Опис
Микро——пиварница酿酒师bsb - 201 cf375wсопиварницата酿酒师bm - 200,4парчињапоедноставеницилиндрично-конуснирезервоарибезпритисок240литризапримарнаферментацијаи6парчињапоедноставеницилиндрично-конуснирезервоари240литризасекундарнаферментацијакапацитетзапроизводствод37.500олитриврвноферментиранопивоили22.500литридноферментиранопивогодишнокористејќисамометоднаподготовканаинфузија。Едноставенприклучок酿造дизајновозможувасклопувањенацелатамикро——пиварницаодстрананаклиентотилесноподготвување。Патентиранапиварницасоподдршказакомпјутерпроизведува200литрипивоодкантазаеднасерија。Нема барања за реконструкција на зградата。
Комплетотзаферментацијавклучувачетириферментацискирезервоариоднерѓосувачкичелик,компактенладилниксочетиридигиталнитемпературнирегулаториитермосензаторииситеприклучницреваиконектори。Можетедаизберетецилиндричнирезервоариилицилиндрично-конуснирезервоаризаферментацијанапримарнопивоизасозревањенасекундарнотопивоподпритисок。
техничкипараметри:
Производствен капацитет - секојдневно:
- 200 литри пивска каша дневно- еднасеријаворокод12часа - ИзворниСуровинисуровинисесладилиЕкстрактодСлад,ме,Водазапиешеипивскиквасец
- 400 литри пивска каша дневно——двесерииворокод24часа-суровинизаизворсесладилиекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
- 600 литри пивска каша дневно——трисерииворокод24часа-изворнисуровинисеекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
Продуктивен капацитет - годишно:
- Пивопроизведеносометодотнаповршинскаферментација.........37.500Литригодишно
- Пивопроизведеносокористењенаподдноферментацијаметод……22.500Литригодишно
Суровина:
- Класичнисуровини:Слад+хме+водазапиењпе+ивскиквасец+(поизбордругисостојки)
- Концентратинапиво:Екстрактодслад+хме+водазапиењпе+ивскиквасец+(поизбордругисостојки)
- 二氧化碳во шишиња под притисок (цилиндри)
- Средства за перење и дезинфекција
Системзаконтрола:
- Брухаус - опрема за вриење:
- Вентилииклап——риачнаилиавтоматскаконтроласоPCLподдршка
- Температури——рачнаилиавтоматскаконтроласоPCLподдршка
- Мотори,Пумпи - РачнаилиАвтоматскаКонтроласоPCLПоддрэка
- Ташмингот - РачнаИлиАвтоматскаКонтроласоPCLПоддрэка
- Резервоари - Ферментација,Созреваше,СветлоПиво:
- Температури - рачна контрола со PCL поддршка
- Ташмингот - РачнаКонтрола
- Медиуми - ТоплаВода,Мразвода,ЛадноЛадеше,РезервоарзаГликол:
- Температури - РачнаКонтрола
- Ташмингот - РачнаКонтрола
Потребен простор за градење:
- Површина мин: 25米2
- Висинанапросторијатамин。:1.9米
Електричноповрзување:
- Електриченприклучок:400V 3PH / 50赫兹
- Електричнапотрошувачка:18 kW
Системзагрееше - Кушна:
- Електрични елементи за греење
Систем за ладење:
- Ладењенакантата:ПијтеСтуденаводадиректновобатернатакуќаи有条件现金援助резервоарите
- Ладењенарезервоари:водазаладењесовода(опционалногликол)
ПРОЦЕСНАПРОИЗВОД:
Програмирање.——Возависностодрецептот,системотзаподготовкаbm - 200епрограмирансосоодветновременаподготовка。Процесотнаподготовказапочнувасопрефрлувањенаавтоматскоподготовка。Контролниотсистемговодикорисникотнизразличнитечекориигиизвршувачетиритефазинаподготовкаавтоматски
МОШЕЊЕ- возависностодрецептотиметодот,Сеистураводаисезагревадо38°C.Оатоацевкатасладсовлошкинаситосеставопозиција。Сладотсеставапомешувлошкитенасито。之间,Сладефиксиранасодржачилентазавлење。
ПЕРЕЊЕ/ПЕРЕЊЕ- Пумпатасевклучува。Порадидобиенатациркулацијанавода/Кантарион,ТоюскробСеизвлекуваодСладот。четиритефазинаподготовка
Сеизвршувааткакопрограмирани,напримеркакоштоследува:
- Остатокнапротеини55°C,Приближно5мин
- Малтосераст 63℃,приближно 30 мин
- Остаток на спалување 72℃,приближно 20 мин
- Остаток на спалување 78°c, приближно 10 мин
借调——Накрајотодчетиритефазисеогласувазвученсигнал。Последователниотпроцеснаполирањебрзосеизвршувасоедноставноотстранувањенацевкатаодслад。Вослучајнаbm - 200,овасеправисопомошнауредзаподигање。Оставетедасеисцедатнеколкуминутииизвадетде——околкуепотребно,истуретеводапрекусладот(прскалка)задапостигнетеподобарпринос。
СВЕТИЛНИОТХОПС- СотворенКапак,КантарионСевари80Минутисододавањехменеколкупати。испаренатаводатребадасесезаменисододавање
Свежа вода за подготовка。Оригиналнатагравитацијаможеконечнодасеприлагодисододавањеилиизлегувањеодводата。Рудата на Nanobeer служи како мерач на ниво。Накрајотнафазатанавриењеповторнозвучизвученсигнал。
ХОЛДИНГ麦芽汁——Повриење,кантарионотселадиштоеможнопоскородотемпературатанаферментацијасоспецијаленладилникзакантариондиректновопиварскатакуќа。
ПРОЦЕС НА ФЕРМЕНТАЦИЈА / ПОСТАПУВАЊЕ
Веднашповривањетонакантата,температуратанакантатаедоведенадонивотонаферментацискататемпературасоладилникилисодвојнајакна;кантатаистотакасемешасоквасециферментиравосоодветенголемрезервоар(додаток)。
Вособатазаферментацијаспашаат:
Примарнаферментација:
4парчињаодрезервоаротзаферментацијаодне'рѓосувачкичелик,компактенладилниксочетиридигиталнитемпературнирегулаториитермосензаторииситеприклучницреваиконектори。
Средноферментација:
6парчињаодрезервоаротзаферментацијасопритисокоднерѓосувачкичелик酒吧最大(1.2),компактенладилниксочетиридигиталнитемпературнирегулаториитермосензаторииситецреваиконекторизаприклучување。
Можетеистотакадаизберетецилиндричнирезервоариилицилиндрично-конуснирезервоаризаферментацијанапримарнопивоизасозревањенасекундарнотопивоподпритисок。
ПОТРОШУВАЊЕ- Понеколкунеделискладирашевошишињаиливозреешебарел(Додаток),доброладенопивоМожедасесесесесесесесесесесесесесесесесесесесесесесесумира。
Препорачуваприбор:
На безжичен интернет модул
- Занадгледувањенапроцесотнаподготовкаворамкитенабезжичнаталокалнамрежапрекубезжиченинтернетрутер
- Заажурирањенаконтролниотсистем酿酒师bm - 200донајновиотсофтвер(固件)
- Мрежен стандард: IEEE 802.11 b / g / n
- Софтверзаажурираше:Компшутерсонашмалкупрозорци7Илиповисок
bmtm - 200Термо——ракавепрепорачандодатокза酿酒师bm - 200酿酒厂。Ова се користи какоЈакназаизолацијазазабрзувањенагреењетоизаштеданаенергија。Термо——ракавотистотакаемногупрепорачливзаупотребакогаепотребнозаповеќеодеденциклуснапијалакдневно。
КомплеталаткизаподготовказамалипиварницинаБРЕВМАСТЕРиНАНОБЕЕР。Оваагрупавклучува:
- Хидрометар и поддршка пластичен цилиндар- Хидрометаротеосновномерносредствозамерењенаоригиналнататежинанакантарионипиво - оваеважнозапресметканапроцентотнаалкохолвопивото,јаболкотоиливиното。Овојкомплетвклучуванекалибриранхидрометарсокорекцијанатемпературатаиподдршканапластиченцилиндар。
- Големалопатасослад- запрактичноотстранувањенасладодбрашнопопроцесналатерирање。
- Чистењевособата- - - - - -комплеталаткизалесночистењенапоројницата,резервоаритеицревата。
- СлабБарел.——пластичниотсадзалеснособирањенабланширансладподмелницатазаслад
- Дрвенакашалопатка- запригоднаповременаагитацијанакантарионзавременапроцесотнаподготовка
Самонајавеникорисницикоикупилеовојпроизводможедајанапуштипреглед。