ЦИДЕРЛИНИ

Потпуно опремљене линије за производњу јабука

Производимопрофесионалнепроизводнелинијезапроизводњујабуковаче——јабуковаче(ЦИДЕРЛИНЕС)。Можемоиспоручитикомплетнепроизводнепогонезапроизводњуипродајујабуковачеуресторанимаилисофистициранимпроизводнимлинијамазаиндустријскупроизводњујабуковачеињенуамбалажуубоцама,бачвамаилидругимбродскимконтејнерима。

Шта је јабуково и како се производи?

ЦидерВише о газираном алкохолном пићу од јабука

ЦидерјеслабоалкохолногазиранопићенаправљеноодјабукакојесетрадиционалнопроизводеуглавномузападнојисевернојЕвропи。Називајугаинордијскимвиномјерзамењујевиноухладнимпределимагдеузгојгрожђанијемогућ。

Основазапроизводњујагодеједовољнабербајабукаодабранихсорти,којесепрвотемељитоочисте,апотомдробљењемипресовањемпретвореувоћнисокбезчврстихделова。

Воћнисоктадаморапроћиконтролисануферментацијутоком3 - 5дана,токомкојихсенатехничкиодржаванимтемпературамаобичноизмеђу28°Ци35°Цшећерисадржаниувоћуделимичнопретварајууалкохол,чијесевредностикрећуизмеђу0.5%и8.2%укупних。Вишинивоиалкохоласматрајусенеприхватљивимитипичнијисузавиноодјабука。

Затимследиодвајањебистрогнапиткаодседимената,мртвогквасцаипенеинапитакпрелазиуфазусазревањ,акадананискојтемпературиод6°Ц- 15°Цилаганомјакомјабукуферментираисазрева2 - 3месеца。Затовремејемалозасићеннасталимугљен——диоксидомистичесвојјединствениосвежавајућиукус。Сазревањесепоновозавршаваодвајањембистрогпићаодталогаипене。Затимсејабуковачафлашираучистеконтејнереилибоце。

Последњафазајефлаширањепићаупродајнапаковањ,анајчешћестакленеилиПЕТбоц,еситнећевапе,алиивећеинокбачве。Дабистеповећалитрајностнапитка,препоручујесепрефлаширањајабуковачафилтриратипомоћутањираилифилтерадијатомејскеземље,којимеханичкиуклањапоследњеостаткеквасцаизаустављапроцесферментацијекојијеутоку。Пићесетакођеможедиректноизлитиизрезервоараисервиратиуприродномобликубезфилтрирањадиректнокупцимаусуседномресторану,штоможеиматизначајанмаркетиншкиефекатзапроизвођачајабуке。

ЦИДЕРЛИНЕС-производнелинијезапрофесионалнепроизвођачејабуковаче

Производнаопремајабуковачаврлојесличнаопремипиваре。Уместоврућегблокасаваривомсадржисклопмашиназачишћење,дробљењеипрешањевоћа。Течниинтермедијеркојипослетогапрођекрозпроцесферментацијејевоћнисокпрешанизплода。Процесферментацијеисазревањаобичносеодвијауцилиндричнимрезервоаримакојиупоређењусрезервоаримазапроизводњупиваимајусамонештодругачијуопрему,засновануназахтевимапроизводногпроцесајабуковаче。Ферментацијасеодвијанавишимтемпературама,апоредхлађењапотребанјеиуређајзазагревањеконтејнеразаодржавањежељенетемпературеферментације。Нашеискуствоупроизводњимикропревараосигурававрхунскиквалитетизрадеитехничкорешењетехнологијезапроизводњубакра。Производналинијаукључујенеколикокомплетнихпоттехнологијазапроизводњујабучнихпићанапрофесионаланначин。

我。ЦИДЕРЛИНЕМОДУЛО——Модуларнелинијезапроизводњујабуковаче

ЦИДЕРЛИНЕМОДУЛО- - - - - -комплетнепрофесионалнепроизводнелинијемодуларнеконструкцијезапроизводњујабуковачесаједноставномуградњомкојанезахтеваграђевинскеинтервенцијеузгради。Купацможеобавитињиховумонтажуналокацијибезпотребезастручнимрадом。Упочеткујелинијузапроизводњујабуковачемогућереализоватиуосновнојконфигурациј,иатосепостепенопроширујеосталимкомпонентамаиопремом,повећавајућиобимпроизводњеиудобнострадаупроизводнојлинији。НудимонеколиковаријацијаЦИДЕРЛИНЕМОДУЛОсетовасаферментационимрезервоаримазапреминеод250литарад2000олитара。

ПогледајтесвепрепорученеЦИДЕРЛИНЕМОДУЛОконфигурације．

ИИ。ЦИДЕРЛИНЕПРОФИ——Уграђенелинијезапроизводњујабуковаче

ЦИДЕРЛИНЕПРОФИ- - - - - -комплетнепрофесионалнепроизводнелинијезапроизводњујабуковачечијаинсталацијаиактивирањезахтеварадстручногтима。Технологијајечврстоповезанасаграђевинскомструктуром。Омогућававећупродуктивностивећиобимпроизводње。Укључујепрофесионалнуопремувисокихперформансизапрерадувоћ,аконтролисануферментацијуипаковањепића。НудимонеколиковаријацијаЦИДЕРЛИНЕПРОФИсетовасаферментационимрезервоаримазапреминеод1000литарад4000олитараивише。

ПогледајтесвепрепорученеКонфигурацијеЦИДЕРЛИНЕПРОФИ．

БЕЕРЦИДЕРЛИНЕ-комбинованелинијезапроизводњуипиваијабуковаче

ИИИ。БЕЕРЦИДЕРЛИНЕМОДУЛО——Модуларналинијазапроизводњупиваијабуковаче

БЕЕРЦИДЕРЛИНЕМОДУЛОсукомплетнепрофесионалнепроизводнелинијемодуларнеконструкцијесамогућношћупроизводњедвеврстеалкохолнихпића-јабуковачеипиво。Модуларнидизајнлинијезахтевасамоједноставнууградњукојанезахтеваинтервенцијезградеузграду。Купацможеобавитињиховумонтажуналокацијибезпотребезастручнимрадом。Упочеткујелинијузапроизводњујабуковачеипивамогућереализоватиуосновнојконфигурациј,иатосепостепенопроширујеосталимкомпонентамаиопремом,повећавајућиобимпроизводњеиудобнострадаупогонузапроизводњупића。

ИВ。БЕЕРЦИДЕРЛИНЕПРОФИ——Професионалналинијазапроизводњупиваијабуковаче

БЕЕРЦИДЕРЛИНЕПРОФИсукомплетнепрофесионалнепроизводнелинијесапроизводњомдвеврстеалкохолнихпића-јабуковачеипива。Њиховаинсталацијаиактивирањезахтеварадстручногтима。Технологијајечврстоповезанасаграђевинскомструктуром。Омогућававећупродуктивностивећиобимпроизводње。Садржипрофесионалнеуређајевисокихперформансизапроизводњупиваијабуковаче,контролисануферментацију,сазревањеипаковањепића。