2차발효공정용발효기

2차발효는가압및저온에서맥주/사이다/와인의성숙이다

1차발효후소위젊은또는녹색맥주를다른용기로펌핑하고,2차맥주발효과정을계속하면강도는낮아지지만온도와압력은낮아지고맥주는자연적으로이산화탄소로포화됩니다。발효과정의이부분을맥주의숙성과정이라고도하는맥주의성숙이라고합니다。

2차맥주발효를위한발효기

맥주발효 - 성숙의두번째단계를위해설계된원통형스테인레스강용기。이러한탱크에는점검도어,위생샤워기,조절식압력밸브및맥주채우기및배수장치가장착되어있습니다。우리는요구에따라발효및성숙탱크와압력병입탱크(콤비탱크)를결합한다기능탱크로생산합니다。

이카테고리에는PUR단열재를사용하지않거나PUR단열재를사용하는수직및수평배향의스테인레스스틸탱크가포함됩니다。모든탱크에는탱크의미세조정을위한발효제어장치가장착되어있습니다。온도는지역또는중앙제어시스템으로쉽게조절할수있습니다。

이발효기는맥주,사이다또는스파클링와인과같은모든탄산알코올음료의성숙을목적으로합니다。


우리는2차발효를위해이러한종류의발효기를제공합니다。

一,2차발효(생성,탄화,컨디셔닝단계) - 2차발효기

BMF:2차발효탱크-맥주,사이다,와인의2차발효(생성)만을목적으로하는압력용기 - 저온에서압력을받는컨디셔닝,천연탄산。그들은발효잠금장치와압력계및조절가능한압력밸브가있는특수뼈대를갖추고있습니다。

II。동일한탱크에서1차및2차발효 - 범용발효기및세트

두탱크사이에서펌핑음료가없는동일한용기에서맥주,사이다,와인의1차및2차발효를위한범용탱크。

  • CCT:원통형원추형발효탱크- 두탱크사이에서펌핑음료가없는동일한용기에서맥주,사이다,와인의1차및2차발효를위한범용가압탱크。모든종류의발효음료에사용할수있습니다。콘바닥은음료에서효모를나중에사용하기쉽게분리할수있습니다。
  • Fuic:소형발효장치- 맥주,사이다,와인의1차및2차발효에필요한모든것을포함하는소형장치。1,2,3또는4개의원통형원추형발효기,냉각장치,온도제어시스템,프레임。
  • CFS:완벽완벽한발효- 클래식원통형원추형탱크와발효음료가있는탱크의냉각제어에필요한모든장비가장착된압력(맥주,와인,사이다)에서알코올음료의발효및성숙을위한완벽한장비세트。