توضیحات:
میروبینیBREWMASTER BSB-501-CF750Wباbrewerouse酿酒师bm - 500و8عدازمخازناستوانهایمخروطیایایمخصتافرستتولیتا75.000لشترشبیوباتحمدربالا或者45.000لоترآبجوتحمدرشدهشدهشرحالفقطبااستیایاززروسكمنوس。یکسادهطراحی插头及酿造اجازهمیدهدتامونتاژتماممیکروآبجوسازیتوسطمشتریودمکردنآساناست。مشروبفروشیثبتاختراعباپشتیبانیازکامپیوترتولیدمیکندلشتر500.ازشربتآبجودرهردستهبدوننیازبهبازسازیساختمان。
کنترل دستی یا اتوماتیک (در صورت استفاده ازبستهCellarMasterSW)شرینهتولید,ریانیکاومیاینباسنترلکننههایPLCوفتخبانهادWindows PC。
پارامترهایفنی:
ظرفیت تولید - روزانه:
- 500 لیتر آبجو در روز——یکدستهدرعر12سضاعت——مواداولیهمنبععصارهمالتیامالت،هاپس،آبآشامیدنیومخمرآبجواست
- 1000لشترشبیودررود- دوستیشرعرض24ساعت - مواساولةمنبععدارةمالتفامالت,هاپس,آبخامینیومحمرآواست
- 1500 لیتر آبجو در روز- سهدستهدرعرض24ساعت - مواداولیهمنبععصارهمالت,رازک,آبآشامیدنیومخمرآبجواست
ظرفیتتولید - سالانه:
- آبجو با استفاده از روش تخمیر سطح تولید می شود75.000لیتردرسال
- آبجوبااستفادهازروشتخمیرزیرپایینتولیدمیشود45.000.لیتردرسال
مادهخام:
- مواةاولةخلاسیک:مالت+رازک+آبخامینه+محمرآبجو+(بیکلیواهکایرعناصر)
- کنسانترههایآبجو:عصارهمالت+رازک+آبآشامیدنی+مخمرآبجو+(بهدلخواهسایرعناصر)
- 二氧化碳در بطری های فشار (استوانه)
- عواملشستشووضدعفونیکننده
سیستمکنترل:
- Brewhouse - تحاتجوش:
- سوپاپهاوکفزدنها - کنترلدستییااتوماتیکباپشتیبانیازPCL
- دما - کنترلدستییاخودکارباپشتیبانیازPCL
- موتورها,حمدها - کنترلستیکااتوماتىباستخبانیازpcl
- زمانبندی——کنترلدستییااتوماتیکباپشتیبانیازPCL
- مخازن - تخمیر,بلوغ,آبجوروشن:
- دما - کنترل دستی با پشتیبانی از PCL
- زمانبندی - کنترلدستی
- رسانه - آبگرم,آبیخ,خنککننهمحمر,مینسلكول:
- حما - کنترلستی
- زمانبندی - کنترلدستی
فضایموردنیازبرایساخت:
- مساستخبقهقهاقل:26متر2
- حداقل ارتفاع اتاق: 2.4 متر
اتصالبرق:
- پریزبرق:400ولت3فریمدرساعت/ 50هرتز
- مصرف برق: 27 کیلووات
سیستمحرمایشی - Brewerouse:
سیستمخنککننده:
- خنکسازیگیاهزردآلو:آبسردرامستقیمادرمخازنومخازنCCTبنوشید
- خنککننهمحادن:شبینیکنندهده(更新صورتاستیارییلیکول)
روندتولید:
برنامهنويسي- بستیبیکتورالعمل,سیستمحمصورةBM-200بازمانسادمناسبكمصورةبرنامسریمهیود。شرینیتولیکمبادروعبیکارتولیدیدمخوسارشاهمهخود。ستمهنترلخاربرراازرفمراحلمستلهراهنماییمییندوسارمرحلههمرابیکورتخوساراجرامییند
لهکردن- بستیبیکتورالعملوروس,شبشرفنرستیمههویوتا38شریکانتیکراددرممهیود。سپسلولهمالتبادریکاییربالشرموسعستقرارمهیرد。مالتبینکریکایشربالرستیمیکود。لولیمالتبابراستومهلههکشیدهاست。
له کردن / دم کردن- حمدروشنمهیود。更新هلىلخریخب/محمر,نشاستىاوازمالتاستخراءمخصود。شارمرحلیحم
更新صورتبرنامةریزییزیشدهاجرامییونه,更新عنوانمثالبههرحزیر:
- استراحتپروتئین55درجهسانتیگراد،تقریباً5دقیقه
- مالتوسراست63درجهسانتیگراد,تقریبا30دقیقه
- استراحتنسبی72درجهسانتیگراد،تقریباً20دقیقهاست
- استراحتنسبی78درجهسانتیگراد،تقریباً10دقیقهاست
کفکفن- درپایانچهارمرحلهسیگنالصوتیبهصدادرمیآید。فرآیندشستشویبعدیباحذفسادهلولهمالتبهسرعتاجرامیشود。درموردBM-200اینکارتوسطدستگاهبالابرانجاممیشود。بگذاریدچنددقیقهتخلیهشودوخارجکنید - درصورتلزوم,ازطریقمالت(اسپارج)آببریزیدتاعملکردبهتریداشتهباشید。
جوشانهاپ- باشركوسباز,محمررابهمست80دقیقهجوشانیوفندبارآنرااضادمیینیم。شبتبدرباافزودنسایگزینمهخوه
شبیویکرینسرنهاستباافزوینهاسنارساستنسبمدتوانویناصلىراتنجمدرد。میلیهکششرnanobeer更新عنوانسمترفندعملمدهند。شرحاسانمرحلیکوس,کوباریهیکنالصوتیبیکادرمدیصدرمیآید。
خنککردنگیاه- پسازجوشآمدن,زردآلودراسرعوقتتوسطیککولرمخصوصمخلوطمخلوط,مستقیمادرونگلخانهسردمیشودوبهدمایتخمیرمیرسد。
فرآیندتخمیر/بلوغ
- بلافاصلهپسازجوشاندنمخمر,دمایمخلوطتوسطکولرمخلوطیاکتدوتاییبهسطحدمایتخمیرمیرسد。مخمرنیزبامخمرمخلوطشدهودرمخزنمناسب(لوازمجانبی)تخمیرمیشود。
میریفننی——پسازچندینهفتهنگهداریدربطریهایادربشکهدرحالبلوغ(لوازمجانبی)،آبجوبهخوبیخنکشدهقابلمصرفاست。
لواسمجانبیتویصیه:
اجاقگازاضافیبرایاستفادهبامشروبفروشی酿酒师bm - 500。هردودستگاهbm - 500وbm - 510برایتولیددودستهآبجودرهرروزلازماست。اینمادهبرایتهیهلهدرزمانتولیددومدردسترساست。اجاقگازbm - 510کاملاًدر污点钢符合美国钢铁协会的304تحققیافتهاست。
آستینترموBMTM-500لوازمجانبیپیشنهادیبرایآبجوخانه酒仙BM-500وکتریاضافیBM-510است。اینبهعنوانژاکتبرایعایقبندیبرایگرمکردنوصرفهجوییدرانرژیاستفادهمیشود。آستینحرارتیهمچنینبرایاستفادهدرمواردیکهبیشازیکچرخهدمدرروزلازمباشدبسیارتوصیهمیشود。
مجموعهایازابزارهایتهیهآبجوشبرایکارخانههایآبجوسازیکوچک酒仙وNANOBEER。اینمجموعهشاملمواردزیراست:
- سیلندر پلاستیکی هیدرومتر و ساپورت- هیدرومترابزاریاساسیبرایاندازهگیریوزناصلیگیاهمخمروآبجواست - اینبرایمحاسبهدرصدالکلدرآبجو,شرابیاشرابمهماست。اینمجموعهشاملیکهیدومترمترغیرکالیبرهشدهباسیلندرپلاستیکیاصلاحدماوپشتیبانیمیباشد。
- بیلمالتبزرگ- برایازبینبردنمفیدمالتازآبجوسازیپسازمراحلشستشو。
- محموعةتمیشرین——مجموعهایازابزارهابرایتمیزکردنآسانشیشه،مخازنوشیلنگها。
- بشکهمالت- ظرفپلاستیکیبرایجمعآوریآسانمالتآسیابشدهدرزیرآسیابمالت
- دستوفایخوبه——برایتحریکگاهبهگاهگیاهزنجبیلدرطولفرآینددم
تنهادرمشتریانیکهاینمحصولراخریداریکردهممکناستیکبررسیراترکواردسایتشوید。