Описание.
Microbrewery BREWMASTER BSB-201-CF600W с пивоварната BREWMASTER BM-200, 4 бр。Опростеницилиндрично-конусовиднирезервоарибезналяган240елитразапървичнаферментацияи12бр。Опростеницилиндрично-коничнирезервоари240литразавторичнаферментацияпроизводственкапацитетд60.000 - 36.000олитратопферментиралабираили200 XNUMXлитрадъннаферментиралабирагодишно,използвайкисамометодзаваренесинфузия。Опростендизайннаplug&brewпозволявасглобяваненавсичкимикропивоварниотклиентаилесноприготвяне。ПатентованатапивоварнасподдръжказакомпютърпроизвеждаXNUMXлитрабиренамъстнаеднапартида。Няма изисквания за реконструкция на сградата。
Ферментационнияткомплектвключвачетирирезервоаразаферментацияотнеръждаемастомана,компактниятводенохладителсчетирицифровирегулаторанатемператураитермосензоритеивсичкисвързващимаркучиисъединители。Можетедаизбиратецилиндричнирезервоариилицилиндрично-коничнирезервоаризапървичнаферментациянабиратаивторичнопивосъзряванеподналягане。
Техническипараметри:
ПроизводственКапацитет - Дневно:
- 200 литра бира на ден——еднапартидаврамкитена12часа-изходнисуровинисамалцилиекстрактотмалц,хмел,питейнаводаибиренамая
- 400 литра бира на ден——двепартидиврамкитена24часа-изходнисуровинисамалцилиекстрактотмалц,хмел,питейнаводаибиренамая
- 600литрабиранаден——трипартидиврамкитена24часа-изходнисуровинисамалцовекстракт,хмел,питейнаводаибиренамая
ПроизводственКапацитет - Годишно:
- ,пБирароизведеначрезметодазаповърхностнаферментация .........60.000литрагодишно
- ,пБирароизведеначрезметодазадолендъненферментация……36.000литрагодишно
Суровматериал:
- Класическисуровини:малц+хмепл+итейнавода+биренамая+(пожеланиедругисъставки)
- Бирениконцентрати:Екстрактотмалц+хмепл+итейнавода+биренамая+(пожеланиедругисъставки)
- CO2вбутилкиподналягане(цилиндри)
- Средства за миене и хигиенизиране
Контролнасистема:
- Brewhouse - Оборудванезакипене:
- клапанииклапри——ъчноилиавтоматичноуправлениесподдръжканаPCL
- температури——ръчноилиавтоматичноуправлениесподдръжканаPCL
- мотори,помпи - ръчноилиавтоматичноуправлениесподдръжканаPCL
- синхронизиранер——ъчноилиавтоматичноуправлениесподдръжканаPCL
- Резервоари - ферментация,зреене,яркабира:
- Температури - РъчноуправлениесподдрэжканаPCL
- времето - ръчно управление
- Медии——топлавода,леденавода,охлажданенасладка,резервоарзагликол:
- температури - ръчно управление
- времето - ръчно управление
ЗадэлжителноПространствозаизграждане:
- Площ площ мин .: 29 м2
- Височина на помещението分钟:1.9米
Електрическавръзка:
- Електрическо гнездо: 400V 3ph / 50hz
- Електрическа консумация: 20kw
Отоплителна система - бирария:
- Електрическиотоплителниелементи
Охладителнасистема:
- ОхлажданенапивнаМъст:Пийтестуденаводадиректноврезервоаразаваренеирезервоаритезаккт
- Охлажданенарезервоарите:Водазаохлажданеналед(пожеланиегликол)
Процеснаразмножаване:
ПРОГРАМИРАНЕ——Взависимостотрецептата,систематазаваренсе* bm - 200епрограмирасподходящитевременазаварене。Процесътнаваренезапочваспреминаванетокъмавтоматичноварене。Систематазауправлениенаправлявапотребителяпрезразличнитестъпкииизпълняваавтоматичнитечетириетапанаварене
майшуване- Взависимостотрецептатаиметода,водатасеизливаизагрявадо38℃Следтовамалцовататръбасъсситовитевложкисепоставявпозиция。Малцътсеизливамеждуситовитевложки。Тръбатазамалцефиксиранасскобаитеглич。
МАШИНИ/РАБОТА- Помпата се включва。Порадипроизтичащатациркулациянаводатам/ъстта,нишестетосеизвличаотмалца。Четирите етапа на варене
СеизпълняватКактоепрограмирано,Например,КактоСледва:
- ПротеиновОстатюк55°C,Приблизително5мин
- Малтосераст 63℃,приблизително 30 мин
- Записите почиват 72℃,приблизително 20 мин
- Записите почиват 78°c, приблизително 10 мин
借调- вкраяначетиритефазисечуваакустиченсигнал。Последвашиятпроцесналатуриранесеизпълнявабързо,Катосеизвадитръбатазамалц。ВСлучайнаBM-200Товасеправиспомоштанаповдигашотоустройство。оставетедаизтеченяколкоминутииизвадете - Акоенеобходимо,ИзлейтеводапрезМалц(Разбиване),Задапостигнетепо-добърдобив。
БОЯНИЯХОП- КогатоКапакютЕОтворен,ПивнатаМъстсекипваза80Минути,КатоняколкоПэтиседобавяхмел。изпаренатаводатрябвадабъдезамененасдобавяне
Прясна вода за варене。Оригиналнатагравитацияможедабъденастроенанакраячрездобавянеилинапусканенаводата。Тегличът на Nanobeer служи като нивомер。Вкраянафазатанакипенеотновосечуваакустиченсигнал。
Охлажданена麦芽汁——Следкипене,пивнатамъстсеохлаждавъзможнонай——скородотемпературатанаферментацияотспециаленохладителзапивнамъстдиректновпивоварната。
ФЕРМЕНТАЦИОНЕН/МАТУРАЦИОНЕНПРОЦЕС
Веднагаследкипенетонапивнатамъсттемпературатанапивнатамъстседовеждадонивотонатемпературатанаферментациясохладителзапивнатамъстилисдвойнояке;пивнатамъстсъщосесмесвасдрождиисеферментиравподходящоголямрезервоар(аксесоар)。
Комплектътзаферментациявключва:
Първичнаферментация:
4бр。Отнеръждаемастоманазаферментация,компактенводенохладителсчетирицифровитерморегулатораитермосензориивсичкисвързващимаркучиисъединители。
Вторичнаферментация:
12бр。Отрезервоарзанеръждаемастомана酒吧最大(1.2),компактенводенохладителсчетирицифровитерморегулатораитермосензориивсичкисвързващимаркучииконектори。
Можетесъщодаизберетецилиндричнирезервоариилицилиндрично-коничнирезервоаризапървичнаферментациянабираивторичнопивосъзряванеподналягане。
КОНСУМИРАНЕ——Следняколкоседмицинасъхранениевбутилкииливзреещцев(аксесоар),добреохладенатабираможедасеконсумира。
Препоръчителниаксесоари:
Безжичниятинтернетмодул
- Занаблюдениенапроцесанавареневбезжичнаталокалнамрежачрезбезжиченмаршрутизаторзаинтернет
- Заактуализираненасистематазауправлениде酿造的bm - 200онай——новиясофтуер(фърмуер)
- Мрежовстандарт:IEEE 802.11 B / g / n的
- Софтуерзаактуализация:PCСНай-МалкоПрозорци7Илипо-Висока
BMTM-200Терморъкаваепрепоръчителенаксесоарза酒仙BM-200бирария。ТовасеизползвакатоЯкезаизолациязаускоряваненаотоплениетоиспестяваненаенергия。Терморъкавитесъщосепрепоръчватзаупотреб,акогатоенеобходимоповечеотединцикълзаварененаден。
КомплектинструментизапивоварствозамалкиБирарииBrewmasterиnaObeer。Тозикомплектвключва:
- Влагомер и пластмасов цилиндър——Хидрометърътеосновенинструментзаизмерваненапървоначалнатагравитациянамъсттаибирата-товаеважнозаизчисляваненапроцентаалкохолвбирата,сайдераиливиното。Тозикомплектвключвакалибриранхидрометърстемпературнакорекцияиподдържащпластмасовцилиндър。
- ГолямаМалцоваЛопата.——заудобноотстраняваненамалцаотпивоварнатаследпроцесаналатеране。
- Комплектзапочистване——наборотинструментизалеснопочистваненапечката,резервоаритеимаркучите。
- Малцовацев——пластмасовиясъдзалесносъбираненасмлениямалцподмалкатамелница
- Дэрвенагребло.——заудобнослучайновъзбужданенапивнамъстповременапроцесанаварене
Самоотрегистриранипотребители,коитосазакупилитозипродукт,можедаоставитекоментар。