ЦПЛ——КСНУМКСДКурс:Производњајабуковача-КСНУМКСдана-теоријаипраксаЕН

Сервисникод:ЦПЛ——КСНУМКСД

:ТКурсеоријаипраксепроизводњејабуковаче- 3дана(предавањедемонстрационасерија)

Сајамкојиправикурсзајабуковачеибудућеоператерелинијазапроизводњујабуковогвоћасамногимтеоријскиминформацијамаипрактичнимдемонстрацијамакојесуважнезапрофесионалнупроизводњујабуковача。

Језик:塞尔维亚

Трајањекурса:КСНУМКС д д да а е и КСНУМКС д и е и

Максималанбројучесника:КСНУМКСлица

Датумикурса:споразумом

Ко

• Садашњиибудућиаматерскиипрофесионалнипроизвођачијабуковача
• Садашњиибудућивласницицидериј,ецидерманиипомоћнирадницисидара
• Оператериресторанаивинскибаров,икојипланирајупроизводитивластитијастучић
• Аматерскипроизвођачијајакојижеледапроизводеквалитетнепроизводе

Којепредавач:

Настававодиискуснипрофесионалнистручњакињеговапроизводња。Наставникјечланмеђународногодборакојипрегледаиоцењујепроизвођачејајаињиховенапитке,уземљамаукојимапроизводњајабуковацаимадугуисторијскутрадицију。

Овајкурсобухвата:

И。Теорија职工大会(职工大会)职工大会(职工大会)- 1。дан

1. увод——Историјавоћарства,производњемоштаијабуковаче。Пет;
2. Сировине——Основнесировине,адитивиисурогати——модерновоћарство。Варијантесировина,њиховоскладиштењ,епрерадасировина,моштаиконцентрата,јабука,другогвоћа。Ресурсиикуповинаодговарајућихсорти,стварањевластитихизворасировина-воћњац,иконзерванси,варијабилностпроизвода,конзервирањевоћа。
3. Процесферментације- - - - - -квасац,микробиологија,хемијаферментацијемошта,поступакизрадејабуковаче。
4. Производњајабуковача——увоз,складиштење,сортирањевоћа,прањевоћ,аломљењевоћа,пресовањевоћа,почетакферментацијемошта。Примарнитретман:бистрењеикондиционирањемошта。Секундарнаобрада:мешањ,емешањејабуковач,ерегалифилтрација,центрифугирањ,епаковањ,ескладиштењеидистрибуцијајабуковаче。
5. Служење——Јабуковачкибармени,точење,сензориорганолептикепроизвода
6. Канализација——хигијенапроизводнеопремеипроизводногпогона,ХАЦЦП,ЕИА,законодавство,опорезивање,администрациј,аметрологиј,аконтрола
7. Позиционирање——Маркетиншкимик,ссегментацијатржишта,цен,естварањемарке,корпоративниидентитет,СВОТанализа。
8. Прода农协——Трошковииприходиодпродајејабуковаче,финансијскиплан,оптимизацијапроцесапроизводње。
9. други——Трикови,посебнипроизводи,најчешћегрешкеупроизводњи,синергијскиефекат,прерадасировина,врстетехнологијеитд。

ИИ。Демонстрацијепроизводњејабуковачеуфабрицијабуковаче- 2。и3。дан*

• Практични职工大会(群众大会)职工大会(群众大会)。
• Тумачењеипрезентацијаразличитихкоракаупроизводњијабуковача。
• Дискусијеиосновнеконсултацијеоспецифичнимтехничкимиопштимпитањимакупца

*Напомена:Практичнидеокурсаусловљенјесагласношћувласникапроизводнелинијекојаучествујеупроизводномпроцесу。Услучајунеслагања,операторћесмањитисадржајкурсаињеговуценусамонаједантеоретскидио(каоуЦПЛ——КСНУМКСД）.

Ценакурса:

Пакеткурса:КСНУМКСЕурзацеокурс+КСНУМКСЕур(+ПДВ)засвакогучесника

КурссеодржавауЧешкојилиСловачкојРепублици(наенглескомјезику)

Акокупацжелидакористисвојпреводилац,попустјемогућодцене。