БМ-10：БревмастерКомпактнаМашиназапроизводюусладовине - Пивница11л

Опис.

Машиназаприпремусладовине，Намешеназаједноставнуприпрему11лпивскесладовинеушедноюјаржи，МетодоминфузионогКухања。Практичаниједноставанурешајзапроизводюупивакошисекористизасведомашепиваре。
НашамашиназаприпремупиваБРЕВМАСТЕРБМ-10узупотребуједноставногферментаторасладовинедозвољавадаприпремитедоброручноизрађенопиво，користећисвежепроизводепремабилокојојврстирецепта。МашиназаприпремусладовинеПроизведенајеоднершајушегtчелика。МаксималнаКоличинаСлада2.8КгПошаржи。
Кснумкслитарапроизведенесладовинедовошнајезапреминазапроизводюулитарапивакснумкснаконзавршеткапроцесаферментацијеисазревања。

Опис：

ПотпуноновиМоделМашинезаприпремусладовинеод10литарабревмастер。
Вишепива，Машедодатнеопреме。
Садајоюновији：ПопутОригинала，АлиБоши。Овојебревмастер1010ЛитарасазаваренимДвострукимхладэаком。

ДугоСмоИмалиПроблемКаконашмашупивоварубревмастеропремитихладюаком。ИСадСмоКоначноТоУчинили。Новибревмастер10литараимасјајнекарактеристикекаоишеговавећабраћа。

Двострукахладэачазаваренадиректноуфабрицичининекидодатакнепотребнимипружавишеслободеувашојпиварскоюуметности。СадасвојепивоМожетеучинитиЛакшимнегоикадранише。

залакопражњешепосуде，Наднорезервоараповезанјешоюшеданизлив，штоолакшавафефе。

ПотпуноАутоматскисистемуправљањаприпремапивскусладовинупремаунапредзадатимИлиВашимИндивидуалнимРецептима。Временаитемпературестрогосепоштушуусвимфазамапроцесакувања。ЗаразликуодГломазнеопременеопременекихдругихпроизвошачахобипивара，БревмастернемораБитисталноМешан。Захваљујућипатентиранојтехнологијисладовнекорпе，сладовинатокомзагревањациркулишеупивариискључивонабазитермалногпринципа，аактивнесупстанцесеизнечистоћаизлужујуврлонежноиефикасно。ТокомКувањаСладовиненедолазидонежељеногПрегоревањаикарамелизацијеслада，јерсладнијеудиректномКонтактусагрешнимЕлементима。

штајеновоуовомсјашномМоделупиваре？

• НовивешиекранОсетљивнадодир - Контроласесадаиспоручушесаßпосетшивимнадодир，Водоотпорнимдоип65。
• Мерешетемпературејешоюпрецизнишенегоранише，јерјесензортемпературесадауграшендиректноуводилицу。тозначидајетачноусрединисладовинеиизванКонусатурбуленцише。
• ВЛАНмодулвишенијепотребан - већјеинтегрисандиректноуновиконтролерисадасудоступнаажурирањасофтверакојасеаутоматскиизвршавајупожељикупца。
• НоваверзијаТакођедолазисановомКорпомзасладса6Вијака。
• ПумпаоднершашушегчеликајеновоОпемшенаПотенциометромкошисеможекористиитизарегулациюушегеговебрзине。
• Одадасесевремепаузепумпеможеподеситиипојединачно。
• ОдинокаАисиКснумкс
• Капацитет：10лпроизведеногпива（ОдносисенанормалноПиво）=Приближно11ЛСладовине
• Напомена：Коришћешерасхладнешакненабревмастер-унефункционишеправилносаскрашеномКорпомсладаиуполаМашомКоличиномсладовине。

техничкипараметрииопрема：

Спецификације：

• Грејнаспирала：Снага1200в
• Пумпа：27В - СаподесивомБрзином
• Напашаше：230В（ОсигурачМин。10Ампера）
• Контролнисистем：ПотпуноАутоматскаКонтролапроцесаприпреме（Температура，Време，Пумпа）
• Макс。КоличинаСлада：2.8КГ
• Уграшенадвострукајакназаефикаснокувањесладовине
• Улазно-излазниконекторСацревомзаладнуводуг1“（2Ком）
• Додатниодводнивентилг¾“наднурезервоара

Димензише.

• Висина：Кснумкссм
• Пречник：Кснумксцм
• Димензијекартона：60К45К55（ДужинаКширинаКВисина）
• тежина：кснумкскг

Предности：

• ПивницаселакоУклапаумашипростор - ПивоСкуваютедиректнонакухињскомпулту。
• једноставноруковашетокомприпремеичишењапива，довошнајесамомаласилапотребназаподизањекорпеслада。
• Патентиранисистемсладоледнекорпе，циркулишућисладовинеодоздопремагоре，резултираефикасниминежнимиспирањемактивнихсастојакаиззрнаслада，аупиваринећетенаћицевинаспољнојстранипосуде。
• Аутоматскаконтролапроцесакухањасаприказомубоји，лампицамастатуса，меморијомза10рецепата，аутоматскимрежимом，тајмеромимогућношћупреузимањајошмногорецепатапутеминтернетапликације。
• Глаткизаваризначелакочишењепиваре。
• Једноставнопоправљање：свиелементиселакоуклањају，опремљенисузавртњима，лакосеуклања，например，пумпа，сензориитд，Такодазаистасвакоможезаменитинеисправандео。
• ФирмверПиваребревмастерувекостајеажуранпутемкомуникацијесаинтернетом（ПутемвифиМодула）。ОвоосигураваКомпатибилностсановимурешајимаидодатномопремомкошенаштанорезвија。
• БревмастеродговарасавршенимПотребамазаприпремупићасанискимКисеоником（УзупотребудодатногПрибора）

Контролнисофтвер：

• Водичзапивовареше - такошепоказушепотребнуколичинуиврстусировина
• ТачноМерешеТемпературе
• Помозитеинформацијамаусвимпроцесимаприпреме
• Паузепумпесуподесиве
• Интегрисанивифизабежичноажурирањесофтвера，Синхронизацијуурецепатасапосебномапликацишом
• ИнтегрисанаБазаподатакасировина
• Функцијетајмера.
• Опијазадодатниприборзааутоматскохлашењесладовине
• Контролаферментацијезамогушностферментацијепивадиректноубраумеистермашини
• Контролаферментаомогушаваупотребуподатакаареометра

---

Процеспроизводњепива：

Програмирање.- Узависностиодрецепта，СистемзакувашеБМ-10ППрограмиранјесаодговарајушимВременомприпремеитемпературама。Процесприпремезапочињепребацивашемнааутоматскуконтролу。КонтролнисистемводикорисникаКрозКоракПоКоракиаутоматскиизвршавасвечетирифазеприпреме。

Мешањеизагревањекаше- Узависностиодрецептаиметоде，умашинубревмастеруливатеводеизагреватена38°ЗатимПоставитекорпузасладсасаситомушеговРадниположај。Налиютепотребнуколичинусладаизмешууметакасита。Корпазазасладјефиксирананосачемипотезницом。

МасхБревинг.- пумпасеаутоматскиукључуше。Токомсладаупроцесуцесулацијеводе，ИзсладасеИздвајаскроб。четирифазеприпремесладовинеизводесепремаодабраномрецепту。например，КакоСледи：

1. Фазапротеина：Кснумкс°ц，ПриближноКснумксМин
2. ФазаМалтозе：Кснумкс°，ПриближноКснумксМин
3. Првафазасахаризације：Кснумкс°ц，ПриближноКснумксМин
4. Другафазасахаризацише：Кснумкс°ц，приближноКснумксМин

Филтрирање.- Накрашуетирифазекаширашаоглашавасезвучнисигнал。СледешипоступакфилтрирашасладовинелакосеизводиједноставнимУклањашемКорпесладасамашинебревмастер。Услучашумашинабм-200ивеших，Тосерадипомошуинтегрисаногурешајајподизаше。ОставитедасесладовинаФилтрираКрозсладнеколикоМинута。Затимнакраткопросипаштесладукорпиврушомводабистепостиглибошиприносиуклонитекорпузаслад。

КухашеСладовинехмељ.- Вортсекува80Минутасахмешем，СаотворенимПоклопцем。мељседододашенеколикопутатокомкюучаша。ПомошуПосебногСитаМожетелакоОдвошитимељнепелетеодсладовине。Испаренуводутребазаменитидодавашемсвежеводепиво。ОригиналнаВискозностсладовинеможесеконачноприлагодитидодавашемилиизостављашемводе。Скаланамашинизаприпремусладовинеслужикаомерачнивоа。Накрашуфазекюучашапоновосеоглашавазвучнисигнал。

лађешесладовине- Позавршеткукључањасладовинехмељем，сладовинасехладиштојепремогућедотемпературеферментацијеспецијалнимхладњакомзасладовинедиректноунутармашинеилипомоћудвострукихрасхладнихомотачарезервоаразаферментацијухлађениххладномводомихладњакомводе。

---

Процесферментације/Сазревањапива：

ОдмахпозавршеткукюучашасоватемпературасладовинедоводидонивоаферментацијскеТемпературехладюакомсладовинеилидвострукомчашом;Пивосетакошепомешасаквасцемемауодговарашушерезервоарузаферментацију（Додатнаопрема）。

Примарнаферментацијапива.

Запримарнуферментацијупиваможетекориститиједноставнепосудезаферментацијуодпластикеилинехрђајућегчеликаопремљеневаздушнимзакључавањем。

>>Препорученепосудезапримарнуферментациюупива...

Секундарнаферментацијапива - Сазреваше

Засазревашепиваможетекориститипластичнеилистакленебнекесесефеферментациюуоднехршајушегчеликапостављенеуфрижидер。

>>једноставнибурезапритисакзасекундарнуферментациюупива...

Илиакожелитепроизвестипивонаједноставаниефикасанначин，ондапрепоручујемоупотребунашихферментораоднехрђајућегчелика，потпуноопремљенихзаполупрофесионалнипроцеспроизводњепива。

>>Комплетникомплетисаједнимферменторомзасекундарнуферментациюупива...

>>Комплетнисетовисавишеферментаторазасекундарнуферментациюупива...

Конзумираше：

Наконвишедневногкондиционирањапиваубоцамаилиурезервоарузасазревањепиваподпритиском（додатнаопрема），доброохлађенопивоможесеконзумирати。