Μέτρησηκαιέλεγχοςτωνθερμοκρασιώνκατάτηδιαδικασίαζύμωσηςκαιτηςδιαδικασίαςζύμωσης:Διαδικασίαβρασμούμούρων,ψύξητωνδεξαμενώνζύμωσης,δεξαμενέςωρίμανσης,φωτεινέςδεξαμενέςμπύρας,κονσέρβεςαναγέννησηςζύμηςκλπ。