BREWORX经典餐厅手工啤酒厂

基本类型的啤酒厂BREWORX，旨在为最广泛的客户。啤酒厂BREWORX Classic的建造、工艺设计和简单操作，满足了经验丰富和新手的最苛刻的要求。

啤酒厂BREWORX CLASSIC的基本和广泛的可选设备使您可以配置一个成熟的微型啤酒厂，强调最低的购买价格，适用于小型餐厅，但也适用于小型到中型啤酒厂餐厅到餐厅的运营，在其中“啤酒流在流中”。

Microbrewery BREWORX Classic，购买的最小配置可以扩展其他罐，过滤，洗衣机/桶灌装机，瓶灌装机，推广站，氮气发生器，CIP，热回收蒸汽冷凝器和其他配件在任何时候。随着业务的成功发展，微酿啤酒的潜在生产能力将不断提高。

两种设计变体-不锈钢与铜帽和外套，全不锈钢酿酒厂:

microbrewery BREWORX Classic的一个典型特点是two-vessel啤酒厂，与麦芽浆桶、摇浆桶、涡流池、麦芽汁冷却器、实验室水槽和控制面板集成在一起。啤酒厂可在不锈钢设计和简单的功能设计特点。在这个设计中，啤酒厂的景观将会受到餐厅中有技术头脑的客人的欣赏，也会受到啤酒厂的工作人员的欣赏，他们将会有更少的工作，每天清洁不锈钢表面。

啤酒厂也可以提供豪华设计，酿酒厂的夹克，帽子和蒸汽是铜与黄铜结合，并在盖下的阀门，泵和其他非美学技术隐藏。啤酒厂的美学部分将在世界一流的餐厅中找到自己的位置，它可以与其他设备的豪华设计相呼应。

建造BREWORX Classic啤酒厂允许生产所有已知类型的捷克和外国配方，从传统成分(麦芽，啤酒花，水和酵母)，通过浸渍和煎煮的方法。如果有必要，可以在酿酒厂从浓缩液中制备麦芽汁(如在brewhouse LiteME和LiteWC)。与大多数国外产品不同，我们的啤酒厂是为生产高质量的底发酵啤酒(比尔森类型)而优化的，或者它可以用于酿造任何其他的顶发酵啤酒。

啤酒厂每天的产量是24小时内2批如果酝酿bottom-fermenting啤酒煎煮法，或24小时内可达3批如果酝酿前发酵啤酒灌入法。

价格单你的询价

>>BREWORX CLASSIC啤酒厂的技术参数和价格表

>>微型啤酒厂BREWORX CLASSIC的技术参数和价格表

三种不同的微型啤酒厂BREWORX CLASSIC -不同的发酵方法

我们生产minibreweriesBREWORX经典在三种不同的主要发酵槽和贮存槽的布置。

小型啤酒厂BREWORX CLASSIC CF

在密封的圆柱-圆锥形罐中发酵和成熟是生产啤酒的一种有效和现代的方法，它具有高度的抗有害微生物污染的发酵饮料。精确的发酵和成熟控制可以使啤酒的品质和感官特性保持不变。该方案特别适合于上发酵啤酒的生产，但也可以生产各种类型的下发酵啤酒。

微型啤酒厂BREWORX CLASSIC OF

在露天发酵罐中发酵成熟是啤酒生产的传统方式，尤其是典型的下发酵捷克型啤酒。这允许在发酵过程中收集被子。一个迷人的看许多形式和颜色的酵母泡沫将欣赏客人在参观啤酒厂。该啤酒厂方案仅适用于底发酵啤酒的生产。在开放式发酵桶中生产顶级发酵啤酒要求很高，因此不推荐使用。

微型啤酒厂BREWORX CLASSIC OCF

这种混合溶液可以生产底部发酵和顶部发酵的啤酒。迷你啤酒厂包含开放式发酵桶(最适合传统的底部发酵啤酒)和圆筒形罐(特别适合顶部发酵啤酒的生产)。啤酒的成熟过程是在较大的容器中进行的，或者也可以用其他的圆锥形容器来代替较大的容器。该解决方案特别适用于餐厅小型啤酒厂，酿酒师计划生产底部和顶部发酵的啤酒。

啤酒厂BREWORX CLASSIC CF(封闭发酵)图纸:

1.啤酒室:1.1啤酒室:麦芽浆桶(水壶)，1.2啤酒室:康比罐- lauter桶/漩涡，1.3冰水箱，1.4热水箱(锅炉)，2。发酵:2.1发酵，2.2成熟罐，2.3上菜罐，3。4、热蒸汽发生器;冷却:4.1乙二醇冷却装置，4.2用于冷却麦芽汁/热水生产的板式换热器，4.3用于冰水冷却的板式换热器，6。卫生:6.1移动式CIP泵，6.2 * CIP站，7。生产工业气体:7.1压缩机，7.2发电机N2 /瓶含CO2, 8。酵母管理:8.1酵母罐，8.2 *酵母菌生长繁殖站，9。啤酒过滤:9.1 *一次和二次过滤，10。啤酒装瓶及销售:10.1 * KEG清洗灌装机，10.2 *啤酒分销及销售* 10.3啤酒开瓶。

啤酒厂BREWORX CLASSIC of(开放式发酵)绘图:

1.啤酒室:1.1啤酒室:麦芽浆桶(水壶)，1.2啤酒室:康比罐- lauter桶/漩涡，1.3冰水箱，1.4热水箱(锅炉)，2。发酵:2.1开式发酵罐，2.2成熟罐，2.3上菜罐，3。4、热蒸汽发生器;冷却:4.1乙二醇冷却装置，4.2用于冷却麦芽汁/热水生产的板式换热器，4.3用于冰水冷却的板式换热器，6。卫生:6.1移动式CIP泵，6.2 * CIP站，7。生产工业气体:7.1压缩机，7.2发电机N2 /瓶含CO2, 8。酵母管理:8.1酵母罐，8.2 *酵母菌生长繁殖站，9。啤酒过滤:9.1 *一次和二次过滤，10。啤酒装瓶及销售:10.1 * KEG清洗灌装机，10.2 *啤酒分销及销售* 10.3啤酒开瓶。

啤酒厂BREWORX CLASSIC OCF(开闭发酵)图纸:

1.啤酒室:1.1啤酒室:麦芽浆桶(水壶)，1.2啤酒室:康比罐- lauter桶/漩涡，1.3冰水箱，1.4热水箱(锅炉)，2。发酵:2.1开式发酵罐，2.2闭式发酵罐，2.3熟化罐，2.4上菜罐，3。4、热蒸汽发生器;冷却:4.1乙二醇冷却装置，4.2用于冷却麦芽汁/热水生产的板式换热器，4.3用于冰水冷却的板式换热器，6。卫生:6.1移动式CIP泵，6.2 * CIP站，7。生产工业气体:7.1压缩机，7.2发电机N2 /瓶含CO2, 8。酵母管理:8.1酵母罐，8.2 *酵母菌生长繁殖站，9。啤酒过滤:9.1 *一次和二次过滤，10。啤酒装瓶及销售:10.1 * KEG清洗灌装机，10.2 *啤酒分销及销售* 10.3啤酒开瓶。

控制系统啤酒厂breworx经典

我。控制系统MC(手动控制):

手动控制啤酒厂与简单的按钮控制面板，包含基本的控制和测量元素。手动控制管道传输，电机，泵和温度。时间是由酿酒大师控制的。

2控制系统CC(中央控制):

手动控制啤酒厂与PLC支持，大多数操作由中央控制面板控制所有温度和传感器元素。控制面板配有触摸屏和机械开关进行调节。从面板操作电机，泵，加热和管道传输。

3控制系统SA(半自动控制):

半自动控制酒窖，具有计算机支持，大部分操作由计算机根据中央控制面板中选定的程序控制。控制面板设计带有触摸屏，酿酒师可以在上面选择配方并启动控制生产过程的程序。酿酒师控制并进行实验室测试，确保原料的准备和酿酒厂的生产过程。

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