Пляшкизсидромабоіншиминапояминезабаромзанурюютьсявгарячуводу。Цейпастеризатормаєперевагу、щотакожпляшкидобреочищаютьсяззовніпідчаспроцесупастеризації。

Наповненітазакритіпляшкипоміщаютьушафузнержавіючоїсталі、рівеньтемпературитатривалістьможназапрограмуватизадопомогоюцифровоїпанелікерування,ічаснагріваннятачасохолодженняможнарегулювати。

Напійпротікаєчерезсистемупастеризаціїзкількоматеплообмінниками。Напоїпастеризуютьбезперервновтрубахпередрозливом。