Опис
Микробранова酿酒师bsb - 201 cf450wсопиварница酿酒师bm - 200 4парчињапоедноставеницилиндрични-конуснирезервоарибезпритисок,240年литризапримарнаферментацијаи8парчињапоедноставеницилиндрични-конуснирезервоариподпритисок240литризасекундарнаферментацијапроизводственкапацитетд45.000олитриврвноферментиранопивоили27.000литридноферментиранопивогодишносоупотребанасамометодзаподготовканаинфузија。Едноставендизајнplug&brewовозможувасклопувањенаситемикробибериодкупувачиилесноподготвување。Патентиранатапиварницасокомпјутерскаподдршкапроизведува200литрипивокантарионпоеднасерија。Нема барања за реконструкција на згради。
Комплетотзаферментацијавклучувачетириферментацискирезервоариоднерѓосувачкичелик,компактенладилниксочетиридигиталнитемпературнирегулаториитермосензаторииситеприклучницреваиконектори。Можетедаизберетецилиндричнирезервоариилицилиндрично-конуснирезервоаризаферментацијанапримарнопивоизасозревањенасекундарнотопивоподпритисок。
Техничкипараметри:
Производствен капацитет - секојдневно:
- 200 литри пивска каша дневно——еднасеријаворокод12часа-изворнисуровинисесладилиекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
- 400 литри пивска каша дневно——двесерииворокод24часа-суровинизаизворсесладилиекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
- 600ЛитрипивскаКашадневно——трисерииворокод24часа-изворнисуровинисеекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
ПродуктивенКапацитет - Годишно:
- Пивопроизведеносометодотнаповршинскаферментација.........45.000ЛитриГодишно.
- Пивопроизведеносокористењенаподдноферментацијаметод……27.000ЛитриГодишно.
Суровина:
- Класичнисуровини:Слад+хме+водазапиењпе+ивскиквасец+(поизбордругисостојки)
- Концентратинапиво:Екстрактодслад+хме+водазапиењпе+ивскиквасец+(поизбордругисостојки)
- 二氧化碳во шишиња под притисок (цилиндри)
- Средствазаперешеидезинфекција
Системзаконтрола:
- Брухаус - опрема за вриење:
- Вентилииклап——риачнаилиавтоматскаконтроласоPCLподдршка
- Температури——рачнаилиавтоматскаконтроласоPCLподдршка
- Мотори,пумп——риачнаилиавтоматскаконтроласоPCLподдршка
- Тајмингот——рачнаилиавтоматскаконтроласоPCLподдршка
- Резервоари-ферментациј,асозревањ,есветлопиво:
- Температури - рачна контрола со PCL поддршка
- Тајмингот - рачна контрола
- Медиуми——топлавода,мразвода,ладноладењ,ерезервоарзагликол:
- Температури - рачна контрола
- Тајмингот - рачна контрола
Потребенпросторзаградеше:
- Површина мин: 27米2
- Висина на просторијата мин .: 1.9米
Електричноповрзување:
- ЕлектриченПриклучок:400V 3PH / 50 Hz
- Електрична потрошувачка: 19 kW
Систем за греење - кујна:
- Електрични елементи за греење
Систем за ладење:
- Ладењенакантата:ПијтеСтуденаводадиректновобатернатакуќаи有条件现金援助резервоарите
- Ладењенарезервоари:водазаладењесовода(опционалногликол)
ПРОЦЕСНАПРОИЗВОД:
ПРОГРАМИРАЊЕ——Возависностодрецептот,системотзаподготовкаbm - 200епрограмирансосоодветновременаподготовка。Процесотнаподготовказапочнувасопрефрлувањенаавтоматскоподготовка。Контролниотсистемговодикорисникотнизразличнитечекориигиизвршувачетиритефазинаподготовкаавтоматски
Мошеше.——Возависностодрецептотиметодот,сеистураводаисезагревадо38°cПотоацевкатасладсовлошкинаситосестававопозиција。Сладот се става помеѓу влошките на сито。Цевкатаодсладефиксиранасодржачилентазавлечење。
ПЕРЕЊЕ/ПЕРЕЊЕ- Пумпата се вклучува。Порадидобиенатациркулацијанавода/кантарион,тојскробсеизвлекуваодсладот。Четирите фази на подготовка
СеизвршуваатКакоПрограмирани,НапримерКакоштоСледува:
- Остаток на протеини 55°c, приближно 5 мин
- Малтосераст 63℃,приближно 30 мин
- Остаток на спалување 72℃,приближно 20 мин
- Остаток на спалување 78°c, приближно 10 мин
纯净的——Накрајотодчетиритефазисеогласувазвученсигнал。Последователниотпроцеснаполирањебрзосеизвршувасоедноставноотстранувањенацевкатаодслад。Вослучајнаbm - 200,овасеправисопомошнауредзаподигање。Оставетедасеисцедатнеколкуминутииизвадетде——околкуепотребно,истуретеводапрекусладот(прскалка)задапостигнетеподобарпринос。
СВЕТИЛНИОТХОПС——Соотворенкапак,кантарионсевари80минутисододавањехменеколкупати。Испарената вода треба да се замени со додавање
Свежа вода за подготовка。Оригиналнатагравитацијаможеконечнодасеприлагодисододавањеилиизлегувањеодводата。Рудата на Nanobeer служи како мерач на ниво。Накрајотнафазатанавриењеповторнозвучизвученсигнал。
холдинг麦汁- Повриење,кантарионотселадиштоеможнопоскородотемпературатанаферментацијасоспецијаленладилникзакантариондиректновопиварскатакуќа。
ПРОЦЕС НА ФЕРМЕНТАЦИЈА / ПОСТАПУВАЊЕ
Веднашповривањетонакантата,температуратанакантатаедоведенадонивотонаферментацискататемпературасоладилникилисодвојнајакна;кантатаистотакасемешасоквасециферментиравосоодветенголемрезервоар(додаток)。
Во собата за ферментација спаѓаат:
Примарнаферментација:
4парчињаодрезервоаротзаферментацијаодн”ерѓосувачкичелик,компактенладилниксочетиридигиталнитемпературнирегулаториитермосензаторииситеприклучницреваиконектори。
СредноФерментација:
8парчињаодрезервоаротзаферментацијасопритисокоднерѓосувачкичелик酒吧最大(1.2),компактенладилниксочетиридигиталнитемпературнирегулаториитермосензаторииситецреваиконекторизаприклучување。
Можетеистотакадаизберетецилиндричнирезервоариилицилиндрично-конуснирезервоаризаферментацијанапримарнопивоизасозревањенасекундарнотопивоподпритисок。
Потрошуваше.——Понеколкунеделискладирањевошишињаиливозреењебарел(додаток),доброладенопивоможедасеконсумира。
Препорачуваприбор:
На безжичен интернет модул
- Занадгледувањенапроцесотнаподготовкаворамкитенабезжичнаталокалнамрежапрекубезжиченинтернетрутер
- Заажурирањенаконтролниотсистем酿酒师bm - 200донајновиотсофтвер(固件)
- Мрежен стандард: IEEE 802.11 b / g / n
- Софтверзаажурирање:компјутерсонајмалкупрозорци7илиповисок
bmtm - 200Термо——ракавепрепорачандодатокза酿酒师bm - 200酿酒厂。Ова се користи какоЈакназаизолацијазазабрзувањенагреењетоизаштеданаенергија。Термо——ракавотистотакаемногупрепорачливзаупотребакогаепотребнозаповеќеодеденциклуснапијалакдневно。
КомплеталаткизаподготовказамалипиварницинаБРЕВМАСТЕРиНАНОБЕЕР。Оваагрупавклучува:
- Хидрометар и поддршка пластичен цилиндар——Хидрометаротеосновномерносредствозамерењенаоригиналнататежинанакантарионипиво——оваеважнозапресметканапроцентотнаалкохолвопивото,јаболкотоиливиното。Овојкомплетвклучуванекалибриранхидрометарсокорекцијанатемпературатаиподдршканапластиченцилиндар。
- ГолемаЛопатасоСлад——запрактичноотстранувањенасладодбрашнопопроцесналатерирање。
- Чистењевособата- КомплетАлаткизалесночистењенапорошницата,Резервоаритеитеицревата。
- Слаббарел——пластичниотсадзалеснособирањенабланширансладподмелницатазаслад
- Дрвенакашалопатка- запригоднаповременаагитацијанакантарионзавременапроцесотнаподготовка
СамонашавениКориснициКоикупилеовојПроизводМожедајанапуштипреглед。