опис
цидерЛинемодуло1000м-660б - Модуларналинијазапроизводюушабуковаче
МодуларникомплетзапроизводњујабуковачетипЦИДЕРЛИНЕМОДУЛО1000М-660Б(уовојосновнојконфигурацији)укључујесвуопремупотребнузагодишњупроизводњуод22000д66000олитарајабуковаче。Стварнигодишњипроизводникапацитетзависиодизабраногтрајањапроизводногциклуса(обично2 - 6месеци)。ОваконфигурацијаЦидерЛинае——укључујесетцилиндрично-конуснихрезервоаразаферментацију/сазревањекориснезапремин12к1000лет。Свирезервоариосимједногмогусекориститиизаферментацијуисазревањејабуковаче。Једанрезервоарсекористикаотампонрезервоартокомпроцесачишћењавоћаодмошта,процесакарбонизацијеилипуњења(илипуњењајабуковачеудругепакетепопутбачви,ПЕТитд)Једноставандизајнсанезависнимуређајимаомогућавалакосастављањесвихлинијазапроизводњујабуковачекупацбезнашихстручњака。Оваконфигурацијанеукључујераднамонтажи-купацтосамобезбеђујеускладусаупутствомзамонтажу。ПожељиможемоиспоручитиЦидерЛинеМодуло,укључујућиинсталационерадове(узнакнадузамонтажуитрошковепревозаисмештајатиманашеградника)。
Залакоручноуправљањепоступкомферментацијеисазријевањајабуковача,ЦЦТрезервоарисуопремљениједноставнимПЛЦрегулаторомтемпературе。
СхемаЦидерЛинеМОДУЛО:
техничкипараметри:
Капацитетпроизводње:
- КСНУМКС литара јајета годишње- запроизводнициклускснумкс-Месеци
- КСНУМКС литара јајета годишње- запроизводнициклускснумкс-Месеци
- КСНУМКС литара јајета годишње- запроизводнициклускснумкс-Месеци
- КСНУМКС литара јајета годишње- запроизводнициклускснумкс-Месеци
Сировина:
- Свежевоће:јабука,крушкеодмахнаконњиховесакупљања
- Сљунчаногвоћа:здробљеновоћекојесескладиштиувакуумскимврећамапринискојтемператури(обичноодКСНУМКСдоКСНУМКСмесецимак)
- Концентратвоша
- ЦОКСНУМКСубоцамаподпритиском(цилиндри)
- Прањеисанирањерјешења
Контролнисистем:
- Процес дробљења и пресовања воћа - ручна контрола
- Танкови-ферментациј,асазревањ,еморајусечистити:
- Температуре - ПЛЦ контролери
- Време - ручнаконтрола
- Процеспрањаисанитације:
- Температуре - ПЛЦ контролери
- Пумпинг,прање - ручнаконтрола
Потребанпросторзаизградњу:
- ПовршинаМин:КснумксМ2
- Висина собе мин: КСНУМКС м
Електричниприкључак:
- Електричнаутичница:КСНУМКСВКСНУМКСпх/КСНУМКСХз
- Потрошаелектричнеенергије:Кснумкскв
Системхлашења:
- Хлађењерезервоара:СвакиЦЦТрезервоарсехладинезависнимводомо(пционогликолом)хладњаком。
- лашешепросторишеукојојсеналазефуицјединице:
- Данисанормалномтемпературом - Вентилацијаваздуха(узпрозореиливентилатор)
- Данисаврловрућомтемпературом——Вентилацијаваздухасаклимауређајем(ниједеоЦидерЛине-а)
ПРЕПОРУЧЕНЕОПЦИЈСКЕОПРЕМЕ:
- цокснумксРедукционивентил+боцеподпритискомЦОКСНУМКСгасом:инертнигасзагурањејабучногјабучникаизмеђурезервоараипуњењејабуковачаупакете。
- ЦИПстаница:Јединицазапрањеисанирањерезервоара:Опремазасавршеноилакочишћењеистерилизацијусвихпосудакористећисанитизујућарјешења。
- Камензакарбонизацију:ОпционалнидодатакзаЦЦТрезервоарекојиомогућавакарбонизацијујабуковаче——оваопремасекористизапроизводњунекихврстајабуковаче。
- Таблицасортирањавоћа:Нерђајућистокористисезапрактичносортирањевоћапрепрањаумашини。
- Воћнамашина:Воћесеукадипереводомбезциркулацијеводе。Затимсевоћеутапаутунелузасушењеопремљенотранспортнимпојасом。
- Воћниподметачимоторнадробилица:Цомбимашиназапрањеисушењевоћа-дробилицасапроизводнимперформансамаКСНУМКСкгплоданасат。
- Пресазавоће.:Прешасатракомнамењенајепресовањувоћнемасе。Воћнамасасепостављанакаишкојигапритисканацилиндре。
- Воћеморапумпати:Опремазазатранспортвошногсокаодвошногпресадорезервоаразаферментациюупомошупумпеицрева。
- Машиназафлотирање:ФлотацијскаОпремазачишћењевошнихсоковапрепроцесаферментације。
- Резервоар за мешање и хомогенизацију:S.резервоароднехрђајућегчеликаопремљенбочнимагитаторомзамешањеихомогенизацијумоштаприпремљеногодконцентрата。
- Тенковирегенератораквасца:СпецишалнаОпремазарегенерацијускладиштешејабучногквасцаодјабука。
- Кугласта подлошка и пуњач:ОпремазалакоибрзоИспирашеидезинфекцијусатоваоднехршајушегчеликаизапушењесаповајабучнимјабучицама。
- Машиназаиспирањеипушењефлаша:Опремазалакоибрзочишћење,дезинфекцију,затварањебоцаипуњењејабуковачеубоце。
- Опремазафилтрирање:Опремазамеханичкоуклањањеживогквасцаизнапитка。
- Пастеризатор:Опремазатемпературнустерилизацијунапитака(убијањепреосталихорганизама)
- Сервирањетенкова:Посудеоднехрђајућегпритисказаскладиштењефинализираногјабучногјабукапрефлаширањаилипуњењаућевапе。
- Распоређивањетенкова:Посудеоднехрђајућегтлаказаскладиштењефинализираногјабучногјабукапријењеговадозирањаустаклоулинијизапроизводњујабука。
СамоПришављениКорисницикошисукупилиоваюпроизводМогуоставитиПреглед。