OPPIDUM工业啤酒厂。技术描述

BREWORX OPPIDUM啤酒厂-它们是具有特殊酿造系统的大型工业啤酒厂，每天可生产360升麦芽汁。麦芽汁酿造机配有6个多功能罐，可同时平行生产多达6批麦芽汁。

我们生产的BREWORX OPPIDUM啤酒厂的名字无意中没有了。Oppidum是一个凯尔特堡垒，当欧洲部落之间的战争暂停的时候，中欧地区的原始定居者在这里酿造今天的啤酒。

此外，BREWORX OPPIDUM麦芽汁酿造机提醒一个要塞，其设计不是无意义的。将麦芽汁生产过程所需的所有容器集成到一个公共平台上的单个单元中，以及与专用锅炉的机器与啤酒花麦芽汁煮沸和分离漩涡槽允许感谢最有效的酿造系统，以生产多达六个同时准备批次的麦芽汁在同一天。

Breworx Oppidum Brewhouse - 强大的工业麦片啤酒厂

高效生产啤酒 - 这是能源，水和劳动力的经济管理

麦芽酿啤酒机能够在使用输液方法生产麦芽汁制备的啤酒类型的啤酒类型中生产多达5批每24小时批量生注。

随着Oppidum Wort Brew Machine的所有系统坦克的易维修性，在一个平台中，啤酒厂在他的强化解决方案中经常控制酿造技术，而不需要啤酒厂频繁移动。酿造和支撑容器之间的小距离有助于最小化热量的逃逸，并确保其有效的恢复。

与使用独立容器的啤酒厂不同，Breworx Oppidum啤酒厂的集成解决方案有进一步的优势，即当计算每百升啤酒生产时，可以显著节省啤酒厂占用的空间。计划日产量对应大规模发酵和成熟罐。

与啤酒厂类似，在啤酒厂相同的区域，在罐中可以放置比传统啤酒厂更多的啤酒。这使得啤酒厂酒窖的面积得到了最大限度的利用，并允许在布局区域生产更多的啤酒。

麦芽汁酿造机BREWORX OPPIDUM标准版本包括:

• 初级糖化釜-将磨碎的麦芽粒与温水混合，并将淀粉分裂成糖溶液的容器
• 二次糖化釜-用于煮沸和分解淀粉形成糖溶液的容器
• 过滤槽酒桶——带有过滤麦汁的特殊筛子的容器
• 麦芽储罐-用于暂时储存热麦汁并保持其温度的容器
• 麦芽汁壶罐-用于煮沸麦芽汁和啤酒花的容器
• 惠而浦坦克- 从麦芽汁离心分离啤酒花渣
• 实验室水槽用于麦芽汁的测试
• 带有所有控制元素的控制面板
• 平台和楼梯
• 都需要管道和电线连接
• 所有需要机械和自动控制的阀门和动手
• 电气配电板内阁
• 用于控制麦芽汁酿造过程的工业计算机(只有带有自动控制系统的版本)

价格单你的询价

>>啤酒厂BREWORX OPPIDUM的技术参数和价格表

>>描述和典型的Breweries Breworx Oppidum的价格列表

Breworx Oppidum工业啤酒厂画廊

微量啤酒的三种变种Breworx对立 - 不同的发酵方法

我们生产Minibreweries.Breworx Oppidum在三种变体的主要发酵和排列的罐储存。

小啤酒厂BREWORX OPPIDUM CF

在密封的圆柱-圆锥形罐中发酵和成熟是生产啤酒的一种有效和现代的方法，它具有高度的抗有害微生物污染的发酵饮料。精确的发酵和成熟控制可以使啤酒的品质和感官特性保持不变。该方案特别适合于上发酵啤酒的生产，但也可以生产各种类型的下发酵啤酒。

微型啤酒厂BREWORX OPPIDUM OF

在露天发酵罐中发酵成熟是啤酒生产的传统方式，尤其是典型的下发酵捷克型啤酒。这允许在发酵过程中收集被子。一个迷人的看许多形式和颜色的酵母泡沫将欣赏客人在参观啤酒厂。该啤酒厂方案仅适用于底发酵啤酒的生产。在开放式发酵桶中生产顶级发酵啤酒要求很高，因此不推荐使用。

微型啤酒厂BREWORX OPPIDUM OCF

这种混合溶液可以生产底部发酵和顶部发酵的啤酒。迷你啤酒厂包含开放式发酵桶(最适合传统的底部发酵啤酒)和圆筒形罐(特别适合顶部发酵啤酒的生产)。啤酒的成熟过程是在较大的容器中进行的，或者也可以用其他的圆锥形容器来代替较大的容器。该解决方案特别适用于餐厅小型啤酒厂，酿酒师计划生产底部和顶部发酵的啤酒。

啤酒厂BREWORX OPPIDUM CF(封闭发酵)图纸:

1.酒窖:1.1酒窖:麦芽浆壶初级，1.2酒窖:麦芽浆壶二级，1.3酒窖:Lauter大桶，1.4酒窖:麦汁储罐，1.5酒窖:麦汁壶，1.6酒窖:惠而浦，1.7热水箱(锅炉)，1.8冰处理水箱，1.9麦汁热交换器，1.10水处理，2。发酵:2.1发酵，2.2成熟罐，2.3上菜罐，3。4、热蒸汽发生器;冷却:4.1乙二醇冷却装置+冰冷却水箱，4.2板式换热器用于冷却麦汁/热水生产，4.3板式换热器用于冰水冷却，6。卫生:6.1移动式CIP泵，6.2 * CIP站，7。工业气体的生产:7.1压缩机，7.2麦汁曝气石，7.3啤酒推惰性气体，8。酵母管理:8.1酵母罐，8.2 *酵母菌生长繁殖站，9。啤酒过滤:9.1 *一次和二次过滤，10。啤酒装瓶及销售:10.1 * KEG清洗灌装机，10.2 *啤酒分销及销售* 10.3啤酒开瓶。

啤酒厂BREWORX OPPIDUM of(开放式发酵)的绘制:

1.酒窖:1.1酒窖:麦芽浆壶初级，1.2酒窖:麦芽浆壶二级，1.3酒窖:Lauter大桶，1.4酒窖:麦汁储罐，1.5酒窖:麦汁壶，1.6酒窖:惠而浦，1.7热水箱(锅炉)，1.8冰处理水箱，1.9麦汁热交换器，1.10水处理，2。发酵:2.1开式发酵罐，2.2成熟罐，2.3上菜罐，3。4、热蒸汽发生器;冷却:4.1乙二醇冷却装置+冰冷却水箱，4.2板式换热器用于冷却麦汁/热水生产，4.3板式换热器用于冰水冷却，6。卫生:6.1移动式CIP泵，6.2 * CIP站，7。工业气体的生产:7.1压缩机，7.2麦汁曝气石，7.3啤酒推惰性气体，8。酵母管理:8.1酵母罐，8.2 *酵母菌生长繁殖站，9。啤酒过滤:9.1 *一次和二次过滤，10。啤酒装瓶及销售:10.1 * KEG清洗灌装机，10.2 *啤酒分销及销售* 10.3啤酒开瓶。

啤酒厂BREWORX OPPIDUM OCF(开、闭发酵)图纸:

1.酒窖:1.1酒窖:麦芽浆壶初级，1.2酒窖:麦芽浆壶二级，1.3酒窖:Lauter大桶，1.4酒窖:麦汁储罐，1.5酒窖:麦汁壶，1.6酒窖:惠而浦，1.7热水箱(锅炉)，1.8冰处理水箱，1.9麦汁热交换器，1.10水处理，2。发酵:2.1开式发酵罐，2.2闭式发酵罐，2.3熟化罐，2.4上菜罐，3。4、热蒸汽发生器;冷却:4.1乙二醇冷却装置+冰冷却水箱，4.2板式换热器用于冷却麦汁/热水生产，4.3板式换热器用于冰水冷却，6。卫生:6.1移动式CIP泵，6.2 * CIP站，7。工业气体的生产:7.1压缩机，7.2麦汁曝气石，7.3啤酒推惰性气体，8。酵母管理:8.1酵母罐，8.2 *酵母菌生长繁殖站，9。啤酒过滤:9.1 *一次和二次过滤，10。啤酒装瓶及销售:10.1 * KEG清洗灌装机，10.2 *啤酒分销及销售* 10.3啤酒开瓶。

Brewery Breworx Oppidum控制系统

我。半自动控制系统:

啤酒厂的半自动控制PLC的支持，大多数操作从中央控制面板控制，具有控制和传感元件。控制面板设计为触摸屏 - 集中是控制电动机，加热和打开，闭合介质管道上的几个重要阀门。啤酒厂管道系统上最多的阀门和襟翼是手动控制的。

II。ACCS - 全自动控制系统：

自动控制啤酒厂-与大多数计算机控制操作-根据规格从中央控制面板。控制面板设计为触摸屏。酿酒师选择配方并启动完全控制生产过程的程序。酿酒师对其进行控制，并进行实验室测试，处理异常条件，并确保工艺原料的准备和酿造。

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