BREWORX TRITANK 2000: Makinë për prohimin e recetave - shtëpia e birrës

Pershkrim

make ina e prohim të mishit (啤酒厂2000) BREWORX TRITANK eshte nje makine年ushqimore kompakte e cila perfshin te gjitha pajisjet e nevojshme每prodhimin e litrave 2360 (eshte nje vellim最佳每prodhimin perafersisht 2000 litra birre) ne nje grumbull te grumbulluar nga麦芽(ose ekstrakt malti大阪证交所koncentrat我lythave),啤酒花她uje te pijshem。TRITANKA BREWORX është një makinë e fuqishme e pajisur me tre tanke funksionale të ndara。Disa tanke kanë më shumë funksione: rezervuari 1 =混合槽(rezervuar për përzierjen e maltit në ujë) +麦芽汁煮沸坦克(rezervuari deri në vlimin e lythhave)， rezervuari 2nd =麦芽汁过滤槽(rezervuari në filtrimin e lythave) + rezervuari 3rd =惠而浦(rezervuar për ndarjen e hop nga wort + tank për ruajtjen e përkohshme të wort e nxehtë)。平台，sistemi i matjes dhe kontrollit dhe korniza mbështetëse janë gjithashtu pjesë e makinës。
Dizajni i makinës është maksimalisht i përshtatur për kërkesat e efikasitetit të lartë të prodhimit të mishit, duke ruajtur ergonomi të mirë。
Kjo makinë e prodhimit të mishit është pjesa kryesore e brewery industriale BREWORX COMPACT 2000 të mesme。Funksioni primar i kësaj makine është prodhimi i wort duke përdorur ose inffuzion (输液)那些metodë我zierje (煎煮)。Mishiështënjëprodukt indërmjetəminevojshëmnëpropiminebirrës。Birra Pastaj Lind Nga Wort Pas Fermentimit Dhe MaturimitTìsajnëtankespeciale祭礼 - 发酵厂。

Makineria e prodhimit kompakt të breshkave BREWORX TRITANK 2000 është një makinë industriale kompakte e cila përfshin të gjitha pajjet e nevojshme për të prodhuar 2000 litra wort në një grumbull。Është enë me tri anije ku kontejnerët janë të lidhur me platformën e shërbimit të përbashkët。Këtë e kemi arritur funksionalizimi plotë i funksionalitetit, ndërkohë që kemi ruajtur dizajnin traditional të llojit çek, që është ideale për prodhimin e birrës me famë botërore të Çekisë。Megjithatë， kjo birrë është plotësisht e aftë për të prodhuar të gjitha llojet e birrës, që prodhohet kudo në botë。

Brewhouse BREWORX TRITANK 2000 përfshin në标准:

• Rezervuari për bluarje -喀山për zierje
• Rezervuari I滤镜të wort - për filtrim
• Vorbull - për ndarjen e shisheve të hop nga mërzi
• Lavaman laboratorike
• Paneli我kontrollit
• Platforme我血统
• TE gjitha tubacionet啡lidhjetËtelave
• Të gjitha valvulat the armatura të kontrolluara mekanikisht the automatikisht
• 我很高兴见到你
• Kompjuteri i kontrollit (versioni i vetëm me sistemin e kontrollit AC)

Opsionet她pronat

Dy lloje të lëndës së parë për prohimin e mbeturinave:

• 物以类聚: Malt + plesht + ujë i pijshëm + maja birre + (opsione të tjera përbërës të tjerë)
• Birra perqendrohet：Ekstrakt malti+ plesht + ujë I pijshëm + maja e birrës + (opsionale përbërës të tjerë)

Katër kapacitetet produchuese të birrës:

• 2360 litra ujë në ditë- një grumbull gjatë 12 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakt malt ose malt, kërcell, ujë I pijshëm dhe maja e birrës
• 4720 litraujëNE迪特- dy grupe gjatë 24 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakt malt ose malt, hop, ujë të pijshëm dhe maja e birrës
• 7080 litra ujë në ditë- tre grupe gjatë 24 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakti I maltit, kërcimi, uji I pijshëm dhe majaja e birrës
• 9440 litra ujë në ditë- katër grupe gjatë 24 orëve - lëndët e para burimore janë ekstrakti I maltit, kërcimi, uji I pijshëm dhe majaja e birrës

Dizajn praktik:

• SD - DizajnçelikuINOX- të gjitha rezervuarët janë bërë plotësisht prej çeliku inox AISI 304
• BLMS - Brewlock sistemi i shpejtë i derës- Sistemi i thjeshtë BLMS lejon mbyllje dhe zhbllokim shumë të shpejtë të të gjitha dyerve të sipërme të tankeve nga njëra anë (me dizajnin e dyerve të xhamit)

Sistemi i fuqishëm i ngrohjes:

• 我不知道- Ngrohja e kazanëve të rezervuar kryhet me avull të nxehtë të prodhuar nga gjeneratori i avullit。Ngrohja me avull të nxehtë në mënyrë të konsideruesme përshpejton procesin e zierjes。Ky është sistemi më i mirë dhe shumë i sigurt për ngrohjen e mbeturinave pa rezik karamelizimin e maltit。Ky sistem kërkon lidhjen e bërthamës me gjenerator të avullit elektrik, gaz ose pellet që nuk është përfshirë në makinën e birrës (shih një pajisje shtesë)。

请告诉我një dhomë të veçantë ngrohëse turbulore konvekcionale

Një ngrohës i posaçëm turbular është i integruar në rezervuarin për copëtim。Funksioni tij është ngrohja konvekcionale intensive e kastravecit në procesin e zierjes së kajsisë。如果你想:

Dy sisteme të kontrollit në dispozicion:

• SACS |Kontrolli gjysme-automatik- Kontrolli gjysmë-automatik i birrës me mbështetjen e PLC-së me shumicën e operacioneve të kontrolluara nga paneli qendror i kontrolllit me kontrolle dhe elementë ndjesorëPaneli i kontrollit është projektuar si një prekje - në qendër janë motorët e kontrolluar, ngrohjen dhe habjen e bylljen e disa valvulave të rëndësishëm në tubat e mediave。Shumica e valvulave d皮瓣në sistemin e gypave të birrës kontrollohet手册。
• FACS | Kontroll自动- brewhouse I kontrolluar automatikisht mbështetur nga kompjuteri industrial I ciili automatikisht kontrollon prohimin e mbeturinave kërkon ndërveprim të vogël të përdoruesit。Karakteristika të tilla si ngrohja e brewery house, shpejtësia e ftohësit, funksionimi i pompave, valvulat the valvulat e kontrollit kontrolohen kompjuterikisht the përshtaten në një panel kontrolli qendror me prekje。

---

Çfarë përfshin sistemi SACS gjysmë-automatik i kontrollit

Sistemi i kontrollit gjysmë-automatik është pjesë e makinës së birrës në versionin bazë (kontrolli manual)

• NE modalitetingjysmë-AUTOMATIK，operatori mund TErregullojësasinëËsaktëTE ujit每TE mbushurbirrën。
• Operatori mund të vendosë deri në hapat e ndryshëm të ngrohjes 4(温度në°C). Çdo gjë tregohet dhe kontrollohet thjesht në prekje。
• Sistemi PLC gjithashtu kontrollon shpejtësinë e pompës së birrës。
  Operatori mund TErregullojëvëllimetËlëngjeveDHE醪QE人工智能かnevojë每蓬佩NEkontejnerë。
• 运营商të rregullojë sasinë e ujit që ai ka nevojë për të mbushur në enën valë。
• Në procesin e filtrimit të mishit, sistemi automatikisht ndjen nën presion nën sitë dhe kontrollon shpejtësinë e thithjes së pompës për të parandaluar që maltët të shpenzojnë drithërat nga shtrydhja në sitë - duke parandaluar bllokimin e sitëve。
• Në procesin e ftohjes së miellit, sistemi automatikisht rregulon shkallën e rrjedhjes së wortit në të gjithë pompën e nxehtësisë së pllakës për të arritur një temperaturë të vazhdueshme të dëshiruar në rrymën e ftohësit tek fermentuesit。
• Pompë离心机është e pajisur me një matës të rrjedhës së induksionit të lidhur me PLC。
• 瓣膜充气janë të vendosura në hyrjen e ujit dhe hyrjen e avullit në vendbanim, to mund të operohen nga prekje。
• Një matës i rrjedhës së impulse është instaluar në hyrjen e ujit të birrës。
• TEgjithëvalvulat啡flapëtËmbetur operohen manualisht雅operatori。Statusi我轮胎我tanishëmNUK shfaqet NE荧光屏。

Sistemi i kontrollit mund të funksionojë në dy mënyra:

1. Kontroll i plotë手册
2. Kontrolli gjysme-automatik

运营商të kalojë lirshëm ndërmjet dy mënyrave。

PSE TE zgjidhni sistemin AC每kontrollinèbirrës？Arsyet kryesore简：

• Eliminimi i gabimeve njerëzore- makinë me saktësi dhe me kohë të kryejnë detyrat e nevojshme
• Shpenzimetèkursimit每pronarin- vetëm një punonjës është I nevojshëm për të manipuluar në fabrikë birre
• Minimizoni numrin e kushteve të gabimit në birrari- gjithçka është ende nën kontroll
• Monitorimi她regjistrimiE程序të prohimit në kujtesën E kompjuterit
• Minimizimi我kerkesavePër vëmendjen e vazhdueshme të operator - reagimi hershëm I makinës
• Cilësi e qëndrueshme e birrës-程序标准të prodhimit gjithmonë respektohen
• Gjashtë receta të para-programuara- 每prodhiminËllojeve我TE njohura TEbirrës：比尔森，贮藏啤酒，黑色，Weissenbeer，啤酒，特
• Mënyra手册e shpërhapjes- për prohimin e të gjitha llojeve të tjera të birrës
• Mënyra e posaçme卫生- për pastrimin automatik, sanitizimin dhe sterilizimin e fabrikës së birrës, gypave, armaturave dhe pajisjeve të tjera të birrës

Rekomandim:

Ne fuqimisht rekomandojmë zgjedhjen eSistemin automatik të kontrollit të birrësPër këtë lloj brewhouse dhe gjithashtuSistemi automatik I kontrollit për media dhe procesi I pjekes së fermentimit &！

拉Sistemin kompjuterik automatik të kontrollit të bërthamësGjithmonë siguron kohën e duhur të operacioneve të pjekes pa tufa të dëmtuara。

拉天鹅。automatikeSISTEMI我rolit每个媒体啡procesi我pjekjes＆I fermentimitLejon monitorimin AUTOMATIK DHE kontrollinËpjesëveME TErëndësishmeTE fermentimit TEbirrësDHE procesit TE maturimit（Nga 1 në 30坦克Max)他让我做中位数。

硅duket paneli我kontrollit AUTOMATIK？肯塔基州ështëNJE菜单kryesore。Zgjidhni NJE雅DISA lloje TEbirrësOSE funksione TE tjera，mbushni rafte我TE gjithalëndëtè对TEkërkuara，pastaj klikoni DHElërenikompjuterin TEkrijojëbirrëntuaj：

Funksione te vecanta:

• Funksioni CIP- modaliteti posaçëm siguron pastrimin, sterilizimin dhe sterilizimin e fabrikës së birrës, tubave të mbeturinave dhe, sipas rastit, edhe pajisjeve të tjera në fabrikë birre

Specifikime teknike

Rezervuari我copëtimit啡平上限TE麦汁

• Kapaciteti përdorshëm 2 826利特拉
• 尺寸Ø 1 500 mm, lartësi 1 600 mm
• Sipërfaqja e nxehtë me avull 1.42 m2
• Sipërfaqja cilindrike me avull të nxehtë 0.72 m2
• 瓣膜撕脱性ASCO jucomatik dn25
• 我可以给我一个DN 25
• Shpërndarës me katër kordha me kambio, fuqi dalëse 640 Nm, fuqia e hyjes 2.2 kW
• Ndricimi 12 v 35 w
• 2x Dush rrotullues sanitar DN 20
• 给我洗澡në avull DN 100, pajisje 3x spërkatëse
• Izolimi50毫米pambuk塑化
• Çeliku inox jashtme çeliku 1毫米
• 我是sipërme në çelik inox
• Shufra matëse me çertifikimin / direktivën ČMI-cz 71 / 316 / EEC
• 请告诉我një dhomë të veçantë ngrohëse turbulore konvekcionale

Lauter tun - Rezervuari i filter imit të麦芽汁

• Kapaciteti përdorshëm 2 649利特拉
• 尺寸Ø 1 500 mm, lartësi 1 500 mm
• Elementët e filtrimit në fund të 6 me pėrshkueshmėrisė 8%
• 喷嘴për shpëlarje nën tela 3个
• Armët e搅拌器2,bladët 12
• 变速箱840 Nm, fuqia e hyries 2 400 W
• Ndricimi 12 v 35 w
• Treguesi mekanik i temperaturës 0-120ºC çelik inox
• 2x Dush rrotullues sanitar DN 20
• 心脏瓣膜vendosëse给我注射d80糖浆
• Kokrrat e birrës shkarkojnë 420 * 540
• Pajisjet për shkarkimin e kokrrave automatike
• Izolimi50毫米pambuk塑化
• Çeliku inox jashtme çeliku 1毫米
• 我是sipërme në çelik inox

Vorbull - rezervuar i rrotullimit të wort

• Kapaciteti përdorshëm 2 649利特拉
• 尺寸Ø 1500 mm, lartësia 1500 mm
• Sheshi i shërbimit me një derë xhami 430 * 340毫米
• 2x Dush rrotullues sanitar DN 20
• Gryka的Tangente DN 20
• Treguesi i nivelit të mbushjes DN 20
• 发酵瓣膜2x DN 32
• Izolimi50毫米pambuk塑化
• Çeliku I jashtëm çeliku inox 1 mm

Tubacionet, armatura

• Linja prier dn50，瓣膜e përkuljes 5x dn50
• dn50，瓣膜3x dn50
• Linja sanitare dn32，瓣膜4x dn32
• Furnizimi me ujë dhe linjat shtesë dn32，瓣膜5x dn32
• FILTRI我birrësBirra 4000升/小时/ DN 125
• Pompë mash / fermentii dwo150 Ebara
  • 福奇湖海拔1.100 W
  • H马克斯。2.2条
  • Pompë e kontrolluar nga konvertuesi i frekuencës Fronic 2.2 kW

Instalimi elektrik

• 凯勒kryesore 3X 25A我butoninËndalimit qendror
• Nisësin摩托车3x 2,5- 4a
• 1x Konvertuesi i frekuencës Fronic mini 1.5 kW
• 2X Konvertuesi我frekuencësFronic迷你0.75千瓦
• Rregullatori digjital i temperaturës së kazanit të pjekjes Dixel XR20D
• Rregullatori digji temperaturës së daljes së mbeturinave Dixel XR20D
• Shkelësi i qarkut 6A 230V
• Shkelësi i qarkut 10A 230V
• Shkelësi i qarkut 4A 230V
• Centrali plastik DIN，模块36
• Instalime elektrike
  • 5 * 1,5 18米
  • 5 * 2,5 10米
  • 3 * 1 48米

PërmasatDHE pesha

• Pesha 2590公斤
• Madhësia巴泽Madhësiaminimale 360​​0毫米
• Gjerësia 4 500毫米
• Thellësia4500毫米

Ky pajisje e valë është e montuar në një kornizë të ngurtë të bërë nga 1.4301, mbështetëse të rregulluesme të 8 pc të instaluara në pjesën e poshtme të saj。

Lidhjet我:

• Tub i shkarkimit Wort DN 32
• Furnizimi me ujë të ftohtë DN 32
• Furnizimi me ujë të ngrohtë DN 32
• 泄水管DN 60
• Elektro 5 * 2,5 12 500 W

ndihmëse：

• Lavaman我çezmat e kombinuara të çezmave të levës
• Pajisjaftohëse每mostrat
• Metoda e rrjedhës DN 32 e furnizimit me ujë
• 过滤器te ujit
• Asambleja e kombinuar e ujit të pijshëm me tregues dixhital të temperature ave
• Hapat për të shërbyer urën 750 * 730 * 585 mm

运输

KJO pajisje zakonisht transportohet NE gjendje TE mbledhur我përjashtimTE mbulimit TE bakrit，avullit每kondensiminēavullit，hapave TE URES SEshërbimitDHE centralit ELEKTRIK。

---

Pajisje shtesë dhe përmirësime shtesë

Opsionet e rekomanduara dhe pajisjet shtesë për përmirësimin e makinës së birrës Breworx Tritank 2000	Çmimet（EUR）
|ELS：Ngritja elektrikeÈthikatËfurrësNE rezervuarinëfiltrimit（ngritja DERI NE200毫米） Kjo personalizim makinës skuqëse të skuqjes ju mundëson pozicionin shumë të ndryshueshëm të vendosjes së thikës-ftohës brenda rezervuarit të filtrimit。Kjo është e dobishme gjatë filtrimit të lagështirës përmes sedimentit të grurit të maltit, kur prodhohen lloje të forta të birrës。Heqja e thithësit me thikë ju siguron që të përshpejtoni procesin e tharjes së mbeturinave。Kjo është e rëndësishme për të shmangur oksidimin e tepërt të wort gjatë procit të filtrimit。	11263
|EFT: Tanke filtrimi të zgjeruara në prohimin e llojeve të birrës më të fortë me EPM (plato) më të lartë se 15° Personalizimi veçantë - rezervuari i filtrimit me diametër nga 20% më i madh se versioni standard i (麦芽汁过滤槽)。Kjo定制makinës birrës wort lejon prohimin e llojeve të birrës me EPM (Platon) nga 12 në 17 (Makinat tona të krijimit me rezervuarin standard filtrues janë optimizuar për llojet e birrës prodhuese me EPM (Platon) nga 10 në 15)。Sipas kërkesave të klientit ne mund të prodhojmë makinat e birrës me diametër më të madh (çmimi do të llogitet në mënyrë individuale)。	4675
|WSF: Sitë Wire në procesin e përshpejtimit filtrimin e wort 网站每filtrimin e e vecante e telit mbetjeve gjate procesit te krijimit te泽特ka nga 30% hapesire我te madhe filtrimi ne krahasim我网站klasike te filtrimit ku vrimat简prere杜克perdorur thike te profilizuar。Përfitimi kryesor është filtrimi më i shpejtë i mbeturinave përmes shtresës së sedimente të maltit。Kjo është e dobishme gjatë filtrimit të lagështirës përmes sedimentit të grurit të maltit, kur prodhohen lloje të forta të birrës。Është e rëndësishme për të shmangur oksidimin e tepruar të mërsinave gjatë procesit të filtrimit。	2083
XhaketëTE jashtme TE salduar我切利克INOX，PA thumba DHEsipërfaqe我shkëlqimTEjashtëm	7500
Pompë dytësore për pompimin e mbeturinave nga rezervuari i vorbullës (sistemi i dyfishtë i pompës përshpejton ciklin e birrës kur prodhohet më shumë se një grumbull në ditë)	2170
Kontrolli PID i ngrohjes me avull të nxehtë të kazanit + ngrohja me avull trefazor (për përshpejtimin e ciklit të birrës)	2090
Përmirësim shtesë në sistemin e plotë të kontrollit automatik (nga sistemi gjysmë-automatik)	32890

• ACS - Sistemi i kontrollit automatikprocesi automatik I birrës I kontrollon plotësisht nga kompjuteri
• STG - Gjenerator我avull- e nevojshme vetëm për versionin me sistemin e ngrohjes me avull
• WCS -系统- pajisje për ftohje të nxehtë të kontrolluar të ftohur në temperaturë fermentii(7°C ose 25°C varësisht nga lloji i birrës)
• MMG - Mill i kokrrave të maltit- pajisje për bluarjen e maltit - e nevojshme vetëm për prohimin e mërsinave nga malt (jo e nevojshme për prohimin e mërsinave nga ekstrakti I maltit)
• LEA - Pajisje实验室- sakarimetri，alkoolet，CILINDRI我diplomuar，shufra prej druri每matjenënivelit手册
• HWT - Rezervuar me ujë të nxehtë- Një rezervuar i izoluar çelik me çelësa elektrike dhe me avull për ngrohjen e ujit dhe ruajtjen e ujit të nxehtë i ciili ndizet gjatë procesit të ftohjes së miellit。Ky ujë i nxehtë është i nevojshëm për disa operacione në fabrikë birre, si prohimi i mbeturinave, pastmi i rezervuarëve të birrës dhe i tankeve të fermentimit etj。
• ITWT - Rezervuar për ujë të trajtuar të ftohtë- Depozita e izoluar e çelikut për ftohjen, magazinimin dhe pompimin e ujit të akullit i cili është i nevojshëm në procesin e ftohjes së miellitKy ujë i pijshëm i pijes i trajtuar nxheet në procesin e ftohges së miellit dhe pastaj bëhet uji i nxehtë i magazinuar në HWT。Nëse nuk ka ujë të pijshëm me përbërjen e kërkuar kimike, nevojitet të përdoren disa pajisje për trajtimin e ujit - WTS。E disponuesme për prodhuesit E birrës me një sistem të ftohjes me një nivel - ne rekomandojmë për brewhouse me kapacitet prohimi mbi 1000 litra wort për një brew, në vend tank tank ICWT。
• ICWT - Rezervuar për ftohjen e ujit akull- 烯Ëizoluar每ftohjen，magazinimin DHE pompiminËujit TE akullt我刺梨është我nevojshëmNE ftohjenËmbeturinave DHE每ftohjenえてgjitha tankeve DHEfermentatorëveTE prodhimit TEbirrës。KYujë我pijshëm我trajtuar SI普嫩NJE mjetftohësgjatëprocesit TE ftohjes SE mbeturinave DHE pastaj PO kthehet NE rezervuarinËmagazinimitクftohpërsëriNEpërdorimtjetër。我disponueshëm每birrarinë我SISTEMftohës我DY nivele - NErekomandojmëATE每breweritë我kapacitet prodhues maksimalisht 1000 litra麦汁每NJEbirrëNE鬻TE tankit ITWT。
• WTS - Sistemet e trajtimit të ujit- një pajisje për trajtimin e ujit të ftohtë， nëse uji nuk I përgjigjet përbërjes së kërkuar kimike për prohimin e llojit të zgjedhur të birrësNevojitet gjithmonë një analizë kimike për vlerësimin e përbërjes kimike të përshtatshme të ujit para lindjes së birrës。

Sherbime fakultative

BTS - Shërbimet e mësimdhënies së Brewer- Rekomandojmë të përdorni këtë shërbim para fillimit të funksionimit të çdo birrarie të re të pajisur me një teknologji origjinale të birrës së ÇekisëTë gjitha kurset mësohen nga një specialist çek i çertifikuar për prohimin e birrës。Kursi zhvillohet në Çeki ose në vendin e klientit, sipas kërkesave të klientit。