БЕВОРКСКВАДРАНТ4000:Машиназаподготовканакантарион——пиварскакуќа

Опис

Машината за производство на каша (啤酒厂) BREWORX象限4000еиндустрискакомпактнамашиназахранакојајавклучувацелатапотребнаопремазапроизводствона4720литрикантарион(тоаеоптималенволумензапроизводствоприближно4000литрипиво)воеднапијалакодслад(илиекстрактодсладиликантарион)хмеиводазапиење。BREWORX象限емоќнамашинаопременасочетириодделенифункционалнирезервоари。Некоирезервоариимаатповеќефункции:резервоар1 =混合槽(резервоарот за мешање на слад во вода) +土豆泥水壶(резервоардовриењенакашаодслад),резервоар2 =麦芽汁过滤槽(резервоардофилтрацијанакантарион)+ 3日резервоар=麦芽汁煮沸坦克(резервоардовриењенакантата)+резервоар4-rd =惠而浦(резервоаротзаодвојувањенахоподканта+резервоардопривременочувањенажешкакаша)。Операционатаплатформа,мерниотиконтролниотсистемирамкатазаподдршкасеистотакаделодмашината。
ВоспоредбасомашиназаподготовканакашаодТРИТАНН,машината象限говклучувавториотрезервоарзазагревањесокашазазабрзувањенациклусотзаподготовкаиовозможувапроизводствонатридочетирипарчињаодзеленчукдневно。Овојтипнамашинатазапијалациможедапроизведуваодеднадотрисериинасувоцреводневносокористењенаметодналушпа,доколкусекористисладзаподготовкаилидочетирисериинасувоцреводневно,акосекористисладекстрактнаместослад,илиаконаместолушпасекористиметодатазапиењенаинфузија。Ниејапроизведувамеоваамашинаоднерѓосувачкичелик。Дизајнотнамашинатаемаксималноприлагоденнабарањатазависокатаефикасностнапроизводствотонапутер,притоаодржувајќијасвојатадобраергономијанаработа。
ОваамашиназапроизводствонапутереглавенделодиндустрискитепиварницисосреднаголеминаBREWORX象限4000。Примарнафункцијанаоваамашинаепроизводствонакантасокористењеилиинфузија(输液) или метода на вриење со вриење (煎煮）.Кантатаесреденнеопходенпроизводвопроизводствотонапиво。Потоа,пивотопроизлегуваодкашапонеговотоферментацијаисозревањевоспецијалнирезервоари-ферменти。

МашинатазапроизводствонакомпактниборовинкиBREWORX象限4000екомпактнаиндустрискамашинакојајавклучувапотребнатаопремазапроизводствонахранливиматерииодкантатавоеднасерија。Тоаечетири——садови酿酒厂кадештоконтејнеритесеповрзанисозаедничкауслугаплатформа。Овагопостигнавмецелоснаподготовканафункционалностидодекагозадржавметрадиционалниотдизајнна酿酒厂одтипотЧешка,којеидеалензапроизводствонасветскипознатичешкипиво。,Сепаковааваровницаецелосноспособназапроизводствонаситевидовипиво,коесепроизведуванасекадевосветот。

КреветотBREWORX象限4000вклучувавостандард:

• резервоарзаматење-кетелзаварењекашаодслад
• Резервоарзафилтрацијанакантарион——зафилтрирањенакантарион
• резервоарзавриењеодкантарион——завриењенакантарионсохме
• Вител - за одвојување на отпадоци од кантарион
• Лабораторискимијалник
• контролниотпанел
• Платформасочекори
• Сите цевки и жици врски
• Ситемеханичкииавтоматскиконтролиранивентилииарматури
• Електриченцентраленкабинет
• Контроленкомпјутер(самоверзијасоACконтроленсистем)

Опцииисвојства

Два вида суровини за производство на кантарион:

• Класичнисуровини+:Слад+хмеводазапиењпе+ивскиквасец+(поизбордругисостојки)
• Пивскиконцентрат：Екстрактодслад+ +хмеводазапиењпе+ивскиквасец+(поизбордругисостојки)

Четири производни капацитети на браварската куќа:

• 4720 литри кантата дневно——еднасеријавотекотна12часа-изворинасуровинисесладилиекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
• 9440 литри кантата дневно——двесериивотекотна24часа-изворнисуровинисеекстрактодсладилислад,хме,водазапиењеипивскиквасец
• 14160 литри кантата дневно——трисериивотекотна24часа-суровинизаизворсесладилиекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец
• 18880 литри кантата дневно——четирисериивотекотна24часа-изворнисуровинисеекстрактодслад,хме,водазапиењеипивскиквасец

Практичендизајн:

• Sd - дизајн од не'рѓосувачки челик——ситерезервоарисецелосноизработениодн”ерѓосувачкичелик符合美国钢铁协会的304
• BLMS - Брз заклучок за заклучување на вратите——едноставниотсистемblmовозможувамногубрзозаклучувањеиотклучувањенаситегорнивратинарезервоаритесосамоеднарака(содизајннастакленаврата)

Моќен систем за греење:

• Sh - Парно греење——греењетонарезервоаритесевршисожешкапареакојајапроизведувапарогенераторот。Греењетосожешкапареазначителногозабрзувапроцесотнавриење。Оваенајдобриотимногусигуренсистемзагреењенакантарионбезопасносткарамелизирањенаслад。Овојсистембараповрзувањенабраварскатакуќасоелектричен,гасенилигенераторнапареакојнеевклученвомашинатазапијалак(видетеопционалнагалантерија)。

Греењенакантарионсоспецијалнаконвекционалнатурбуларнакоморазагреење

Специјалентурбуларенгрејачеинтегриранворезервоаротзавриење。Неговатафункцијаеинтензивноконвекционалнозагревањенакантарионвопроцесотнавриењенакантарион。Какоработиспецијалнотозагревањенаконвекцијанакантарион:

Два достапни системи за контрола:

• Sacs | Полуавтоматска контрола——ПолуавтоматскатаконтроланабраварскатакуќасоподдршканаPLCсоповеќетооперацииконтролираниодцентралнатаконтролнатабласоконтролиисензори。Контролниотпанеледизајниранкакоекраннадопи——црентралносеконтролиранимотори,греење,отворањеизатворањенанеколкуважнивентилинамедиумскитецевки。Најголемиотделодвентилитеивентилитенацевкатасоцевкисомагацинсеконтролираатрачно。
• Facs | Автоматска контрола- - - - - -автоматскаконтроланапиварницаподдржанаодиндустрискикомпјутеркојавтоматскигоконтролирапроизводствотонакантариибарамалаинтеракцијанакорисникот。Функциитекакоштосезагревањенабрашно,брзинанамешањ,епумпањ,евентилииконтролнивентилисекомпјутерскиконтролиранииприлагоденинацентралнатаконтролнатабласоекраннадопир。

---

Штовклучуваполуавтоматскиотсистемзаконтролана囊

Полуавтоматскиотсистемзаконтролаеделодмашинатазазачинисокашавоосновнатаверзија(рачнаконтрола)иевклученавоценатанабраварскатакуќа。

• Вополуавтоматскирежим,операторотможедајаприлагодиточнатаколичинанаводазадајанаполнипоројнатакуќа。
• Операторотможедапоставидоразличнистепенинагреењеза4(температураво°C)。Сeеприкажаноиконтролираносамонаекранотнадопир。
• СистемотСаладинистотакајаконтролирабрзинатанапумпатазапиење。
  Операторотможедагиприлагодиобемотнатечностиикомпресирањаштоимтребапумпивоконтејнери。
• Операторотможедагоприлагодиколичествотонаводаштомуепотребнодасенаполнивосадотштоврие。
• Вопроцесотнафилтрирањенакантата,системотавтоматскигочувствувапонискиотпритисокподситотоијаконтролиравшмукувачкатабрзинанапумпатазадаспречидасеизладизрнатаодзрнаташтосетрошинаситото——спречувајќипревиткувањенаситото。
• Вопроцесотналадењеназамрзнувачот,системотавтоматскијарегулирабрзинатанапротокнакантапрекупластичниотразменувачнатоплиназадапостигнеконстантнасаканатемпературанавриењенаизлезотналадилникотдоферментерите。
• ЦентрифугалнатапумпаеопременасоиндукцискимерачнапротокповрзансоPLC -от。
• Пневматскитевентилисевграденивовлезотнаводатаивлезотнапареавобраварскатазграда,сопомошнаекранотнадопир。
• Пулсенмерачнапротокеинсталираннавлезотнаводанабраварскатакуќа。
• Ситепреостанативентилиивентилисеуправуваатрачноодстрананаоператорот。Нивниотмоменталенстатуснееприкажаннаекранот。

Контролниот систем може да работи во два режими:

1. Целоснорачнаконтрола
2. Полуавтоматскаконтрола

Операторотможеслободнодасепрефрлапомеѓудватарежими。

ЗоштодаизберетACесистемзаконтроланаподготовка?Главнитепричинисе:

• Елиминирање на човечките грешки——машинатапрецизноинавременогиизвршувапотребнитезадачи
• Трошоци за заштеда за сопственикот——самоеденработникенеопходензаманипулирањевопиварницата
• Минимизирајте го бројот на грешки во пиварницата- сè е сеуште под контрола
• МониторингирегистрацијаОдпроцесотнапроизводствовокомпјутерскатамеморија
• МинимизирањенабарањатаЗапостојановниманиенаоператорот——ранареакцијанамашината
• Стабилен квалитет на пиво——секогашсепочитуваатстандарднипроизводнипроцедури
• ——Шестпрепрограмиранирецепти——запроизводствонанајпознатитевидовипиво:Пилс,Лагер,Црн,Вајсенбеер,Але,Специјал
• Рачен режим на подготовка- за производство на сите други видови пиво
• Специјален режим на санитација——заавтоматскочистење,дезинфекцијаистерилизацијанапиварскатакуќа,цевкиодкантарион,арматуриидругаопремазапиварница

Препорака:

Ние решително препорачуваме да го одберетеАвтоматски систем за контрола на пиварницаЗа овој тип на млекара и исто такаавтоматскисистемзаконтроланамедиумиипроцеснасозревање&заферментација！

наСистем за автоматска контрола на компјутериСекогашобезбедуваправилномерењенавреметозаподготовканапивобезоштетенисерииназетов。и

наАвтоматскопродолжувањеролнасистемзамедиумиипроцеснасозревање&заферментацијаОвозможуваавтоматскоследењеиконтролананајважнитеделовиодпроцесотнаферментацијаисозревањенапивото(Од 1 до 30 тенкови макс) И операции со медиумите。

Како изгледа автоматската контролна табла?Ова е главното мени。Изберетееденоднеколкутиповинапивоилидругифункции,пополнетегистадовитесоситепотребнисуровини,апотоакликнетеипуштетегокомпјутеротдапиепиво:

Специјалнифункции:

• CIPфункција——специјалниотрежимобезбедувачистење,санитарнадезинфекцијаистерилизацијанабраварскатакуќ,акантатазапушењеиопционалноидругиуредивопиварницата

Техничкаспецификација

Резервоар за мелење кантарион

Вертикаленсадодн”ерѓосувачкичеликсодвоен领导идсосферичноиликонусногорнодно,дизајниранзамешањенасладодсладсотоплаводаиразделувањенаскробзадасеформирарастворнашеќер。Внатрешнаповршинанарезервоарот:Ладновалањедодебелинаод4毫米итопловалањеоддебелинаод5毫米,површинскаобработка2 b,рабовиполиранидоRa < 0.3микрометри。

• Користен капацитет 5087 литри
• Димензии Ø 1 800毫米，висина 2 000毫米
• Пареа-загреан долен дел 3.26平方米
• Пареа-загреана цилиндрична површина 1.97平方米
• Пареа вентил ASCOjucomatik DN 15
• Пареа кондензат празнење dn 15
• Четириаголенмешалкасоменувач,излезнамоќност1300海里,влезнамоќност5.2千瓦
• Осветлување12 v 35 w
• 2x Санитарно ротирачки туш DN 20
• Излезна цевка DN 200, 3x уред за распрскување
• Изолација 50毫米пластифициран памук，

• Надворешен обвивка од нерѓосувачки челик 1毫米
• Горниоткапаквонерѓосувачкичелик+имитацијанапареаDN 200
• Мернашипкасосертификациј/адирективанаЧМИ——цз71 / 316 /欧共体

Лаутер тун - Резервоар за филтрирање кантарион

”Брододнерѓосувачкичеликсоспецијалноситозафилтрирањенакантата,сосферичноиликонусногорнодно。

• Користен капацитет 4 324 литри
• Димензии Ø 1 800毫米，висина 1 700毫米
• Филтрација дното 6 сегменти со 12% пропустливост
• Млазници за плакнење под жица 3个人电脑
• Стилер 2 оружје， 8 ножеви
• Менувач 1315 Nm， влезна моќност 3500W
• Осветлување12 v 35 w
• Механичкииндикаторзатемператураоднерѓосувачкичелик0 - 120ºC
• 2x Санитарно ротирачки туш DN 20
• Трипотен вентил со визуелно стакло dn 50
• Зрната Пиварница испуштаат 420 * 540

• Опрема за автоматско исфрлање на зрна
• Изолација 50毫米пластифициран памук，
• Надворешен обвивка од нерѓосувачки челик 1毫米
• Горниоткапаквонерѓосувачкичелик+имитацијанапареаDN 200

Резервоар за варење со каша

Вертикаленрезервоароднерѓосувачкичеликсосферичноиликонусногорнодно。Греењетосопареаеобезбеденососерпентина,којасенаоѓавосадот。

• Користен капацитет 5087 литри
• Димензии Ø 1 800毫米，висина 2 000毫米
• Греењенакантарионсоспецијалнаконвекционалнатурбуларнакоморазагреење
• Пареа вентил ASCO jucomatik DN 15
• Пареа кондензат празнење dn 25
• Осветлување12 v 35 w
• Сервизна шахта со стаклена врата Ø 410毫米
• 2x Санитарно ротирачки туш DN 20
• Излезна цевка DN 100, 3x уред за распрскување
• Изолација 50毫米пластифициран памук，
• Надворешен обвивка од нерѓосувачки челик 1毫米
• Горниот капак во нерѓосувачки челик

Вител туне - вител резервоарот

”Садоднерѓосувачкичеликзацентрифугалноодвојувањенаотпадоциодждреб,сосферичноиликонусногорнодно。

• Користен капацитет 5 384 литри
• Димензии Ø 1900毫米，висина 1900毫米
• Сервизно шахта со стаклена врата 430 * 340毫米
• 2x Санитарно ротирачки туш DN 25
• Тангентална млазница dn 20
• Индикатор за нивото на полнење dn 20
• Ферментаторски вентил 2x DN 25

• Изолација 50毫米пластифициран памук，
• Внатрешна обвивка од нерѓосувачки челик 1毫米

,Цевководиарматури

• Примарна линија DN 60， вентил 5x вентил DN 60
• Исцедена линија DN 60, 3x завртка вентил DN 60
• Санитарна линија DN 32, 4x вентил DN 32
• ВодоснабдувањеидополнителнилинииDN 32岁5 xвентилDN 32
• Филт за пивскиот филтер 4000l / h / DN 120
• МашинскапумпаЕбара
  • Моќ1.5千瓦
  • ПумпаконтролиранаодфреквентенконверторFronic 0.75千瓦
• ЛаутерпумпаЕбара
  • Моќ0.75千瓦
  • ПумпаконтролиранаодфреквентенконверторFronic 0.75千瓦

Електричнаинсталација

• Главенпрекинувач3 x 25соцентралнокопчезастоп
• Моторни стартер 3x 2,5- 4a
• 1x Фреквентен конвертор Fronic mini 1.5 kW
• 2x Фреквентен конвертор Fronic mini 0.75 kW
• ДигиталенрегулаторнатемпературатанакашакотелDixel XR20D
• ДигиталенрегулаторнатемпературанаизлезнакашаDixel XR20D
• Автоматски прекинувач 6a 230v
• Автоматски прекинувач 10a 230v
• Автоматски прекинувач 4a 230v
• Пластична din табла， модули 36
• Монтажни
  • 5 * 1,5 18米
  • 5 * 2,5 10米
  • 3 * 1 48米

Димензииитежина

Главнитехничкиподатоци:

• Вкупна тежина 5 900公斤
• Минимална висина 4 950毫米
• Ширина 6 950毫米
• Длабочина 7 450毫米

Овааопремазавриењеемонтиранавоцврстарамкаизработенаод1.4301,8个人电脑прилагодливипотпориинсталираниводолниотдел。

Врски:

• Калап за празнење на жолчката dn 25
• Снабдување со ладна вода dn 25
• Топла вода dn 25
• Исцедете ја линијата dn 50
• Електро 5 * 2,5 6000w

Помошници:

• Измијтегосливнотосклопувањесокомбиниранаславина
• Уред за ладење за примероци
• Мерач на проток dn 25 за водоснабдување
• Филтерзавода
• Комбиниранславиназаводасодигиталнаиндикацијанатемпературите
• Чекоризасервисирањенамостот750 * 730 * 585毫米

транспорт

Овааопремаобичносеиспорачувавосоставнасостојб,асоисклучокнабакарникапаци,паробродзакондензацијанапареа,чекоринамостзасервисирањеиелектричнацентрала。

---

Изборни додатоци и надградби

ПрепорачаниопцииидополнителнаопремазаподобрувањенамашинатазапијалакзапивоBreworx象限4000	Цени(欧元)
|ЕЛС:Електриченлифтнанож——мешалкаворезервоаротзафилтрирање(кревањедо200毫米)Оваприлагодувањенамашинатазапијалакзазамрзнувањевиовозможувамногупроменливапозицијазапоставувањенанож——мешалкавосадотзафилтрирање。Оваекориснозавременафилтрирањенажолчкатапрекуседиментотнасладкотозрнокогасесоздаваатпосилнивидовипиво。Подигнувањетонанож——мешалкатавигарантирадагозабрзатепроцесотнаисфрлањенакантата。Оваеважнозадасеизбегнепрекумернаоксидацијанакантатазавременапроцесотнафилтрирање。	13813
|ЕФТ:ЗголеменифилтризарезервоаризапроизводствонапосилнитиповинапивосоЕПМ(платон)повисокиод15°Посебнотоприлагодувањ,ерезервоаротзафилтрирањесодијаметарод20%поголемодстандарднатаверзијана(麦芽汁过滤槽）.ОваприлагодувањенамашинатазапијалациовозможувапроизводствонатиповипивосоЕПМ(Платон)од12до17(НашитемашинизапијалацисостандарденрезервоарзафилтрирањесеоптимализиранизапроизводствонапивосоEPM(Платон)од10до15)。Споредбарањатанакупувачотможемедагипроизведемемашинитезапијалацисопоголемидијаметри(ценатаќесепресметувапоединечно)。	6375
|WSF:жицаситозазабрзувањепроцесфилтрирањенакантарионПосебнотожитоситозафилтрирањенакантатазавременапроцесотнапиењенакашаимапо30%поголемаобластзафилтрирањевоспоредбасокласичнитефилтрирањеситакадештодупкитесесечатсопрофилираннож。Главнатапридобивкаепобрзофилтрирањенасувогрозјепрекуслојнаседиментсослад。Оваекориснозавременафилтрирањенажолчкатапрекуседиментотнасладкотозрнокогасесоздаваатпосилнивидовипиво。Важноедасеизбегнепрекумернаоксидацијанакантатазавременапроцесотнафилтрирање。	2933
Целоснозаваренанадворешнанерѓосувачкачеличнајакнабезнаврткиисосјајнанадворешнаповршина	31000
PIDконтроланатоплотопареазагреењенакотел+трифазенгрејачнапареа(зазабрзувањенациклусотнапиењенапарите)	4560
Дополнителнанадградбадоцелосенсистемзаавтоматскаконтрола(одполуавтоматскисистем)	32890

• Acs - Автоматски систем за контрола——Автоматскиотпроцеснаподготовканакантатацелосноконтролираодкомпјутер
• СТГ - генератор на пареа——неопходносамозаверзијатасосистемотзазагревањенапареа
• WCS - Систем за ладење на задршка——опремазаконтролираноладењесотемпературанаферментација(7°Cили25°Cвозависностодвидотнапивото)
• ММГ - Мил на златни зрна——опремазамелењенаслад——неопходнасамозапроизводствонакашаодслад(неепотребнозапроизводствонакантаодекстрактодслад)
• ЛЕА - Лабораториска опрема и додатоци——сахариметри,алкометри,дипломиранцилиндар,дрвенапрачказарачномерењенанивото
• HWT - Резервоар за топлинска вода——Изолиранрезервоароднерѓосувачкичеликсоелектричниипареахстеризаводазагреењеизаскладирањеназагреанаводакојасезагревазавременапроцесотналадење。Оваатоплаводаепотребназанекоиоперациивопиварницатакакоштосепроизводствонакантарион,чистењенарезервоаризапиењеиферментацискирезервоариитн。
• Itwt - резервоар за ладна третирана вода——Изолиранрезервоароднерѓосувачкичеликзаладење,складирањеипумпувањенамразводакојаенеопходнавопроцесотналадењеназамрзнување。ОваатретиранамлечнаводазапиењесезагревавопроцесотналадењенапамукипотоастануватоплаводаскладиранавоHWT。Доколкунеедостапнаводазапиењесобараниотхемискисостав,потребноедасекористинекојаопремазатретманнавода-出世。Достапнозапиварницисосистемзаладењесоеднонивонаниво——ниегопрепорачувамеза酿酒厂сопроизводенкапацитетнад1000литрикантазаеднапијалак,наместорезервоаротICWT。
• Icwt - резервоар за ладење мраз вода——изолирансадзаладење,складирањеитранспортнамразводакојаенеопходназаладењенакантарионизаладењенаситерезервоаризапроизводствонапивоиферментатори。Оваатретиранатаводазапиењефункциониракакомедиумзаладењезавременапроцесотналадењенакаша,апотоасевраќаворезервоаротзаскладирањекадештоповторноселадидоследнатаупотреба。Достапнозапиварницисосистемзаладењесодвенивоа-гопрепорачувамезапиварницисопроизводственкапацитетмаксимално1000литрижолтзаеднапијалакнаместоITWTрезервоарот。
• WTS - Системи за третман на вода——опремазатретирањеналаднавода,аководатанеодговаранабараниотхемискисоставзапроизводствонапивоодтипотназабранетвид。Секогашепотребнахемискаанализазапроценканасоодветенхемискисоставнаводапредиспораканапиварница. .

Изборниуслуги

BTS - Услуги за предавање на Пивара——ПрепорачувамедајакориститеоваауслугапреддазапочнетесоработанакојабилоновапиварницаопременасооригиналнатехнологијазаподготовканаЧешка。Ситекурсевигипредаваовластенчешкиспецијалистзапроизводствонапиво。КурсотсеодвивавоЧешкаиливоземјатанаклиент,споредусловитенаклиентот。