ЦСЕ | Систем хлађења | Хлађење резервоара исладовине

ХЛАЂЕЊЕ ПИВОВИНЕ / ЦИДЕРХОУСЕ

Адекватнодимензионираниправилнодизајнирансистемхлађењајемикробовекједанодпретпоставкипроизводњеквалитетногпива。СистемзахлађењеморабитиконструисантакодаможепроизвестидовољнуколичинухладноћеиупотпуностиускладитипотребнетемпературеПивскерезервоареУпивскомподруму。Осимтога,моратеовладатипроизводњомледеневодекакобистеохладилишећер。Кондензационејединицеморајуобезбедитипотребанкапацитетхлађењаусвимспољнимтемпературамапремалокалнимклиматскимусловима。приизрачунавањусистемзахлађењејенеопходнодарачунајусападомперформансихлађењајединицазахлађењетокомвисокихлетњихтемпература,каоимогућностформирањаледаназимскимтемпературамаилитемпературнепроменеоконуле。

Прематоме,обрачунпроцесахлађењаморасевршитипојединачнозасвакупојединупивару。

Користимочетирисистемахлађењасанашиммикробрачима:

• Хлађењехладнимваздухом- - - - - -користисезахлађењепросторалагерподрумасаједнослојнимлагеромисервиснимрезервоарима,изахлађењеконтејнеразаскладиштењенапуњенихпивом,намењенихзадистрибуцију。
• Хлађење са гликолом у леду- - - - - -користисезаумножавањехлађењаизолованихпосудасаконструкцијомсадвекошуљеулагерподрумуиглавнимпосудамазаферментацију。Даље
  Гликолсекористизахлађењежитарицаудругомстепенуупиварамасадвостепенимизмењивачемплоча。
• Хлађење са леденом водом- - - - - -користисезахлађењесладовинеупиварамасаједностепенимплочастимизмењивачемтоплоте。Некенашепиварекористеледенуводузахлађењеконтејнератокомпримарнеферментације。
• Хлађењехладномводом——првикоракхлађењасладовинеупиварамапомоћудвостепеногплочастогизмењивачатоплоте。Овајјединственисистемнезахтеваактивнеуређаје。

,Генералносвиовиначинихлађењаукључујутритехнологијехлађења:

И。Хлађењерезервоара

хлашешепиварскихспремникаваздухом

Јединицезаваздушнохлађењекојекористимоунашиммикроинсталтеримазапросторнохлађењелагерподрумасаједнимлагеромисервиснимрезервоарима,ихлађењенапуњенихконтејнеразаскладиштење
Пиво， намењено за дистрибуцију。

Хлађење резервоара за пиваре текућином

Јединицагликолхлађењесекористиунашиммицробревериесзакопирањехлађењеизолованихпловиласдвакошуљицомизградњиулагерованоподрумуиглавнихферментацијесудова。Осимтогаг,ликолсекористизахлађењежитарицаудругојфазиупиварамасаизмењивачемплочеКСНУМКС。Течни систем хлађења обухвата аШтапхладњака．

ИИ。Хлађењежитарице

Хлађење вреле течности за течност

Упиваријетакођепотребансистемзахлађењесладовине。Тоукључујесистемскуопремукојаобезбеђујехлађењеврућесладовинедожељенетемпературеферментације。Температура ферментације зависи од врсте пива。Нудимоврлокориснекомпактнехладњакезасладовинекојиукључујуисвећузааерацијусладовинеичетиритермометразапрецизнуконтролутемпературесладовине。Заналивањесладовинеобичносекористехладнаводаигликол。

>> Повратак на пратећу опрему за пиваре <