Бреворкслите-Мепошедностављенепиварересторана

Микро пивовара БРЕВОРКС ЛИТЕ МЕ

Лака производња пива од екстракта слада

МинибареБРЕВОРКСЛИТЕМЕЈе минибар из серијеБРЕВОРКСЛИТЕ。
ПивовараимапоједностављенукућусаградњомкојаомогућавапроизводњупиваМалтКонцентрати.（Сладниекстракти.）итакође.Концентраткора。НедозвошавапроизводюупиваодТрадиционалнихСировина（Слад，мешиВода）。

КарактеристикеминибаркаБреворкслитеме

Оворешењејепосебнопогоднозаресторанемалепиваре，гдесемашиназапивоварствостављадиректноупросторијурезервисанузагосте，аливласникпиварежелидапроизведепивосамањезахтевавременаиенергије。

МинибарБРЕВОРКСЛИТЕМЕупоређењусакласичнимуређењеммашинезапивоварствонедопуштапроизводњупиваодкласичнихсировина。Сладсезамењујеекстрактомслада,штајеконцентратнаправљензалакомешањесоковеуводидобијајуслаткиш。

ОваюМетоделиминишенаштежуфазупроцесапроизводњепива - Припремукондиторскекашеињенофилтрирање。Накондобишашасладовинепроцеснастављакухашесладовинесахмешомизавршновртложењесладовиненаодвајањехмешаодсладовине。Затимследихлашешесладовинепрепочеткаферментацијепиваурезервоаримаоднершајушегtелика。

ОвојеекономичнишегначинапиваренегоштотозахтишеватрадиционалнаметодаприпремепочишемјешашеммлевеногМалтауводи。

Овоомогућавапроизводњумногихврстапиваизједногконцентратасамоизборомразличитихврстахмеља。

РешењеБревхоусе-аомогућаваједноставноичистоуправљањепроцесомпиваре，кадарударицаимасвепотребнемернеиконтролнеопремеуруциипроизводнициклусупотпунојконтроли。

штајемалтКонцентрат？（ЕкстрактСлада）

СладолКонцентрат.- ЕкстрактслададолазиизсладовинекојасезаправоУситњаваитемешнокувауводизапише。Згушњавањесладовинејенакрајупостигнутоутехнолошкијединственимиспаривачима，гдесеврењеииспаравањепостиженатемпературиод45°Ц，штонештетиглавнојкомпонентиекстрактасладовине - сладногшећераилималтозе - карамелизације。

Сладниекстракти.правесебезупотребехемијскихадитива(екстракционосредство,вештачкиензими,конзерванси,стабилизаториитд),обичноимајуконзистенцијумедаирокупотребеје6 - 12месеци。Једноставанзатранспортискладиштењезбогнепропуснихпоклопаца。

Предности штедњака са једним бродовима

• Можедапересвеврстепиваизразличитихконцентратаконцентрата
• Могушностдобишашаразличитихврстаукуса，Бојеимирисапиваразличитиваразличитимначиномхваташамеша，чакипомошуједневрстеконцентрата
• Нижитрошковиинвестирањаупиварију - изградњапиварејелакша，Пајепроизводњајефтинија
• Машеобјекатаупивари（БезМалтногМлина）
• Произведено пиво увек има исти квалитет
• ПроцеспроизводњемалтУзимаКснумкс-Кснумкссати，штојекснумкс-кснумкссатиМашенегоупроизводшипиваодтрадиционалнихсировина
• Значајнопоједностављењепроизводње:
• Ниски захтеви за технолошким вјештинама особља
• Ниски трошкови оперативне пиваре
• Без млаза и млевења;без мијешања и просијања слада
• Мали трошкови енергије и воде
• БезпроблемасауправљашемМалтом（Предностзамини-Кулеуцентруграда）
• НижиТрошковипријевозаекстракташешераодТрадиционалнихСировина
• Нискизахтевизахигијеномиокружењемзаскладиштење(нијенеопходноскладиштењесувогматеријала,немапроблемасаглодавцима)

价格Вашупит

>>Техничкипараметрииценовниклистовабресквебреворкслите-Ме

>>ТехничкипараметрииценовникмикропивареБРЕВОРКСЛИТЕ——МЕ

Триваријантемикропиварабреворкслитеме - Различитеметодеферментације

МипроизводимоМинибусеви.БРЕВОРКСЛИТЕМЕУтриваријантеглавнеферментацијеираспоредарезервоарарезервоара。

Мицробревериес БРЕВОРКС ЛИТЕ МЕ ЦФ

Ферментацијаисазревањеузатворенимцилиндрично-конуснимрезервоаримајеефикасанимодеранначинпроизводњепива,којијевисокоотпораннаконтаминацијуферментационихнапитакасанежељениморганизмима。Прецизнаконтролаферментацијеисазревањадоводидотрајнихрезултатаконстантногквалитетаисензорнихкарактеристикапива。Овасхемапиварејенарочитопогодназапроизводњупиваврхунскогфермента,алијемогућепроизвестиисвеврстепивасадоњегферментираногпива。

Микробравари БРЕВОРКС ЛИТЕ МЕ ОФ

Ферментацијаисазревањеуотворенимферментационимбачвамајетрадиционалниначинпроизводњепива,посебнозатипичнупиватипа“пива”садоњеферментацијом。Овоомогућавасакупљањејорганатокомферментације。Фасцинантанпогледнамногеобликеибојепенеквасцабићецењениодгостијунаизлетидопиваре。Овасхемапиварејепогоднасамозапроизводњупиваиздоњегфермента。Производњатопферментираногпивауотворенимкантамазаферментацијујеприличнозахтјевнаистоганијепрепоручљива。

Мицробревериесбреворкслитемеоцф

КомбинованоРешењеомогушавапроизводюудошегитоп-Ферментисаногпива。Минибрееријасадржиотворенекадезаферментацију（оптималнозатрадиционалнуметодупивасадоњегферментације）ицилиндро-конуснерезервоаре（посебнопогоднезапроизводњутопферментисанихпива）。Сазревањепивасеодвијаурезервоаримазалагер，илијемогућекориститиуместолагеррезервоарадругецилиндро-конуснецистернезапроцессазревања。РешеоепосебнопогоднозаресторанеминибусевагдепиварапланирапроизводюуидошегиврхунскогФерментисаногпива。

ИзрадапиваребреворкслитеМеф（ЗатворенаФерментација）：

1.Бревхоусе:1.1Бревхоусе:Масхтун,1.2Бревхоусе:Цомбирезервоар——резервоарзатоплуводу/хидромасажнибазен,2。Ферментација:2.1Резервоаризаферментацијуисазревање,2.2Резервоаризасервирање,3。4.谷歌文档Хлађење:4.1Гликолрасхладнајединица,4.2тањирниизмењивачтоплотезахлађењесладовин/етоплеводе,6。санитација:6.1покретнаЦИПпумпа,6.2 *ЦИПстаница,7。производњаиндустријскихгасова:7.1компресор,7.2генераторН2 /боцесаЦО2,8。управљањеквасцем:8.1Резервоарзаквасац,8.2 *Станицазаширењесојеваквасца,9。Филтрацијапива:9.1 *Примарниисекундарнифилтер,10。Пуњењеипродајапива:10.1 *МашиназапрањеипуњењеКЕГ,10.2 *Дистрибуцијаипродајапива* 10.3Куцањепива。

ЦртањепивареБРЕВОРКСЛИТЕМЕОФ(отворенаферментација):

1.1Бревхоусе：1.1Бревхоусе：Масхтун，1.2Бревхоусе：Комбинованирезервоар - резервоарзатоплуводу/хидромасажнибазен，2.Ферментација：2.1Отворенекадезаферментацију，2.2Резервоаризасазревање/Лагер，2.3Резервоаризасервирање，3.Генератортоплепаре4.хлађење：4.1Јединицазахлађењегликолом，4.2Плочастиизмењивачтоплотезахлађењесладовине/топлеводе，6.Канализација：6.1МобилнаЦИПпумпа，6.2 *ЦИПстаница，7.Производњаиндустријскихгасова：7.1Компресор，7.2ГенераторН2/боцезаЦО2，8.Управљањеквасцем：8.1Резервоарзаквасац，8.2 *Станицазаширењесојеваквасца，9.Филтрацијапива：9.1 *Примарниисекундарнифилтер，10.Пуњењеипродајапива：10.1 *МашиназапрањеипуњењеКЕГ，10.2*Дистрибуцијаипродашапива* 10.3Куцањепива。

Израдапиваребреворкслитемеоцф（Отворенаизатворенаферментација）：

1.1Бревхоусе:1.1Бревхоусе:Масхтун,1.2Бревхоусе:Комбинованирезервоар——резервоарзатоплуводу/хидромасажнибазен,2。Ферментација:2.1Отворенекадезаферментацију、2.2Резервоаризаферментацију、2.3Резервоаризасазревање/Лагер,2.4Резервоаризасервирање,3。4.谷歌文档Хлађење:4.1Јединицазахлађењегликолом,4.2Плочастиизмењивачтоплотезахлађењесладовин/етоплеводе,6。Канализација:6.1МобилнаЦИПпумпа,6.2 *ЦИПстаница,7。Производњаиндустријскихгасова:7.1Компресор,7.2ГенераторН2 /боцезаЦО2,8。Управљањеквасцем:8.1Резервоарзаквасац,8.2 *Станицазаширењесојеваквасца,9。Филтрацијапива:9.1 *Примарниисекундарнифилтер,10。Пуњењеипродајапива:10.1 *МашиназапрањеипуњењеКЕГ,10.2 *Дистрибуцијаипродајапива* 10.3Куцањепива。

КОНТРОЛНИ СИСТЕМ ЗА ПИВАРИЈУ БРЕВОРКС МЕ ЛИТЕ

Ја。Контролни систем МЦ (ручна контрола):

Ручнаконтроланадземнекуће,једноставнатастатурасаосновнимконтролнимисензорскимелементима。Ручноприлагођенепутевецевовода,пребацивањемотораипумп,итемператураивременапосматрапивара。

ИИ。Ниво регулације АЦ (аутоматска контрола):

Пивницасаанаутоматскомконтролом——савећиномрадарачунаром——ускладусаспецификацијамасацентралнеконтролнетабле。Контролнатаблаједизајниранакаоекраносетљивнадодир。Пиварбирарецептипокрећепрограмкојиконтролишепроцеспроизводње。Пиваргаконтролишеивршилабораторијскаиспитивањ,алечиабнормалнеусловеиосигураваприпремуиприпремусировиназапроцес。

<<Повратакнаресторанскепиваребреворкс