对小型酿酒厂操作员进行为期1个月的实际培训

服务代码:SMB-1M

开办小型啤酒厂的操作人员培训和实际培训-培训时间为一个月

专为微型啤酒厂的操作人员和服务人员的个别指导而设计。

培训和实践培训在客户经营的微型啤酒厂进行，或者在捷克共和国的合作微型啤酒厂进行。

价格包括:

• 1个日历月(最多。22个工作日)由一名经验丰富的酿酒厂(讲师)对1-2名授权人员(未来的酿酒厂)进行在客户经营的小型啤酒厂生产啤酒的实践培训。
• 培训1-2名未来啤酒酿造者，使其掌握啤酒生产过程的一般理论基础。
• 在未来酿酒厂的合作下，演示酿制5-15批麦芽汁(取决于特定酿酒厂的可用性)。至少要有一批10度的啤酒和一批12度的窖藏啤酒。在课程结束时，这种麦芽汁将用于酿造成品啤酒(烈性啤酒需要超过1个月的成熟时间)。
• 进行受控发酵过程，包括在开放式发酵罐或CC罐中进行主要发酵和在大罐或CC罐中成熟。
• 提供生产三种客户选择的啤酒品种的三种基本配方-底部发酵或顶部发酵。
• 使用基本卫生设施对啤酒厂的管道、软管、罐和其他设备进行正确的卫生程序示范。
• 为max指导工作流程。其他4个在基本配置中不是啤酒厂标准部件的设备(过滤器，CIP，氮气发生器，啤酒桶洗涤器，装瓶器等)-可作为单独服务收取额外费用。
• 推荐值得信赖的原料、消毒剂、工业气体等物资和原料供应商。
• 对未来酿酒师进行工作场所健康和安全基础、食品卫生和个人卫生方面的基本培训。
• 提供啤酒厂的文件模板(酿造记录，发酵记录，酿造书，卫生日记)和使用说明。
• 海关报告强制文件保管说明。

价格不包括这些可选项目:

• 机票和住宿费，出国机票，住宿费，每天一顿热饭，签证和强制性疫苗的费用。
• 微型啤酒厂通常不使用的非常复杂的设备(交叉流过滤器，酵母繁殖站，巴氏杀菌机，清洗和灌装桶，瓶等的强大线路)的程序简介-作为单独的服务，可收取额外费用。
• 提供不同种类啤酒的其他配方——这可能需要额外的费用作为单独的服务。
• 指导超过两个未来的酿酒商-这是可能的额外费用作为一个单独的服务。

这是假定:

• 未来的酿酒能力用捷克语，斯洛伐克语，英语，波兰语或俄语交流。
• 全部转让未来酿酒厂的布鲁尔将自己和自己的风险根据老师的沟通程序,将执行所需的所有工作,包括那些在酿酒厂通常由布鲁尔的助理。
• 不间断的训练时间。如果微型啤酒厂的生产能力不足以进行每天的培训，客户将支付全额，而不管讲师和未来的酿酒人的实际工作量。
• 讲师的开始日期和服务的开始应至少提前一个月与供应商签订合同，并对客户和讲师有约束力。只有在对双方都合适的另一个日期的情况下，才能安排例外情况。

服务价格(语言EN, RU):

• 选项A -客户拥有的国外微型啤酒厂的培训和实践培训......................每个工作日150欧元
• 选项B -在捷克共和国的合作伙伴微型啤酒厂进行培训和实践培训...........190每个工作天欧元(包括小型啤酒厂的费用)