БХАЦ——КСНУМКССистемаутоматскеконтролезакукуОппидум

опис

СистемаутоматскогуправљањазамашинезапроизводњушећераОППИДУМ

БХАЦКСНУМКСјесистемаутоматскогуправљањазамашинезаприпајањеОППИДУМ-асарачунарскомподршком,авећинаоперацијасеаутоматскиконтролиш——перемаодређеномпрограмусацентралногконтролногпанела。

СистемсарашушесаоппидуммасаупотребљивимколичинамапроизводододкснумксдокснумксЛитаражитарицепоједноюсерији。

БХАЦКСНУМКСсистемзааутоматскуконтролупивареобухвата:

1. АутоматскиКонтролисаниВрушипроцесПива - ПотпуноАутоматизованоУправљашецелокупнимПроизводнимПроизводшомшећера
2. Аутоматскисистемзавременскоконтролутемператураупроцесуферментацијеисазревања
3. Аутоматскисистемзаконтролумедија

Контролнатабла：

КакоизгледаАутоматскаКонтролнаТабла？овојеглавнимени。ИзаберитеједаноднеколикотиповапиваилиДругихфункција，Попунитестацковесвепотребнесировине，ЗатимКликнитеипуститерачунардапивопива：

Специшалнефункцише：

• ЦИПфункција- посебанрежимобезбеђујечишћење，санитаризацијуистерилизацијупиваре，цјевчицеиопционоидругеуређајеупивари

---

Заштоједоступансамосистемзааутоматскуконтролузаовумашинузаварење吗?

ОППИДУМмашинаистовременопроизводинеколикосеријашећера。Овоизузетнозахтијевапажњу、концентрацијуибрзинурадапиваре,каоибрзоиистовременопраћењеипроцјенубрзихпромјенаподатакаизмногихсензора。Самософистициранисистемсакомпјутеромимногиелектронскисензорисистемазааутоматскоуправљањемогудаобезбедеправиланвременскираспоредсвихфазаприпреме,праветемпературеуправомтренутку,правебрзинепумпиимотора,безоштећењажитарица,светоконтинуираносеконтролишетокомшестпаралелнообрађенихпроизводнихпроцеса。

Постојеидругидобриразлозизбогкојихсекористисистемаутоматскогуправљања：

• Елиминацијаљудскихгрешака- Машинатачноиблаговременовршинеопходнезадатке
• Уютедатрошковазавласника——самоједанрадникјепотребанзаманипулацијуупивари
• МинимизираштеброюУсловапогрешкеупивари- СвејејошподКонтроломРачунара
• Прашењеирегистрација.- Свистатусииоперацијепроизводњешешерасечувајуумеморијирачунара
• Минимизацијазахтева.- оваюсисисистемнезахтеваекстремноПажэудскогОператера - увекосигуранаранареакцијамашине
• Стабилнаквалитетапива- увексепоштушустандарднепроизводеднепредуредурекакоБисеувекобезбедиоистиМаксималниквалитетпива
• шестунапредпрограмиранихрецепата- запроизводњунајпознатијихврстапива：Пилс，Лагер，Блацк，Веиссенбеер，Але，Специал
• РучниначинПива.——запроизводњусвихдругихразличитихврстапивакојеунапредпрограмиранисистемнезна
• Специјалнисанитарнирежим- зааутоматскочишћење，санацијуистерилизацијусвихрезервоара，цеви，арматуреиосталеопремезапиваре

---

Техничке спецификације и функције

УправљачкајединицајеразвијенанаПЦплатформисаоперативнимсистемомиконтролнимпрограмом。

Уцијениаутоматизацијеопремезакључањеналазисекомплетансклопхардверакојиукључујепнеуматскепогонеиелементезауградњуопремезакључање。Аутоматизацијатакођесадржиоперативнисистемкојиукључујелиценцуисофтверзааутоматскупроизводњушећераузпомоћовемашине。

СофтверомогућавапроменурецепатазаприпремањевишеразличитихврстапивадиректнопрекоконтролнетаблеилиинсталирањемпрекоУСБпорта。Софтвериопремазакухањедизајниранисутакодаправесвесветскопознатепивонаначиндецоцтионилинаинфузију。,Такођенадекокциономпуту,могућејепитинаједанилидвациклусамијешања。

Процеснесеквенцекаовреме,брзинапумпи,временскираспоредсвихфаза,мерењетемпературеиконтролаитд。

Појединачнезапреминезапуњењеводеилизапреминепрелива，температуреибрзинепротокасвакогмедијамогудасеоператерупостављанаконуносакорисничкелозинкенатрећиниво。

Аутоматскаконтроламашинезапроизводњушутасаконтроломвећинекоракаиоперацијапомоћурачунара - премаодређеномпрограмусацентралногконтролногпанела（екраносјетљивнадодир）。људскиОператерБирарецептизапочишепрограмкошиконтролишесвепроизводнепроцесе。Операторпровераванапредаксвихпроцедураивршилабораторијскетестове，решаванестандарднеусловеиобезбеђујеприпремусировиназапроизводњушећера。

Ручни радови пре почетка пива:

• Припремасладапомоћумлинскемашинем(левенималтгрист)
• Мијешањеслапа-посипањеслатногмлијекаутоплуводу(масхингпроцес)

Аутоматскеоперације:

• Загревањерезервоараивремена(прецизнитемпературниградијентииконтролавременасвефазепремаизабраномрецепту)
• ПроцеспражњешаИлиинфузишеУкључушушиконтролусвихПумпи
• Филтрирањежитарица（Поступакпражњеша）
• Загријавањепивинесахмељем+дозирањехмеља（аутоматскододавањехмељаушећерзавремекључања）
• Вхирпоолинг(одвајањекордаодхмељакористећицентрифугалнуротацију)
• Хлађење младог пива и засићење мраза са ваздухом
• ИзбацивашеСлаткогСладаизРезервоаразафилтрирање
• Санизацијасвихцеви（ЦИПпроцес）

Контролнипрограмрадиначешком,рускомиенглескомјезику。Програм можемо прилагодити и другим језицима。

---

Описхардвераисофтвера

АутоматизованипоступакпиварепивајеприлагошенПотребамаодрешеногтипаопремезакаоизахтевекорисника。

Аутоматски укључује следеће ставке：

---

1^圣хардвер

• • Пнеуматскивентилиипоклопциукључујућиактуаторе
  • Мерач протока са дигиталним излазом
  • ПЛЦконтролнисистем
  • ТоуцхПанелЗаКонтролуоператера
  • Инсталацијуиповезивањекомпонентизааутоматизацију。

---

2ⁿСофтвер.

• Оригиналнисистемрада
• Подршказаподешавањеприлагођенихдужинаираднихсеквенци
• Препрограмиранирецептизанеколиковрстапива

10°光啤酒（чешкоСветлоЛагерПиво）

11°深啤酒(Чешко црно лагер пиво)

12°光啤酒(Традиционални чешки лагер типа Пилсен)

13°Weissenbeer.（ПивоодПшеничногСлада）

14°特殊的啤酒（јачелагерПиво）

---

Описопреме:

Аутоматскисистемуправљања

- КснумкспцплцТецоматФоктротцпКснумксКснумкскАи/Ди，КснумкскРо，КснумкскАо，КснумкскСср，Сд/ММцСлот，Етхернет，Вебсервер

——КСНУМКСпцИБКСНУМКСКСНУМКСкДИКСНУМКСВДЦ(КСНУМКСкДИвеликебрзине)

——КСНУМКСпцИРКСНУМКСКСНУМКСкДОКСНУМКСВДЦ(транзисторскиизлазиКСНУМКСА)

Системзаприказикомуникацијуаутоматизације

- ПанелизаприказКснумкспцдисплејаВеинтекЦМТ——ИВКСНУМКС

• резолуцијаекранаКСНУМКС×КСНУМКС
• ЕкранДишагоналаКснумкс“Капацитетатфт
• ОсветљеностКснумксцд/М²
• Кснумкс：КснумксКонтраста
• Подршказамулти，тоуцх
• КСНУМКС Гхз РИСЦ Цортек АКСНУМКС процесор
• Кснумксмбфласх，КснумксгбРам
• ЕтхернетКомуникационипорт.
• Кснумксвдцнапаше.
• СтепензаштитеИПКСНУМКС
• спољнедимензијеКСНУМКС×КСНУМКС×КСНУМКСмм(ДкШкВ)
• ТежинаКснумксг.
• РаднатемператураКСНУМКС〜+КСНУМКС°Ц

- КснумксПцСерверзавизуализацијуВеинтек СМТ - СВР

• АРТЕКС АКСНУМКС РИСЦ процесор
• Кснумксмбфлешмеморија，РамРамКснумкс
• улази/излази - УСБКСНУМКС-Серијскипорт - СДкартица - Етхернет
• Кснумксвдцнапаше.
• СтепензаштитеИПКСНУМКС
• СпољашњедимензијеКСНУМКСкКСНУМКСкКСНУМКСмм(ДкШкВ)
• ТежинаКснумксг.
• Радна температура -КСНУМКС ~ + КСНУМКС°Ц

---

Пнеуматскивентили

——величиназавртња-навоја

• Г КСНУМКС / КСНУМКС”(ДНКСНУМКС)
• ГКСНУМКС / КСНУМКС”(ДНКСНУМКС)
• Г КСНУМКС КСНУМКС / КСНУМКС”(ДНКСНУМКС)

- ПТФЕпечат

- РаднаТемпература-кснумкс〜+кснумкс°

——мин。имак。притисак КСНУМКС ~ КСНУМКС бар

——мин。имак。радни притисак КСНУМКС ~ КСНУМКС бар

- тежинаидимензијеварирајуузависностиодтипавентила/Поклопца

- материјал - тело - нерђајући челик бр。КСНУМКС

- ПнеуматскиАктуатор - АлуминишумскоКушиюте

- КСНУМКСкомпневматскихвентила

Пнеуматскипоклопци

——вијак-навојвеличинеКСНУМКС”——клапнеосветљеностиДНКСНУМКС

- заптивањеВМК - Силикон

- мак。раднатемператураКСНУМКС°Ц

- санитарни услови мак。температура КСНУМКС°Ц

- РаднипритисакМак。КснумксБар.

——вентилипогонсунаправљениоднерђајућегчеликаКСНУМКС

- КснумксКомадапнеуматскихКлапни

---

Електромагнетнивентили.

Вода.

——величинанавојногнавоја-ГКСНУМКС/КСНУМКС”(ДНКСНУМКС)

---ГКснумкс/Кснумкс“（Днкснумкс）

- мак。притисакКСНУМКСбар

- температураоколине-КСНУМКС〜+КСНУМКС°Ц

- температурасредње-КСНУМКС〜+КСНУМКС

—материјал: нерђајући челик АИСИКСНУМКС

Парни

- Вишак-навоюВеличинегкснумкс/Кснумкс“（Днкснумкс）

- мак。притисакКСНУМКСбар

- температураоколине-КСНУМКС〜+КСНУМКС°Ц

- температурасредине+Кснумкс〜+Кснумкс°

—материјал: нерђајући челик АИСИКСНУМКС

УОппидумбревхоусессуКСНУМКСкомадводенихипарнихелектромагнетнихвентила

ЕлектричнаинсталацијасевршипремастандардуЧСНЕНКСНУМКС-КСНУМКС,степензаштитеИПКСНУМКС

Софтвер и опис доступних програмских режима

Доступнеоперацише.

- плцпрограмјеподешенупроцесесесесесесесепроцесе

- Процесмерешасу： - МерешеТемпературе - Импулснопреброшавањеподатакаизмерачапротока（Индукција，Импулс）

——Другипроцесјеодговораннаосновуподатакадобивениходконтролногпанелазапокретањеразличитихпроцесапремаизабраномрецепту

- инфузија.

- Методаједногциклусакюучањасапуницепошаржи

- Метод два циклуса кључања сапунице по шаржи

- Остали могући поступци и методе пива

- Спушташецеви，Пумпиирезервоари

- Санација свих важних делова машине

Приступнирежими.

- Завизуализацијусекористипанелоператерасадодирнимпанелом

- КорисникМожерадитиучетиридоступнаначинасаразличитимПравимаПриступа。

усерМоде.

- Дозвошеносамодапратинапредакпроцесапива

Проширитекорисничкирежим.

- КорисничкиМод+МогушностпрекидањаВентила，Мотора，ПумпиипаузирањаАутоматскогПроцеса

админМод.

- проширешекорисничкихправа+МогушностПокретањаАутоматскогПивучешаипроменапараметарапроцедура

Режимпрограмирања

- пунаподешавањасвихпараметарапрограмаиконстанти

Ручниначинконтроле

- Управљачкипанелсекористизадаљинскоуправљањевентилом，амортизерима，миксеримаипумпама

Аутоматскирежимрада

- МогушностПостављашапараметарарецептурапошединацаипокретањеАутоматскогПроцеса

- Оперативнипанелприказујеназивпива，врстукувања，праћењестварногкоракаилисаодбројавањемтајмера，илисасмањењемлитараилисадостизањемтемпературе

- Напанелуприказанисутренутнистатусисвихважнихелеменатаусвакомкораку - вентили，мотори，пумпе，сензори

- процесемогушесуспендоватиилипрекинутисвакипутодстранељудскогоператера

Проширењемогућности

- ПрилагошавашесвиххардвердверскихисофтверскихурешајапремаиндивидуалнимЗахтевимакупацаидоступнетехнологије