकेसाथखोलाकिण्वनवात।यहठेठचेकलेगरबियरकेउत्पादनकेलिएएकपारंपरिकतकनीकहै।यहकिण्वककेवलदबावकेबिनाप्राथमिककिण्वनप्रक्रियाकेलिएतैयारकियागयाहै,दबावमेंद्वितीयककिण्वनकेलिएनहीं।मुख्यरूपसेबियरप्रकारकेउत्पादनकेलिएखुलेकिण्वनवत्सकीसिफारिशकीजातीहैजोनुस्खानीचेकेखमीरकेउपयोगपरआधारितहै।

मूल्यांकननहीं 14657-17566टैक्सछोड़कर कार्टमेंजोड़ें