BHAC-3ビール醸造所Oppidum用自動制御システム

説明

Oppidum麦芽生产机の自动制御システム

BHAC3は,OPPIDUM麦汁調製機のための自動制御システムであり,中央制御盤からの指定されたプログラムに従って,コンピュータ支援および大部分の操作が自動的に制御される。

この制御システムはOPPIDUMマシンと協力して,1000から1バッチあたりの6000リットルまでの使用可能な生産量を有する。

醸造所のBHAC3自動制御システムには以下が含まれます:

1. 醸造の自动化されたプロセス - 生产麦芽の全体ををに自动化しし原理
2. 発酵および成熟過程における温度の時間制御のための自動システム
3. メディア制御のための自動システム

コントロールパネル:

自動コントロールパネルの外観はどうですか吗?これはメインメニューです。いくつかのビールの種類やその他の機能の中から1つを選択し,必要なすべての原材料でスタックを充填してから,コンピュータをクリックしてビールを飲むようにします。

特別な機能:

• CIP機能- 特点モードは，醸造醸造，麦汁管，およびおよび场によって醸造所所他ののの，卫生也化灭菌をする

---

なぜこの麦芽醸造機の自動制御システムだけが利用できるのですか吗?

oppidumマシンは，同时にに数の麦汁を生成しますこれは，多重のセンサーの急速に変するデータの迅速同のデータのだけでなく，ビールビールモニタリング评価だけでなく，ビール制造作业の注意，集中，スピードスピード极端に要求しています。自动制御システムのコンピュータととののシステムををを，すべての醸造フェーズがな，适切な时间内の适切な，ポンプとモータのな速度，麦汁の损伤なしにを提供することができますパラレルパラレルさた6つの生产工程まで的ににされています。

自動制御システムを使用する理由は他にもあります。

• 人間の誤りの排除——必要な作業を正確かつタイムリーに実行する
• 所有者のコスト削減- 醸造醸造所で操操操するために必要な労働者者ははだけ
• 醸造所醸造所における误差条件条件のの小小化- すべてがまだコンピュータの制御下载あり
• 監視と登録——麦汁製造プロセスの全ての状態及び操作は,コンピュータメモリに記憶される
• 要件の最小化——このシステムは,人間のオペレータの極端な注意を必要としません——常にマシンの早期の反応が保証されています
• 安定したビール品質可以なな大量のビールをを确保するにに，标准的な制造手顺が守られいます
• 6つの予めプログラムされたレシピ- 最も知られているいるのの生产のため：ピルス，ラガー，ブラック，ヴァイス，エール，スペシャル
• 手動醸造モード- 事前事前にプログラムさされシステムが知らない他のすべてののビール生产
• 特生先生モード- すべてのタンク，パイプ，アーマチュアおよびその他の设备の自动洗洗，消毒消毒灭菌用

---

技術仕様と機能

コントロールユニットは,オペレーティングシステムと制御プログラムを備えたPCプラットフォーム上で開発されています。

沸騰装置の自動化の価格には,空気圧アクチュエータと沸騰設備の設置要素を含むハードウェアの完全なアセンブリが含まれています。自動化には,この機械を使用して麦汁を自動生産するためのライセンスおよびソフトウェアを含むオペレーションシステムも含まれています。

ソフトウェアは,コントロールパネルを介して直接またはより多くの異なる種類のビールを醸造するためのレシピを変更することができます。ソフトウェアと沸騰装置は,両方とも世界的に知られているビールを煎出方式または輸液方式で醸造するように設計されています。また,煎出方法では,1回または2回のマッシングサイクルで抽出することが可能である。

時間,ポンプの速度,全段階のタイミング,温度測定および制御などのプロセスシーケンス

個別の水補充量またはオーバーフロー量,各メディアの温度および流速は,オペレータが第3レベルのユーザパスワードを入力した後で自分自身を設定することができる。

中又制御パネル（タッチスクリーン）からからの指定されたプログラムに従っててて操操部部を制御してて部制造を制御してて制造制造械しして制御.人间のオペレータはを选択し，すべて生生产プロセスを制御するプログラムを开头しし。オペレーターオペレーター，すべての手顺の进捗をし，検查室検查を実施，非标准条件条件し，麦汁制造プロセス解决しの原材の制造确実の原材。

醸造開始前の手動操作:

• 製粉機(製粉麦芽)を用いた麦芽の製造
• 麦芽散水麦芽を温水にに（マッシング致理性）

自动操作：

• タンクの加熱とタイミング(正確な温度勾配と時間は,選択されたレシピに従ってすべてのフェーズを制御します)
• すべてのポンプの制御を含む煎出または注入醸造プロセス
• 麦汁の滤过（麦汁致理性）
• ホップの煮沸+ホップの添加(沸騰中の麦汁へのホップの自動添加)
• ワイプール（远心回転ををたたからの麦汁のの分享）
• 若い若いビールの冷却冷却と麦汁の空気による和
• ろろ过タンクからから麦芽舍舍
• すべてのパイプの衛生化(CIPプロセス)

制御プログラムは,チェコ語,ロシア語,英語で動作します。他の言語のためにもプログラムをカスタマイズできます。

---

ハードウェアハードウェアとソフトウェアのの明

自动化されビール醸造プロセスは，特色の种类种类沸腾沸腾のおよびユーザー要件に确に一般致ように特征制作用

自動は次の項目を含みます：

---

1^英石ハードウェア

• • アクチュエーターを含む空気圧バルブおよびフラップ
  • デジタル出力付き流量計
  • PLC制御システム
  • オペレータ制御のためのタッチパネル
  • オートメーションコンポーネントのインストールと接続。

---

2^nd本ソフトウェア

• オリジナルの操作システム
• カスタム長さと作業シーケンスの設定のサポート
• いくつかのビールタイプのために予めプログラムされたレシピ

10°淡啤酒（チェコ光ラガービール）

11°黑啤酒（チェコ黒のラガービール）

12°淡啤酒（伝统的なチェコラガータイプのピルゼン）

13°weissenbeer(ビール,小麦麦芽)

14°特殊啤酒(より強いラガービール)

---

ハードウェアの说明：

自动制御システム

- 1个人电脑PLC Tecomat狐步舞CP 10006 13 x AI / DI, 10 x RO, 2 x AO, 2 x SSR, SD / MMCスロット,以太网,网络服务器

- 1PC IB 1301 12X DI 24V DC（4×DI高速）

- 5PC IR 1401 12X DO 24V DC（トランジスタトランジスタ力0,5A）

自動化の表示と通信システム

- 3 PCディスプレイ操作用Weintek CMT-IV5

• 画面解像度1024×768
• スクリーン対角型9,7“容送TFT
• 明显さ350cd /m²
• 500:1の支配権
• マルチタッチのサポート
• 1 GHz RISC CORTEX A9プロセッサ
• 512 MBフラッシュ,1 gb RAM
• イーサネット通信ポート
• 24 VDC电视
• 保护レベルIP65.
• 257年外形寸法,2×199,7×32岁,7毫米(LxWxH)
• 体育760G.
• 使用温度0〜+ 50°C

- - - - - - 1 PC仮想化サーバWeintek SMT - SVR

• Artex A8 RISC♥
• 256 MBフラッシュメモリ,256 MB的RAM
• 入出力- 0シリアルポート- SDカード——イーサネット
• 24 VDC电视
• 保护レベルIP65.
• 130年外形寸法x115x24mm (LxWxH)
• 180g批量
• 使用温度-20〜+ 55°C

---

空気圧バルブ

——ねじ山サイズ

• G 1/2“（DN15）
• G3 / 4 "(dn20)
• G 1 1/4“（DN32）

- - - - - - PTFEシール

——作動温度-30 ~ + 180°C

- 分。そして最大。圧力0 ~ 16バー

- 分别。そしてそして大。使用力6〜8バー

——重量と寸法は,バルブ/フラップのタイプによって変わる

——素材——本体——ステンレススチール1.4408

——空気圧アクチュエータ——アルミニウムボディ

- 空気圧バルブの14个

空気圧フラップ

- スクリューネジサイズ2“ - 明显さフラップdn50

——シーリングVMQ——シリコン

- 最大。使用温度100°C

- 蒸気衛生最大。温度130°C

- 最大站用力10バー

- バルブとアクチュエータはステンレス制1.4301制

- 24個の空気圧フラップ

---

電磁弁

水

- ネジ山のサイズ - g 1/2“（DN15）

- g 3 / 4 "(dn20)

- 最大。圧力16バー

——周囲温度-20 ~ + 65°C

- 中间の温度-20〜+ 120

- 材质：ステンレス钢aisi304

スチーム

- ねじ山サイズg 1/2“（DN15）

- 最大。圧力25バー

——周囲温度-20 ~ + 65°C

——培地の温度+ 5 ~ + 185°C

- 材质：ステンレス钢aisi304

オピダムには,醸造所には16の水と蒸気電磁弁があります

電気設備は,標準のČSNEN 60204 - 1,保護の程度IP 65

利用可致なプログラムモードソフトウェアと说明

利用可驾物制作

- - - - - - PLCプログラムがプロセスに分割されている

- 测定测定プロセスは次次のとおり - --の测定インパルスカウントスカウントインパルインパル（诱导，インパルス）

- 别のプロセスは，选択されたレシピにて异なるプロセスを実実ためオペレータパネルパネルから受受受たに基于しし

- 输液

- バッチあたりの麦芽マッシュの1つの沸腾サイクルの方法

——バッチあたりの麦芽マッシュの2つの煮沸サイクルの方法

- その他の可ななプロセスおよび方法

——パイプ,ポンプ,タンクの逆流

——機械のすべての重要部品の衛生

アクセスモード

——カスタマイズのためには,タッチパネルを備えた操作パネル

——ユーザーは異なるアクセス権を持つ4つの利用可能なモードで作業できます。

ユーザーモード

——醸造プロセスの進行状況のみを監視することができます

ユーザーモードを拡張する

- ユーザーモード+バルブ，モーター，ポンプの切り替えと自动プロセスの一时代

管理者モード

——ユーザー権利の拡大+自動醸造の開始と手順の変更可能性パラメタ

プログラミングモード

——すべてのプログラムパラメータと定数の完全設定

手

——操作パネルは,バルブ,ダンパー,ミキサー,ポンプのリモートコントロールに使用されます

自動制御モード

——個々のレシピのパラメータを設定し,自動プロセスを開始する可能性

- オペレーターパネルには，ビールの名前，调调の，カウントカウント，または控除リットル温度达した実际ステップの监视がされ

——パネル上で,各ステップのすべての重要な要素の現在のステータスが可視化されます——バルブ,モーター,ポンプ,センサー

- 作业者が毎回中间または中间断すること可

的可能性の拡大

——個々のコスト要求に応じたすべてのハードウェアおよびソフトウェア機器のカスタマイズと利用可能な技術