จะจัดให้คุณมีโรงเบียร์ที่ทำกำไรได้อย่างไร? ทำให้เป็นวิธีที่พวกเขาทำโรงเบียร์ที่ประสบความสำเร็จอื่นๆ เพียงทำตามหลักการ 12ข้อนี้ โรงเบียร์คุณภาพ น้ำดี นักต้มเบียร์ที่กระตือรือร้น ร้านอาหารดี พนักงานดี …

จะจัดให้มีโรงเบียร์ขนาดเล็กที่เจริญรุ่งเรืองได้อย่างไร? วิธีที่ดีที่สุดคือการเรียนรู้จากผู้ผลิตเบียร์ที่ประสบความสำเร็จ ทำให้เป็นผู้ดำเนินการโรงเบียร์ที่ประสบความสำเร็จรายอื่นๆ เพียงทำตาม 12ขั้นตอนด้านล่าง

1.โรงเบียร์คุณภาพสูง

หาโรงเบียร์ขนาดเล็กที่มีคุณภาพ——ด้วยเครื่องต้มเบียร์ราคาถูกซึ่งผลิตโดยมือสมัครเล่นบางคนจากละแวกนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะกลั่นเบียร์ดีๆเทคโนโลยีคุณภาพสูงและวัสดุราคาแพงไม่สามารถโกงได้-เบียร์เป็นสารประกอบทางเคมีที่มีปฏิกิริยาสูงและหากสัมผัสกับโลหะราคาถูกหรือสิ่งสกปรกหรือหากไม่ได้อยู่ในสถานที่หรือจุดเวลาเดียวให้สังเกตอุณหภูมิและเวลาที่กำหนดอย่างแม่นยำเบียร์เสียอย่างเห็นได้ชัดโดยทั่วไปแล้วการผลิตเบียร์จะใช้:“ด้วยเทคโนโลยีราคาถูกมักจะไม่แน่ใจในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย”

2.น้ำดี

ทำการวิเคราะห์ทางเคมีอย่างละเอียดของน้ำก่อนซื้อโรงเบียร์——องค์ประกอบของน้ำที่ไม่เพียงพอสามารถปรับได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยตัวกรองพิเศษและสารเติมแต่งหากคุณไม่มั่นใจว่าน้ำมีคุณภาพดี(สามารถอ่านองค์ประกอบของน้ำที่แนะนำได้ในบทความนี้)คุณจะสร้างเบียร์ที่ดีขึ้นมาใหม่

3.นักต้มเบียร์มืออาชีพ

ไม่ว่าคุณจะชงเบียร์ด้วยตัวเองหรือจะจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่นจำเป็นต้องมีความกระตือรือร้นการศึกษาอย่างต่อเนื่องในสาขานี้และวิธีการกลั่นเบียร์อย่างตรงไปตรงมาวิธีการที่ทุจริตและหละหลวมในการผลิตเบียร์สามารถทำลายโครงการทั้งหมดได้

4.ร้านสวยบริการดี

จำนวนลูกค้าจะเพิ่มขึ้นและพวกเขาจะกลับมาก็ต่อเมื่อโดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะพอใจกับระดับของร้านอาหาร การบริการ ภายในที่สะอาด คุณภาพของเครื่องดื่มและอาหาร ผับที่รุงรังแย่ไม่สามารถบันทึกโรงเบียร์ได้ แน่นอนว่าควรมีที่นั่งมากมายภายในและในสวน สนามเด็กเล่น ที่จอดจักรยานและที่จอดรถ

5.เลือกสถานที่ที่ดีสำหรับร้านอาหาร

แม้แต่ร้านอาหารที่ดีที่สุดที่มีโรงเบียร์อยู่ผิดที่ก็มักจะมีปัญหาเรื่องการเข้างานอยู่เสมอสถานที่ในอุดมคติสำหรับร้านอาหารที่มีโรงเบียร์อยู่ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองหรือในประเทศที่มีทิวทัศน์ของธรรมชาติแต่ยังเป็นจุดท่องเที่ยวหรือบนทางเท้าหรือทางจักรยานที่พลุกพล่านหากร้านอาหารของคุณอยู่ในทำเลที่ดีให้ดูแลให้กลายเป็นสถานที่ที่ดีเช่นกัน-แจกจ่ายป้ายข้อมูลไปยังเส้นทางจักรยานที่ใกล้ที่สุดหรือเส้นทางท่องเที่ยวใกล้โรงเบียร์ขอให้เพิ่มโรงเบียร์ของคุณลงในรายชื่อโรงเบียร์ขนาดเล็กในประเทศของคุณลงทะเบียนข้อมูลธุรกิจในหมู่บ้านแผนที่ท่องเที่ยวฯลฯ…เพียงทำการตลาดให้ดี

6.ดูแลสุขอนามัยอย่างดี

ลูกค้าปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยในทุกขั้นตอนของการผลิตเบียร์ ล้างถังและท่ออย่างสม่ำเสมอและซื่อสัตย์ แก้วสะอาดเป็นลูกค้า หากสิ่งเหล่านี้ไม่เป็นไปตาม 100% ลูกค้าจะซื้อเบียร์ของคุณเพียงครั้งเดียว เช่นเดียวกับการรักษาสุขอนามัยในร้านอาหารของคุณ ให้ตรวจสอบความสะอาดกับผู้ขายทั้งหมดของคุณอย่างซื่อสัตย์

7.ปฏิบัติตามอุณหภูมิที่ถูกต้อง

การผลิตเบียร์แต่ละขั้นตอนมีกราฟอุณหภูมิที่กำหนดซึ่งต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ การจัดเก็บและขนส่งเบียร์จะต้องอยู่ในอุณหภูมิที่กำหนดโดยมีค่าเบี่ยงเบนน้อยที่สุด การให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุณหภูมิที่จำเป็นในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา 桶ของเบียร์ที่ส่งไปยังผับและร้านอาหารภายนอก - เบียร์ที่เน่าเสียซึ่งนำเข้าจากโรงเบียร์ของคุณจะสร้างชื่อที่ไม่ดี แม้ว่าจะไม่ได้บันทึกเทปไว้ในร้านอาหารของคุณ

8.การตลาดเชิงรุก

คิดโฆษณาในทุกรูปแบบ: ป้าย, ลูกศรชี้แนะ, ป้ายโฆษณา, บทความในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น, เว็บไซต์ร้านอาหาร, วิทยุและโทรทัศน์, งานลูกค้าแบบดั้งเดิมครั้งเดียวหรือที่เกิดซ้ำ, การชิมผลิตภัณฑ์ใหม่, บรรจุภัณฑ์ของขวัญสำหรับเครื่องดื่ม, ของที่ระลึก, ผ้าปูโต๊ะ, ร่ม ที่รองแก้ว แก้ว ขวด ถัง - อย่างน้อยทุกที่ต้องมีโลโก้ของคุณ ควรใช้ทั้งข้อความและรูปภาพเพื่อโปรโมตร้านอาหารและโรงเบียร์ของคุณ

9.ให้ความรู้แก่ลูกค้าของคุณ

อธิบายให้ลูกค้าฟังว่าทำไมเบียร์ของคุณถึงดีกว่าเบียร์ยี่ห้ออื่นทำไมมันถึงเป็นแบบนี้。ใช้จานรองแก้วเมนูเว็บไซต์แผ่นพับและบทความในสื่อเพื่อให้ลูกค้าของคุณคุ้นเคยกับกระบวนการผลิตของคุณอธิบายให้พวกเขาฟังถึงความแตกต่างระหว่างเบียร์สดที่มียีสต์ขุ่นเล็กน้อยกับเบียร์ใสแต่เบียร์พาสเจอร์ไรส์ที่ตายแล้วในร้านอาหารใกล้เคียงบอกพวกเขาว่าคุณกำลังซื้อฮ็อพมอลต์เคาน์ตี้ใดและเหตุใดจึงดีที่สุดลูกค้าที่รู้สึกว่าเป็นนักเลงคือลูกค้าที่ดีเขารู้ว่าเขาดื่มอะไรทำไมเขาถึงดื่มมันเขาชอบครูของเขาและอวดความรู้ให้กับลูกค้าในอนาคต

10มีน้ำใจต่อลูกค้าของคุณ

ให้ทิปแก่ลูกค้าชื่นชมลูกค้าประจำของคุณด้วยส่วนลดเบียร์เล็กน้อยให้ของขวัญเล็กๆน้อยๆกับพ่อแม่ทำเครื่องหมายเก้าอี้และแว่นตาสำหรับลูกค้าประจำอนุญาตให้ลูกค้าแข่งขัน:เริ่มกลุ่มลูกค้าประจำด้วยรูปถ่ายและผลงานสะสมบนบอร์ดเกียรติยศประกาศงานทีมและถ้าคุณต้องการการแข่งขันที่มากขึ้นให้วางวาล์วเทปเบียร์ไว้บนโต๊ะแล้วให้ลูกค้าแตะเบียร์ด้วยตัวเอง-จำนวนเบียร์ที่บริโภคจะแสดงบน”กระดานคะแนน”เชิญแขกที่มาร่วมงานในวันนี้เพื่อทัวร์โรงเบียร์ที่ไม่คาดคิดแขกของคุณจะรักคุณ…และความกระตือรือร้นจะเพิ่มขึ้น

11.รับรองผลตอบรับ

ลูกค้าประจำที่ได้รับการคัดเลือกจะช่วยให้คุณใส่ใจกับเบียร์ที่ไม่ดีเมื่อคุณให้รางวัลพวกเขาทำข้อตกลงกับลูกค้าประจำ5คนเพื่อแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับรสชาติเบียร์ที่ไม่ดีบางครั้งแม้แต่ผู้ผลิตเบียร์ที่ดีที่สุดก็อาจมีวันที่แย่และผลิตเบียร์ได้ไม่ดีอาจเป็นเพราะคุณภาพของวัตถุดิบหรือความผิดพลาดบางอย่างในกระบวนการผลิตเบียร์ที่กลั่นได้ไม่ดีก็ใช้ได้แต่เบียร์ที่ไม่ดีที่ขายให้กับลูกค้าสามารถKOให้กับโรงเบียร์ได้เป็นเวลานานอย่าปล่อยให้เบียร์แย่ๆถูกแตะกับลูกค้าตลอดวันรับรองผลตอบรับและหากลูกค้าประจำพบเบียร์ที่ไม่ดีให้หยุดการขายแบทช์ที่ไม่ดีทันทีดังนั้นให้ลองร่วมมือกับผู้ผลิตเบียร์เพื่อตรวจหาข้อผิดพลาดจากบันทึกการผลิตและเรียนรู้จากข้อผิดพลาดนี้เพื่ออนาคตบางครั้งความผิดพลาดของ酿酒专家ก็คือนักต้มเบียร์ที่ดีคนที่ทำผิดซ้ำๆซากๆซ้ำๆซากๆคือนักต้มตุ๋น

12.มองหาโอกาสในการขายเพิ่มเติม

ค้นหาสถานที่เพิ่มเติมสำหรับขายเครื่องดื่มของคุณนอกร้านอาหารของคุณเสนอธุรกิจเบียร์ในถังในพื้นที่ที่มีชื่อเสียงและผู้จัดการที่เชื่อถือได้ลูกค้าที่มีสิทธิ์ได้แก่ร้านอาหารในหมู่บ้านใกล้เคียงสกีรีสอร์ท(รับประกันยอดขายหลังฤดูร้อน)โรงแรมและเกสต์เฮาส์หลีกเลี่ยงการขายให้บุฟเฟ่ต์ขนาดเล็กและโดยทั่วไปทุกสถานที่ที่ไม่สามารถเก็บถังเบียร์ที่อุณหภูมิต่ำได้มีความคาดหวังว่าพวกเขาจะไม่ทำความสะอาดท่อเบียร์อย่างสม่ำเสมอและรับประกันการขายเบียร์ของคุณในช่วงเวลาที่เบียร์รับประกันคุณสมบัติไม่เปลี่ยนแปลงอย่าจัดหาเบียร์ให้กับผู้ขายของคุณมากเกินกว่าที่จะขายได้ภายใต้สภาวะปกติ

…และสุดท้ายอย่าลืมตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจ

สุดท้าย ควรสังเกตว่าไม่สามารถรับประกันความสามารถในการทำกำไรของโรงเบียร์ ส่งผลให้เจ้าของไม่สามารถขายเบียร์ได้ในปริมาณที่เพียงพอ นี่ไม่ใช่เพียงเพราะจำนวนแขกเท่านั้น แต่ยังเกิดจากกำลังการผลิตของโรงเบียร์และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือผู้ผลิตเบียร์ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องประมาณการความจุเริ่มต้นและที่คาดหวังของโรงเบียร์อย่างถูกต้อง และรับพารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุดของโรงเบียร์ตามนั้น

ในกรณีนี้จะช่วยคุณคำนวณ酿酒厂ของเราเป็นอย่างดีคำนวณโรงเบียร์ของคุณเองตอนนี้…