她|啤酒花萃取器——อุปกรณ์สำหรับปรุงรสเบียร์โดยใช้วิธีการ干燥的跳跃

คืออะไร干燥的跳跃？

干燥的跳跃เป็นการดำเนินการพิเศษกับเบียร์เย็น-ความอิ่มตัวของเบียร์ด้วยฮ็อปเอสเซนส์ซึ่งมักใช้ในสหราชอาณาจักรโรงเบียร์สแกนดิเนเวียอเมริกาเหนือหรือออสเตรเลียฮ็อพจะถูกเพิ่มลงในเบียร์เย็นที่สรุปผลแล้วในถังเบียร์ก่อนบรรจุขวดหรือโดยตรงระหว่างกระบวนการกรีดเบียร์เดิมทีวิธีการบำบัดเบียร์นี้ถูกใช้ในสมัยประวัติศาสตร์เมื่อจำเป็นต้องขนส่งเบียร์สดบนเรือข้ามมหาสมุทรไปยังอาณานิคมที่ห่างไกลเบียร์ที่อิ่มตัวด้วยฮ็อพรสขมสามารถต้านทานการเสื่อมสภาพได้สูงแม้ในพื้นที่ร้อนของเส้นศูนย์สูตรเบียร์ที่บำบัดด้วยวิธีนี้จะคงความสดได้เป็นเวลานานแม้ในเส้นทางต่างประเทศที่ยาวนานซึ่งวิธีการที่ทันสมัยในการรับรองความเสถียรทางชีวภาพของเครื่องดื่มเช่นการกรองเบียร์หรือการพาสเจอร์ไรส์เบียร์ไม่สามารถใช้ได้
เบียร์ชนิดพิเศษที่มีความขมสูงและมีกลิ่นหอมของฮ็อพเช่นเบียร์IPAยังคงผลิตด้วยวิธีดั้งเดิมนี้

เอกลักษณ์เฉพาะของเบียร์เกิดขึ้นได้จากการเลือกหรือผสมฮ็อพที่หลากหลายและเติมฮ็อปลงในเบียร์干燥的跳跃ถูกใช้โดยโรงเบียร์ฝีมือหลายแห่งทั่วโลกตัวอย่างเช่นเบียร์คราฟต์ปรุงโดยใช้วิธีนี้มีส่วน6%ในการผลิตเบียร์ในสหรัฐอเมริกา

ฮ็อปจำนวนเล็กน้อย(ประมาณ3050ก。/ hl)สามารถเพิ่มกลิ่นหอมของฮ็อปในเบียร์ได้อย่างน่าพอใจหลักการของ干燥的跳跃คือการสกัดฮ็อพลงในเบียร์เย็นๆอย่างช้าๆเป้าหมายของการดำเนินการนี้คือการดึงรสชาติของฮ็อพออกมาให้ได้มากที่สุดยิ่งเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ในเบียร์สูงเท่าไรการสกัดฮ็อพก็ยิ่งได้ผลไม่เพียงแต่สารอะโรมาติกเท่านั้นแต่ยังมีรสขมด้วย

การสกัดฮ็อพในเบียร์ยังได้รับผลกระทบจากปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์และส่วนผสมอื่นๆในเบียร์อีกด้วยข้อกำหนดที่สำคัญคือการสกัดลินาลูลในเบียร์เป็นหลักซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของกลิ่นฮ็อปส่วนใหญ่มักใช้เม็ดฮ็อพเพื่อความสามารถในการสกัดเป็นอย่างดีเม็ดฮอปสร้างพื้นที่สัมผัสขนาดใหญ่เพื่อสกัดกลิ่นของฮ็อพลงในเบียร์ได้อย่างง่ายดาย寒冷的跳跃โดยปกติจะดำเนินการในขั้นตอน”เย็น”ของการผลิตเบียร์——ในถังหรือในถังโดยปกติหลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการหมักและบ่มเบียร์ในห้องเก็บเบียร์

สำหรับรสชาติสุดท้ายสิ่งสำคัญคือระยะเวลาที่ฮ็อพยังคงอยู่ในเบียร์เวลาที่เหมาะสมในการสกัดขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะสำหรับชนิดเบียร์ที่เลือก

啤酒花萃取器——อุปกรณ์พิเศษสำหรับ干燥的跳跃ของเบียร์

เรามีสิ่งอำนวยความสะดวก啤酒花萃取器ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่มักใช้ในการสกัดฮ็อพเป็นเบียร์ที่ผ่านการกลั่นเย็นในโรงเบียร์หลายแห่ง

ทำไมต้องใช้啤酒花萃取器สำหรับการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมเช่น印度麦酒？

• เน้นกลิ่นฮ็อปในเบียร์สำเร็จรูป
• การละลายฮ็อปเพลต(ชนิด45และ90)ที่ละเอียดอ่อนและระมัดระวังในเบียร์เย็นๆ
• การสกัดที่เหมาะสมและเพิ่มสัดส่วนของน้ำมันหอมระเหยลงในเบียร์สำเร็จรูป
• ระยะเวลาที่แน่นอนของการสกัดฮ็อพ(เวลาที่สัมผัสกับเบียร์)
• ทำงานโดยไม่ให้ความร้อนกับเบียร์และไม่ใช้เครื่องกวน-ไม่ส่งผลต่อคุณภาพเบียร์
• การแยกสารที่สกัดออกจากฮ็อพได้ดีเยี่ยม——ไม่ก่อให้เกิดปัญหาระหว่างการกรอง

อุปกรณ์ที่เรานำเสนอ啤酒花萃取器为干燥的跳跃เบียร์:

• hx - 200เครื่องสกัดฮ็อ200พลิตรสำหรับสกัดฮ็อพเป็นเบียร์เย็น

  

• HX-25เครื่องสกัดฮ็อ25พลิตรสำหรับสกัดฮ็อพเป็นเบียร์เย็น

  

  ราคา:7 168€

  “啤酒花萃取器”——ถังกระโดดแบบแห้ง-เป็นอุปกรณ์สำหรับสกัดสารออกฤทธิ์ที่มีกลิ่นหอมจากฮ็อพสู่เบียร์เย็นๆ

• hx - 120เครื่องสกัดฮ็อ120พลิตรสำหรับสกัดฮ็อพเป็นเบียร์เย็น

  

• HX-60เครื่องสกัดฮ็อ60พลิตรสำหรับสกัดฮ็อพเป็นเบียร์เย็น

  

โซลูชั่นที่สมบูรณ์สำหรับ寒冷的跳跃-การสกัดฮ็อพในเบียร์เย็นๆ:

เรายังมีชุดอุปกรณ์ครบครันสำหรับ跳干/跳冷．แต่ละชุดประกอบด้วยถังเก็บเบียร์หนึ่งถังและอุปกรณ์อื่นๆทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียม麦酒,เบียร์IPAเป็นต้น

1. CHSBN -ชุดสำหรับฮ็อพสกัดในเบียร์ด้วยถังเบียร์ที่ระบายความร้อนด้วยอากาศ

2. CHSBI -ชุดสำหรับฮ็อพสกัดในเบียร์ด้วยถังเบียร์ที่ระบายความร้อนด้วยไกลคอล