YBMS-2110酵母 - 助推器：移动酵母传播站110升

描述

紧凑的移动酵母繁殖站酵母-助推器-2110提供了可靠的帮助，最佳的重新激活和繁殖的酵母，用于啤酒，苹果酒或葡萄酒的发酵。对于一个好的酵母繁殖，你需要控制温度，温和的加热和冷却，仔细的营养管理和有效的氧化酵母细胞在整个过程中。所有这些都由酵母菌-助推器-2110移动站自动执行，每批可激活2公斤干酵母。酵母再生罐容积为110升。

在开始阶段，酵母助推器罐内的水将被加热到38.5°C(默认)。当达到这个温度，酵母助推器信号开始下一阶段-添加酵母混合物。繁殖过程的第一阶段是酵母开始。酵母将通过膜泵缓慢循环，以分解结块，然后慢慢冷却到目标温度。在这个循环过程中，氧气被添加到混合物中。此外，每隔15分钟，酵母助推器将从目标槽中提取新鲜的必须或麦芽汁作为酵母的营养，并添加到混合物中，以达到所需的混合物浓度。这种循环和添加必须或麦芽汁的过程是缓慢的，以避免混合物的温度变化大，并确保整个过程中良好的酵母细胞健康。一旦这一阶段完成，酵母混合物被过度泵入目标槽。然后，酵母助推器准备开始另一个酵母培养繁殖或启动酵母清洗周期。

酵母 - 助推器由处理器控制。所有所需参数都可以在菜单中设置：开始温度，目标温度，开始酵母浓度，靶酵母浓度，定时器。菜单语言和显示照明对比度也可以很容易地改变。

酵母助推器是酿酒商，酒精性苹果酒，葡萄酒和香槟生产商的理想单位，谁正在寻找可靠的和自动助手，以达到和保持最佳的酵母混合物。这不仅节省了时间，也节省了成本。正确的温度控制，酵母培养物的混合和酵母繁殖阶段的控制与充分的营养和氧，最大限度地减少“杀死”酵母细胞，并允许达到显著减少数量的死亡细胞在酵母溶液，结果和节省成本。最佳的酵母繁殖有助于避免发酵过程启动缓慢，达到最佳的饮料发酵结果。

酵母助推器应该放在哪里

注意力：酵母储罐不能通过密封盖。因此，将该设备放入单独的房间是良好的解决方案，与其他生产室分开。这是为了避免其他生物体可能感染酵母。

特点和优势

• 在所需温度下最佳恢复酵母的发酵开始
• 自动过程，节省工作和时间
• 需要少酵母，显着降低酵母购买成本
• 有助于通过良好的酵母制剂避免停止发酵
• 安全，简单，易于使用的自动化装置
• 电磁阀自动温度控制
• 综合温度控制
• 通过冷却夹套集成冷却，用于喂养啤酒厂的现有冷却系统（酿酒厂，九盏）
• 自动电加热系统
• 全自动酵母营养管理
• 具有循环膜泵的控制柜和集成氧合元件

技术特征

• 用于干酵母的激活，每批可激活2公斤酵母
• 电气连接：230V / 1PH / 50/60 Hz
• 能量消耗：
  • 待机模式:0,2kw
  • Ferm模式:0.7 kW
  • 加热方式:0.65 kW
• 用单管用于泵送水，必须或啤酒麦汁进出容器，以及将酵母混合物泵送到目标罐中，并在该过程结束时清洁

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酵母助推器机的清洗

清洁YBMS机对于维持健康的酵母细胞是必不可少的。啤酒酵母对细菌感染非常敏感。严格和仔细清洁YBMS单元对于获得良好的结果和有效操作非常重要。

在酵母悬浮液在酵母增强剂中振荡后准备好完成这些步骤：

1. 使用命令将酵母悬浮液泵入目标罐中：'空'。
2. 通过将软管放入淡水桶中并使用命令'填充'冲洗水用水冲洗吸管。
3. 彻底冲洗罐以除去泡沫的所有残留物。
4. 拆下排水管上方的过滤器，清洗悬浮物，彻底清洁。
5. 替换过滤器。
6. 向水箱中注入大约10lt的水，并启动“清洗”循环。
7. 沥干混浊的水，再加10lt的水重复此步骤。
8. 通过粗糙的浊度，使用温水或使用YBMS机的加热功能加热至40°C。
9. 填充大约150gr NaOH，将其混合在水中，并重新激活“清洁”循环。完成后，排出水。
10. 用200克柠檬酸重复上述过程，中和苛性残留物。
11. 用淡水冲洗。
12. 确保最后漂洗后的水很干净。
13. 冲洗并排干水箱。立即启动“填充”命令，清除容器和阀门底部的所有剩余水。打开球阀，短时间启动机器，将剩余的水从系统中吸出来。
14. 断开管道并打开球阀，让所有休息排水从装置中排出。

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