Описание
Microbrewery BREWMASTER BSB-201-CF525W с пивоварната BREWMASTER BM-200, 6 бр。Опростеницилиндрично-конусовиднирезервоарибезналяган240елитразапървичнаферментацияи8бр。Опростеницилиндрично-коничнирезервоари240литразавторичнаферментацияпроизводственкапацитетд52.500 - 31.500олитратопферментиралабираили200 XNUMXлитрадъннаферментиралабирагодишно,използвайкисамометодзаваренесинфузия。Опростендизайннаplug&brewпозволявасглобяваненавсичкимикропивоварниотклиентаилесноприготвяне。ПатентованатапивоварнасподдръжказакомпютърпроизвеждаXNUMXлитрабиренамъстнаеднапартида。Няма изисквания за реконструкция на сградата。
Ферментационнияткомплектвключвачетирирезервоаразаферментацияотнеръждаемастомана,компактниятводенохладителсчетирицифровирегулаторанатемператураитермосензоритеивсичкисвързващимаркучиисъединители。Можетедаизбиратецилиндричнирезервоариилицилиндрично-коничнирезервоаризапървичнаферментациянабиратаивторичнопивосъзряванеподналягане。
Техническипараметри:
ПроизводственКапацитет - Дневно:
- 200 литра бира на ден——еднапартидаврамкитена12часа-изходнисуровинисамалцилиекстрактотмалц,хмел,питейнаводаибиренамая
- 400 литра бира на ден——двепартидиврамкитена24часа-изходнисуровинисамалцилиекстрактотмалц,хмел,питейнаводаибиренамая
- 600 литра бира на ден- трипартидиврамкитена24часа - ИзходнисуровинисамалцовЕкстракт,мел,питейнаводаибиренамая
ПроизводственКапацитет - Годишно:
- Бира,ПроизведенарезМетодазаповърхностнаферментация.........52.500.литрагодишно
- ,пБирароизведеначрезметодазадолендъненферментация……31.500литрагодишно
Суровматериал:
- Класическисуровини:малц+хмепл+итейнавода+биренамая+(пожеланиедругисъставки)
- БирениКонцентрати:Екстрактотмалц+мел+питейнавода+Биренамая+(Пожеланиедругисюставки)
- 二氧化碳в бутилки под налягане (цилиндри)
- Средства за миене и хигиенизиране
Контролнасистема:
- Brewhouse - Оборудванезакипене:
- клапанииклапри——ъчноилиавтоматичноуправлениесподдръжканаPCL
- температури——ръчноилиавтоматичноуправлениесподдръжканаPCL
- мотори,помпри——ъчноилиавтоматичноуправлениесподдръжканаPCL
- синхронизиранер——ъчноилиавтоматичноуправлениесподдръжканаPCL
- Резервоари - ферментация, зреене, ярка бира:
- Температури - РъчноуправлениесподдрэжканаPCL
- времето - ръчно управление
- Медии——топлавода,леденавода,охлажданенасладка,резервоарзагликол:
- температури - ръчно управление
- времето - ръчно управление
ЗадэлжителноПространствозаизграждане:
- ПлоюПлощМин.:29мм2
- Височинанапомешениетоmin:1.9米
Електрическавръзка:
- Електрическогнездо:400V 3PH / 50 Hz
- Електрическа консумация: 19 kW
ОтоплителнаСистема - Бирария:
- Електрическиотоплителниелементи.
Охладителнасистема:
- ОхлажданенапивнаМъст:Пийтестуденаводадиректноврезервоаразаваренеирезервоаритезаккт
- Охлажданенарезервоарите:Водазаохлажданеналед(пожеланиегликол)
Процеснаразмножаване:
ПРОГРАМИРАНЕ——Взависимостотрецептата,систематазаваренсе* bm - 200епрограмирасподходящитевременазаварене。Процесътнаваренезапочваспреминаванетокъмавтоматичноварене。Систематазауправлениенаправлявапотребителяпрезразличнитестъпкииизпълняваавтоматичнитечетириетапанаварене
майшуване——Взависимостотрецептатаиметода,водатасеизливаизагрявадо38°cСледтовамалцовататръбасъсситовитевложкисепоставявпозиция。Малцът се излива между ситовите вложки。Тръбата за малц е фиксирана с скоба и теглич。
МАШИНИ/РАБОТА- Помпата се включва。Порадипроизтичащатациркулациянаводатам/ъстта,нишестетосеизвличаотмалца。Четирите етапа на варене
СеизпълняватКактоепрограмирано,Например,КактоСледва:
- ПротеиновОстатюк55°C,Приблизително5мин
- Малтосераст 63℃,приблизително 30 мин
- Записите почиват 72℃,приблизително 20 мин
- Записите почиват 78°c, приблизително 10 мин
借调- вкраяначетиритефазисечуваакустиченсигнал。Последвашиятпроцесналатуриранесеизпълнявабързо,Катосеизвадитръбатазамалц。ВСлучайнаBM-200Товасеправиспомоштанаповдигашотоустройство。оставетедаизтеченяколкоминутииизвадете - Акоенеобходимо,ИзлейтеводапрезМалц(Разбиване),Задапостигнетепо-добърдобив。
Боянияхоп.- КогатоКапакютЕОтворен,ПивнатаМъстсекипваза80Минути,КатоняколкоПэтиседобавяхмел。изпаренатаводатрябвадабъдезамененасдобавяне
Прясна вода за варене。Оригиналнатагравитацияможедабъденастроенанакраячрездобавянеилинапусканенаводата。Тегличът на Nanobeer служи като нивомер。Вкраянафазатанакипенеотновосечуваакустиченсигнал。
Охлажданена麦芽汁- Следкипене,пивнатамъстсеохлаждавъзможнонай-скородотемпературатанаферментацияотспециаленохладителзапивнамъстдиректновпивоварната。
ФЕРМЕНТАЦИОНЕН / МАТУРАЦИОНЕН ПРОЦЕС
Веднагаследкипенетонапивнатамъсттемпературатанапивнатамъстседовеждадонивотонатемпературатанаферментациясохладителзапивнатамъстилисдвойнояке;пивнатамъстсъщосесмесвасдрождиисеферментиравподходящоголямрезервоар(аксесоар)。
Комплектът за ферментация включва:
Първичнаферментация:
6бр。Отнеръждаемастоманазаферментация,компактенводенохладителсчетирицифровитерморегулатораитермосензориивсичкисвързващимаркучиисъединители。
Вторичнаферментация:
8бр。Отрезервоарзанеръждаемастомана酒吧最大(1.2),компактенводенохладителсчетирицифровитерморегулатораитермосензориивсичкисвързващимаркучииконектори。
Можетесъщодаизберетецилиндричнирезервоариилицилиндрично-коничнирезервоаризапървичнаферментациянабираивторичнопивосъзряванеподналягане。
Консумиране- СледНяколкоседмицинасэхранениевбутилкииливзреещцев(Аксесоар),добреохладенатабираМожедасесесесесесесесесесесесумира。
Препорэчителниаксесоари:
Безжичниятинтернетмодул
- Занаблюдениенапроцесанавареневбезжичнаталокалнамрежачрезбезжиченмаршрутизаторзаинтернет
- Заактуализираненасистематазауправлениде酿造的bm - 200онай——новиясофтуер(фърмуер)
- Мрежов стандарт: IEEE 802.11 b / g / n
- Софтуерзаактуализация:PCСНай-МалкоПрозорци7Илипо-Висока
bmtm - 200Терморъкаваепрепоръчителенаксесоарза酿酒师bm - 200бирария。Това се използва катоЯкезаизолациязаускоряваненаотоплениетоиспестяваненаенергия。Терморъкавитесъщосепрепоръчватзаупотреб,акогатоенеобходимоповечеотединцикълзаварененаден。
КомплектинструментизапивоварствозамалкиБирарииBrewmasterиnaObeer。Тозикомплектвключва:
- Влагомер и пластмасов цилиндър——Хидрометърътеосновенинструментзаизмерваненапървоначалнатагравитациянамъсттаибирата-товаеважнозаизчисляваненапроцентаалкохолвбирата,сайдераиливиното。Тозикомплектвключвакалибриранхидрометърстемпературнакорекцияиподдържащпластмасовцилиндър。
- ГолямаМалцоваЛопата.- Заудобноотстраняваненамалцаотпивоварнатаследпроцесаналатеране。
- Комплектзапочистване——наборотинструментизалеснопочистваненапечката,резервоаритеимаркучите。
- Малцовацев——пластмасовиясъдзалесносъбираненасмлениямалцподмалкатамелница
- Дэрвенагребло.- Заудобнослучайновъзбужданенапивнамъстповременапроцесанаварене
Самоотрегистриранипотребители,коитосазакупилитозипродукт,можедаоставитекоментар。