ComposiçãoquímicasugeridadaÁguaparafabricaçãodecerveja

Nem TodasAságuasClassificadasComo BebendoSãodequadaspara afabricaçãode cerveja dequequequecripi tipo de cerveja。Diversos tipos de cerveja Requerem umacomposiçãoquímicadiferentedaÁgua。QualÁguaédequadapara sua cerveja?

De Acordo Com A Lei Para Procketar Cerveja,Pode Ser UterizadaApenasÁguainofensiva para Os of ofsitos desaúdeequidade parabeberÁgua

ParaFabricaçãodeCervejaTambémémémpressefazer com que certos ElementoseCaracterísticasdacomposiçãoquímicadaáguavariem dentro dos限制Especificato。NEM TodasAságuasClassificadascomobenendosãodequadaspara procket o tipo de cerveja selecionado。

ComposiçãoQuímicadaÁguapode ser Ser Mocomenciada Por Meio de UM Dispositivo Para ajustar AComposiçãoQuímicaDaÁgua,Que Pode SerVáriosFiltrosde Carbono,Filtros deSorçãodeÁgua,Diveositivos ParaDesinfecçãodeÁguaPorRadiação紫外线,时样。

Parte daOperaçãoberjadapara o projeto da cervejaria deve ser semper aAnálisequímicadaáguapotável。Nossa Empresa Oferece ARealizaçãodeAnálisesQuímicasdeÁguaPotávelparafaircaçãodecervjacomo parte deumserviçodefornecimentopara aRealizaçãodo projeto。

DefileiçãodebeberÁgua

AÁGUAPOTÁVELÉÁGUASSALGADAQUE,Mesmo Durante O ConfficoContínuo,NãoCaunaDoençasooudistúrbiosdesaúdepelapresençade microorismos ou substnncias que afetam Os Efeitos Agudos,Crônicosoutarios dasaúde做消费者e suaprogênie。作为Propriedades SensoriaisdaÁguaPotávelNãoDevemImpedir Seu USO。

一个composiçãoquímicadaáguapotável:

índice.

valoresmáximos(饮料。水)

valores-limite(饮料。水)

valores dethemação(饮水。水)

valores Recomendados(ProduçãodeCerveja)

AL. 0.2 mg / l
作为 0,05 mg / l
光盘 0,005 mg / l
铜 0,1 mg / L.
Fe. 0,3 mg / L. 0-0,2 mg / L.
加利福尼亚州 250 mg / L. 25-75 mg / L.
米 150 mg / L. 8-20 mg / L.
赫格 0,001 mg / l
m 0,1 mg / L. 0-0,1 mg / l
PB. 0,05 mg / l
Zn. 5毫克/升 0,10-2 mg / L.
substânciasnãooftreíveis 0,05 mg / l
Fenóisvoláteis. 0,05 mg / l
Fenóis没有总数 0,001 mg / l
PAU. 0,04 mg / L.
氟苯诺 0,04μg/ L.
TrihalometaNos. 0,01 mg / l
Chcl.3. 0,03 mg / L.
substânciashúmicas. 2,5 mg / L.
SurfactantesAniônicos. 0.2 mg / l
Gráfico. 20毫克/升PT
AGydF4y2Ba254,1cm. 0,08
钳塞 5毫克/升SIO2
戈斯托 2°
气味 2°

Sexpicação:

CoréMathernadaPorPortPortaçãoVisualDaAmostra Comsoluçõesk2ptcl6+ cocl2,ou medindo aabsupânciaa 436,525 e 620 nm。TrubidezémententinadaArdandoaabsorvânciaaparente da amostra e asubsãopadrãode sio2naágua。Sabor e OdorSãoAvaliadosSensorialmente,PoisGoStoévalor尺寸(2°)Caractizado Como“Considade Sem DesbotamentoPerceptívelapósEsvaziara boca” - baixoníveldeoveré(2°)“PerceptívelPeloConsumidorQuandoéPortifica。”

Águapotável - Tradioores de UmaAnálise特殊

译文 NMH. 译文 NMH. 译文 NMH.
zhbest. 3.105.vl./l. Benzo(A)Pyren 0,01μg/ L. 甲氧昔西洛尔 0,03 mg / L.
BA. 1毫克/升 2,4-二氯芬诺克西康多瓦芹。 0,1 mg / L. 五乙酚 0,01 mg / l
是 0.2μg/ l Diclorobenzeno. 0,3μg/ L. PCB. 0.5μg/ l
CR. 0,05 mg / l 1,2-二氯甲酸 0,01μg/ L. CCL.4. 0,003 mg / l
你 0,1 mg / L. 1,1-二氯甲酸 0,3μg/ L. 1,1,2,2-tertacloreteno. 0,01 mg / l
SE. 0,01 mg / l 二氯苯酚 0,002 mg / L. 1,1,2-三氯乙烯 0,03 mg / L.
AG 0,05 mg / l 六氯苯苯 0,01μg/ L. 2,4,5-三氯苯酚 0,001 mg / l
V. 0,1 mg / L. 七氟醚 0,1μg/ l
苯卓 0,01 mg / l vinilclorido 0,02 mg / L. 2,4,6-三氯苯酚 0,012 mg / l
DDT. 0,001 mg / l 林丹(ɣ-hch) 0,003 mg / l

Água - Certos Tragendores

DurezadaÁgua

ČSNISO 6059(75 7384)QualidadedaÁgua。ChationinaçãodasQuantidades de Ca e Mg:

  • TitulaçãoPlassométricada amostradeÁguaem ph = 10(Tampãodeamônia)em preto eriocromo t:m2 + + h2y2-→my2- + 2 h +
  • Termos de Dureza EM Mmol / L OU N°(1°N对应A 10 Mg de CaO OU 7.2 mg de Mgo Em 1锂电,1N°= 0.179 mmol / L)

Dureza - Classificação:

  • Temporário(Carbonato) - ConteúdodeCahco3E MgHO3
  • perm - oconteúdode outrossolúveisde ca e e mg
  • 总计 - SOMA deTemplárioeangente

Cálculoda durezatransitória

pt = 0.5。(Alcalinidade总计 - 2. Alcalinidade Aparente)

DurezadaÁgua

Macio:<1.3 mmol / L(<7.3°N)
Meio:1.3-2.5 mmol / L(7,3-14°N)
DURO:2.5 A 3.8 mmol / L(14-21,3°N)
MuitoDifícil:> 3.8 mmol / L(> 21.3°N)

一个Incorlyânciados trangadores个人da qualidadedaÁguaem termos de tecnologia deProduçãodeCerveja

Dureza总TEM UM EETOO SOBRE O PH DO MOSTO(ReaçãodeSaisdeCaee Mg de Fosfatos LiberadosFarraphãode Malte)

- Maior Teor de Mg2 +(> 70 mg / L)→Gosto Amargo de Cerveja E Con​​sureulado(MG2 + Atua Como Um Ativador de Enzimas)

- OS BaixosNíveisdeCa2+ Comperam Parcialmente o Efeito Adverso Do Sabor deMagnésio

- Razão理想entre Ca E Mg ... 2:1

•o oalto teor de na - Cerca de 150-200 mg / L→Sabor SalgadodaÁguaacima de 250 mg / l Sabor Picante

•Acidez pH <4.​​0→Sabor Azedo,ReforçaALCEPÇãodeMargor。FaixaAceitávelde ph = 6-8,ph理想(apósajuste)6,8-7

•FERO / MN - MAIOR TEOR DE FE(> 0.1 mg / L)→AFETAR APPERSAMENE A Qualidade Da Cerveja(Sabor Adstringente,Turvaçãodaepumade EscureCimento)

•OS Oligoelementos F→Zn,Mn 2 +(0.05 Mg / L)SãoStakrios帕拉·卢萨斯·卢迪乌拉斯,Fe2 +,Fe3 + Promovem AReaçãoCezimáticadeOxidação-Redução。

•Sulfatos SO42 - →ockeo Positivo NaDargadaçãodeProteínasELIPídios - SãoProduzidosDuranteafermentaçãodehidrogênioedióxidode enxofre,contertuindo para o anabor Amargo,Duro e Seco Da Cerveja。

•Cloreto Cl-→Reduz E Suaviza O Amargor Da Cerveja。

•Nitrato No3-→Indesejável,Reduzindo O NitritoTónico。

ComposiçãodaáguapotávelemAlgumasÁreasDaCervejaria

[mg / l]

元素

plzeň.

mun

Londres.

伯顿

加利福尼亚州2+ 7. 80 90. 268.
米2+ 1 19. 4. 62.
NA.+ 3. 1 24. 30.
HCO3- 9. 164. 123. 141.
所以4.2- 6. 5. 58. 638.
CL.- 5. 1 18. 36.
não.3.- 6. 3. 3. 31.

ASuaÁguaPotávelédequadapara pressar cerveja?

Para Verificar AComposiçãoQuímicaDaÁgua,Ou Para Selecionar Uma Gama Adequada de Cervejas Para Cervejarias,使用Esta Calculadora。

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