Bira veya diğer içecek şarabı içeren şişeler, kısa bir süre sıcak suya batırılır。Bu pastörizatör， şişelerin de pastörizasyon işlemi sırasında dışardan iyice temizlenmesi avantajına sahiptir。

Dolu ve kapalı şişeler odaya yerleştirilir, sıcaklık seviyesi ve süresi bir dijital kontrol paneli vasıtasıyla programlanabilir, hem ısıtma süresi hem de soğutma süresi ayarlanabilir。

Bira, birkaç ısı eşanjörü ile pastörizasyon sisteminden akar。Şişeleme işleminden önce bira borularda sürekli olarak pastörize ediilir。