开放发酵桶

捷克传统的啤酒厂Cellar技术基于历史上经过历史上经过历史上经过验证的麦芽汁的缓慢发酵方法，并在适度的压力下闭合储存罐中的啤酒成熟。以这种方式，在中欧，啤酒已经制造至少150年。

虽然在过去的五十年中，传统的缓慢发酵后底部发酵啤酒的方法被啤酒酒窖的现代概念所取代，啤酒在封闭的圆柱形坦克中，最近再次转移到经过验证的经典。旧发酵方法，开放式VATS的主要啤酒发酵通常主要用于小型工艺啤酒厂。

具有圆柱形发酵罐的酿酒馆代替发酵的概念具有明显的优势，使其对大型啤酒厂特别优选，相比之下，古典概念具有几个基本特征，这使其特别适合微生物和餐厅微生物。在主要成本，操作简单，以及方便收集所谓的“被子”的主要内容中。这是一个泡沫的泡沫，漂浮在麦芽汁表面上，这在啤酒中留下了令人不快的酸性 - 苦味。

但对于小啤酒厂，有一个优势开放发酵技术，对于大啤酒厂完全无关紧要。这是有机会在游客的不同阶段展示啤酒生产的中间产品。谁被访问为一个游客的工艺啤酒厂，在他的脑海中，仍然是一个充满年轻啤酒的浴缸的记忆，这是由一层有趣的结构和颜色的泡沫覆盖。在主要发酵阶段看啤酒只是令人着迷，这是营销最重要的。小型啤酒厂的操作员可以吹嘘客人面前的工艺啤酒生产。大厅的景色充满了不锈钢封闭式罐，绝对不能取代这种享受。

开放发酵桶中原发性发酵的缺点是该技术用于生产顶级发酵啤酒的技术，因为活性发酵酵母是通过周围的不良生物容易污染的泡沫。该技术只能通过非常无菌的环境旁路，其中在底部发酵啤酒的罐中分开发酵啤酒。其他啤酒。
我们生产并提供我们的啤酒厂开放发酵大桶，由乙二醇或冰水冷却。冷却剂循环在绝缘发酵血管的双夹套中。可选地，我们可以提供装有铰链盖的发酵桶，这增加了发酵啤酒的抗性抗污染。

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工艺啤酒厂的方案配备开放式发酵罐

我们在几种标准产品线中生产开放发酵桶

我们广泛的生产开放式发酵桶允许您根据布局空间选择最佳罐尺寸。

我们还在标准尺寸以外生产开放的发酵桶。我们可以为您的需求定制几乎任何坦克空间倾向。

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