чешкотобираесветовноизвестнамарка。Зашоетолковауникалноизашонесепроизвеждадругаде？Отговор：чешкисуровини，СпецифиченПроизводственПроцесиоцесиоригиналнаТехнологияначешкипивоварни。

чехия - известнапредимноКатоПрагаибира

Когаточужденецсезапита，Какваепэрватаидея，Акоуятчехия.，най-честосрешаниятотговорепрага...ичешкабира.。Поголяматаполовинаотжителитенапланетатанезнаят，00Имачехия。НокатокажасамоеднадумаПрага.“Помагадасеориентирамногобързо...итебързодобавятдумата”бира.“。ТюйКатоВодкатапринадлежинарусия，Уискитонашотландия，Виното - Нафранция，ешкатарепубликасеразпознавасдуматаБира。

Потвърдено - ешкатабираенай-добратавсвета

• Най-добратабиранапланетатавгодината2013，ОтпрестижнотоБританскосюстезание世界啤酒奖Ечешкибирапримат.，Биратаспечечелинесамовсвоятакатегория，НоинаддругипочтиБирени600，КоитоБяхавкусниотмеждународножури。

чешкотобираесамоеднаотпричините，порадикоиточешкатарепубликаипрагапо-специалноцелятдестинациязахилядипосетителиотцялсвят。Зашочешкатабираетолковауникална？

Каквоеспецецецецификатаначешкатабира？

ИсториятаначешкатабираеобвързанаспилзниспроизведениетонабаварскиямайсторнаяхтатайозефГол

НекадапреминемМалкоКъмИсторията。През1842г.，ПриготвенПилзен.Баварскипивовар.©озефголДюно-ФерментиралаБираПриготвенПорецепта，КоятоТойпознавалотдомашнатапивоварна“Vilshofensk”。Благодарениенапроизводственияпроцес，ноипорадиразличнитесуровини，коитосепредлагахавЧешкатарепублика，резултатътбешерезултатототличенвкуснабираизлатистцвят，чиятославаскоронадхвърлиграницитенаграда，апо-късноиначешкитестрани。Биратабешетолковаразличнаотвсичкивидовебири，известнивЕвропапооновавреме，чесепревърнавиме比尔森（или比尔森）синонимнавсичкилекидънасферментиралабира。Въпрекичемнозинасеопитвахадакопиратсензорнисвойстванатипичнатачешкабираисеопитвахадаяопитатвстотиципивоварнипосвета，никоганикойосвенчешкитепивоварнинеуспядапроизведенапитка，коятобибилаидентичнасбирата，произведенаотчешкитепивовариотчешкихмел.и.МоравскиятМалц.。ИДорисамиятйозефГролСепровали，КогатосеопитадаГонаправивбавария，СледКатонаследипивоварнатанабашаси。ркадолно-ферментиралабира，Коятовсеощесенамиравпивоварнатавпилзен，ПродаванаподиметоPilsner Urquell.，СтанаМоделзавсичкичешкипивоварни，ИзползвашиешкииморавскиБиренисуровини.Игодишнатаоригиналнарецепта170Създаваивсеощепроизвежданапитка，Коятоепознатакатоешкабираиетипиченпродуктначешкатанация。

чешкисуровини - ешкихмел，Мекавода，Научноотглежданенадрождовищамове

КрайшгълниятКамшкнаешкатаБираесуровиназанейнотопроизводство。Вэпрекичевсичко，Коетопроизвеждачешкатабира，Т.е。Вода，Малц，мелибиренамая.，Сепредлагавмногостранипосвета，Нонедостатъчнозаприготвяненабирасвкус，ИдентиченСнапитката，Произведенавчешкатарепублика。ПонастоящемтезиспецифичнисвойстванаМатериалитесасвързанисасвързанисчешкатасреда。Стотицигодиниселективноотглежданеназърненикултуриихмел，уникаленщамбиренамая，съставнапочвата，климат，химиянаводата，носъщоиначиннаотглеждане，събиранеиподготовканасуровини，всичкиоказватголямовлияниевърхунеподражаемитенадругиместахарактеристикитипичначешкаБира，БледоЛагерПилзнерскитип。

Уникалнататехнологияначешкитепивоварни

Вдопълнениекъмсуровините，Технологиятаимазначителенефектвърхукрайнитесензорнисвойстванабирата（вят，Вкус，вкус，пяна，яснота，мирис）。ТоваМожедабъдеразделенонапроизводственооборудване（Пивоварна）итехнологичнияпроцеснабирапроизводство。

СПецификатанаТехнологичнияПроцеснаешкатаБира

Лекатасветлина，Коятосесмятазатипипипипичначешкабира，СеприготвяотвараотдвемашетаотморавскибледМалц，Мекаводаичешкимел。Методнаотваразаваренеозначава，чепърватачастотмъстта（разтворнаводаихриле）серазделянадвечасти，катоедначаст（кашата）постепенноседовеждадокипенеиследтовасесмесвасостаналатачастотпроизводството。Повременапроцесанаварене，Същатасеизвшваотново，ДориПрипо-ВисокаТемпературанаформата。СледТоваМасатасеопъвапрезсито，КоетоСепресява，ПолучениятекстрактотнатрошенМалц（Малцовитезюрна）Сепревръщавмъст。Товасенагрявазаедносхмела，КатопотозиначинБиратапридобивахарактернатасигорчивинаиаромат，АпивнатаМъстстсюосестерилизира。вкраянахмелаваренетовенепразно，Тосенаричамлад，Товасеизпразва，КогатохмелютсевъртивДжакузи。СледТовапивнатаМъстсеохлаждадоТемпературатанаферментация，Окислявасеинапусказавода。СледТоваБиратасеопетнявавферментационнатастая，къдетоеплиткоОтворениферментационнирезервоари.- Дасеизвършипо - НискаОсновнаферментационнадейностзаДрождиSaccharomycesuvarum.，Периодобикновеноеот6До2Днипритемпературиот6 - 12°C.ПовременаОсновнаферментация.БиратаминавапрезняколкоФази，КоитоСепроявявявюввиввиицветанапянатавърхуповърхносттанаферментационатабира。Тазипяна（таканареченатаюрганка）трябвадабъдесъбранаповременапоследнияетапотферментациятанабирата，такачеданеможедапопадневбирата，коетобидовелодовлошаваненавкусанабирата，нареченапаразитнагорчивина。НеобезпеченоферментиралатабирасеосвобождаваотдрождиисеизпомпвавнеяЛазернирезервоари.，прикоетопри1-3℃下узрява，катосъщевременносеудължаваостаналатамаязаферментациянабираигазиранотпадъченпродуктотферментационнатакарбонизация。ТазиБираПолучавахарактернажарипэлнота。ВъзрастнаБирата.Сеизвършваотняколкоседмицидомесеци（ПосилнатаБирасеузрявапо-дэлго）Следзавършваненасъзряването，Биратасеусукваркибиренибиренитанкове，Пригоденизаналяганедо3Бара。За.БутилираненаБирата.Трябвадасеотюрветеотостатэчнимая，ИлиотФилтриране.ИличрезфилтриранеипоследващоПастьоризация.，КатоПоТозиначинСтабилизираБирата。Ферментационниятпроцессеспирачрезпремахваненаживидрождичрезфилтриранеиубиваненаостаналитедрождичрезпастьоризация。

Спецификатанапроизводственататехнологияначешкатапивоварна

Отгорнатапроцедураставаясно，чепроизводствениятпроцесначешкатабираедостасложенивнякоиотношениядостаразличенотпроцесанапроизводствонапо-голяматачастотбирите，коитосепроизвеждатдругаде。Еднаотосновнитепричини，порадикоиточешкатабирасеразличаваотостаналитебири，ефактът，чедокатопроцесътнасветовнопроизводствонабирасеепроменилстечениенавремето，вЧешкатарепуличкапроцедуратаевсесъщата - вмногочешкипивоварниимикропивоварнивече170ГодиниБиратаепроизведенстрогопоОригиналнатарецептаотпивоварйозефГрол。задасенаблюдавапроизводственияпроцес，Конструкциятанапивоварнатаемноговажна。

Производителите，коитопроектиратпивоварната，следватопределенатехнологичнасхема，коятоеоптимизираназапроцесанапроизводствоналюбимабиравдаденадържава。Туктрябвадасекаже，чевсекипроизводителимамалкопо-различнаконструкциянапивоварната，коятосъщосепроменявдетайлиотпоръчкадопоръчка。напрактикаеневъзможнодасенамерятдвееднаквипивоварнивесвета，Коитодавклюватнапълноеднаквипроизводственитехнологии。ВПовечетопивоварнивсветапрезпоследните170годинипроизводственататехнологияпостоянносеразвиваимодернизира。

ОтмалкиКозметичнипроменинаотделниелементи，Дофундаменталнапромянавтехнологичнитечастинапивоварната。Еднаотосновнитепромениезаместванетонаотворенатаферментациявотворениферментационничанисфферментациявзатворени，Подналяганецилиндрично-конусовиднирезервоари，вювежданена.ТехнологияHGB.（Коетонеенищодругоосвенпроизводствонаразличнивидовебирачрезразрежданенасилнабирасвода），стабилизираненабиратастемпературнапастьоризацияилизамянанакласическаталатурностчрезутвърденитемалцовимасисфилтриимембрани。

Многопивоварнисасепреместилиотизисканияотвараленметодзапроизводствонабирадопо-прост，по-енергиченипо-малковремеемкиинфузионниметодизаприготвяненапивнамъст。Всичкитезиимногодругипроменивпроизводственататехнологиясенаричатмодернизациянапивоварната，коятозвучимногопрогресивно，новдействителносттезистъпкиследватеднаосновнацел。Засъжалениетованеевкусътнакачественабираиудовлетворениетонапотребителите，аикономическитеспестяванияприпроизводствотоилиреконструкциятанапивоварната，асъщотакаиикономиитенаразходивпроизводственияпроцеснабирата。Засъжаление，многооттезистъпкизамодернизация（иможемдакажем，четоваевярнозаповечетоотпромените）водятдоразпаданенасензорнитесвойстванаполученатанапитка。Докатопотребителитестечениенавреметосвикнатспромянатанавкусанабирата，икономическитеспестяваниязапроизводителяоставатиимносятпечалба。

ПивоваритерядкоОсъзнават，00ТазитенденцияПостепенноПомагадазагубятСвоитеклиентиибъдешипечалби。

ПотребителитеединПоединСТечениенавреметосепридвижватКъмдруганапиткаилиКъмпо-добриБириотдругиМарки。Клиентътесвикналдабъдеоткъсван，следкатоопитатебирата，изработенапотрадиционнатарецепта，ищепроменятмаркатаналюбиматасинапиткаотединденвдруг。СамокогатоПроизводителятнаБираОсъзнаетозифакт，ТещеТърсятначиндадонесатТрадиционенвкуснаБира。Засъжаление，бездопълнителниинвестицииобикновенонеевъзможно，тъйкатомногомодернипивоварнинесапредназначенизатрадиционнияметоднаваренеидасенаправипо-добрабирастазитехнологияепрактическиневъзможно。

Някоичешкипивоварни（ИлиПочтиВсички）ИматПредимствоПредповечетопивоварнивсвета。Врезултатнавойнатаи40годинисоциалистическасобственостдесеткипивоварнисаконсервиранивъввида，вкойтосабилипредиВторатасветовнавойна。Централноконтролиранатадържаванееималаконкуренциянапазаранапивоварнипродуктииследователноеинвестиралавекстензивнамодернизациясамонаняколкоголемипивоварни，къдетоповечетопивоварисанастоявалидазапазяттрадиционнитеначининапивоварство，въпрекичеизглеждаикономическипо-малкоизгодно。

Парадоксалное，чевчехияТрадициятасезапазвавъпрекипостояннияИкономическинатисквюрхуосновнатаМодернизациянапивоварни。Големитепивоварнисеразширихаимодернизирахапоотношениенаавтоматизациятанасобствениясипроизводственпроцес，НосевъздействахаМинимално。Следкатополитическитепроменив1989по-малкитепивоварни，коитоспяхазадългигодининаразрушенисгради，постепеннонавлязохавживот，когатоновитесобственициразбрахастойносттаназапазенотооригиналнооборудваневместопо-евтинитезаместителинамодернататехнологиянапивоварната，започнахадаинвестиратвинтензивнаРеконструкциясакцентотносноТрадиционнитепроизводственипрактикиитехнологии。етозашовредицачешкипивоварниможетедасрешнетереконструиране，помняшовременаавстро-унгарияИлиПэрварепублика。Разбирасе，производствотвововечедоголямастепенавтоматизирано，НопроизводствениятпроцеснатипичначешкаБирасеспазвастриктно。

Въпрекичепроизводствотоначешкабирапотрадиционнияначинепо-трудноипо-скъпоотефективнотопроизводство，въвежданетонасъвременнитесъвременнитехнологииеикономическиизгодно。Благодарениенаголемиявкусинискитепродажницени，чешкатабираенационалнанапитка。Потреблениетонаглаваотнаселениетовчешкатарепубликаенай-Високотовета。ПочтивъвВсякочешкоселоимапонееднакръчма，АвГрадоветебиратасепредлагаКатоОсновноПитиевстотицизаведенияиресторанти。чешкатапродукциянабирасюоедобъризносенпродуктиизвестнаАтракциязахилядитуристи，Коитоидватдапосетятстраната。ПонискатаПечалбаотединЛитърсекомпенсираотГолемияОбемПродаденинапитки。

Какворазличаватипичнатачешкапивоварнаотповечетопивоварниначуждестраннопроизводство？

ОсобеностинаистинскатачешкапивоварнаилиМикропреработкасаГлавноСледните：

• ДизайннапивоварнатаПозволява.МетодзаотстраняваненакапкитечрезкипеневдведоТриМаса。Напрактикатоваозначававзаимосвързаностнакотлизаразбъркванеисъдовезасъхранениенаостаналатачастотмъстта，коетощепозволиизпомпваненакашаипивнамъствдветепосоки。
• ТехнологияидизайннаОтоплениенапивоварната.трябвадапозволи.Повишаваненатемпературатанапивнатамъстмежду0.5до1°CВМинута，Отопляемиятразтворнетрябвадапревишавацелевататемпературапорадинерегламентиранахистерезис。Отоплениетонапивнатамъсттрябвадабъдееднородно，катосеизползванай-голяматаповърхностнатоплопренасяне，коетоможедадоведедолокалнозапушваненатвърдитечастицивдънотонасъдазаварене。
• Дизайнютна.Лабораторнитунелниижэлтиколектори（КоетоеприМикробиварницицицици，ОбикновеноицнтегриранивмногофункционаленКотелзапивоварство），ПозволявапэрватафазаотпроизводствотоГравитация.ОтпивнаМъстпрезЛагуриращаутайка，ПолученаотсуспендираниТвърдичастицинапивнаМъст（Разтворнаводаималцовозюрно）。вюввторияетаптотрябвадапозволизахартасгорещавода。
• Повременацелияпроцесна借调，продължавайкиспоредвиданапроизведенатабира1.5до4часа，ТемпературанаМъстта.ВПървияСъдипивнатамъствъвВторияСъдНеможедападнеподпредварителнозададеноТемпературноограничение，ЗатоваидватакорабатрябвадабъдатоборудваниилисаВисококачественаизолация.，ИлиЛекотоПрегряваненадватаплавателнисюда。
• СледКатомелютеварел，ЕНеобходимодасеобходимодасеосигуриотделяненаизползванотохмеловозюрноотпивнатамъстввВодовъртеж.。
• Охладителнасистема.ЗапивнамэстстстсплочатоплобменникТрябвадаГарантираОхлажданенацелияОбемнамъсттаВДъждовнаванав60МинутидоннатаТемператураоколо6°С.иокисляванетосюсстерилизиранияСгъстенвъздух。
• Най-ОсновнаФерментациянаБиратрябвадаседвижифундаменталновОтворениферментационнивани.Иливцилиндрично-коничнирезервоарибезналягане（Сврэхналягане0bar），СиндивидуаленКонтролнатемпературатавъвВсекиферментационенСъд。
• Акоферментациятанаповечевидовебирасеизвършвавпомещениетозаферментацияедновременно，използвайкиповечеотединщамбиренамая，енеобходимодасегарантираРазделяненаферментационнитесюдовевотделнипомешения，задасепредотвративъзможносттазазазакръстосанозамърсяванеотразличнишамовебиренамая。
• ТрябвадасепозволиизгражданетонаферментационнисюдовеитяхнотоместоположениеСюбираненаюрганиотмэртватамаяОтповърхносттанаферментационниякантарионипочистванебезрискотзамърсяваненадругиферментационнисъдовечреззамърсявания，миещиидезинфекциращиразтвори。
• изгражданетона.СъзряваненалагернирезервоариТрябвадаимпозволиПерфектнотоАвтоматичноПочистванеидезинфекция，ВключителнопериодичнаинспекциянаинтериоранаконтейнераисейфРъчноМеханичноПочистване。
  
• Всичкиелементинапивоварната，КоитоВлизатвКонтовлизатвКонтактСБирата，Нейнитемеждиннипродуктиисанитарнирешения，ТрябванепременнодабъдатнаправениВисоколегиранаНеръждаемастоманазахранителнатапромишленост。
• ВсичкизаваркитрябвадабъдатнаправениотСертифициранизаварэчниматериали.，Посветенизключителнонахранителнатапромишленост，взашитнаатмосферанааргон。
• Производството，машиннотообработванеимонтажананеръждаемистоманеничастинапивоварната（т.е.практическицялатапивоварна）трябвадасеизвършвавпроизводственатазона，коятоНесесеобработватисглобяватспродукти，ИзработениотдругиМатериалиОтколкотоПростораниотнеръждаемастомана。Товапредотвратявазамърсяванетоназаваренитемикрочастици，получениотобработкатакатоконвенционалнастомана，коетостечениенавреметоводидообразуванетонакорозивниотлаганиявзаварки。

Евтинонаправенатапивоварнанененосиочакванатапечалбазасобственика

Очевидное，чепроизводствотоначешкабираепредметнаредицатехнологичниипроектниизисквания，коитоголямачастотчуждестраннитепивоварнивразличнистепенинеотговарят。

По-специално，пивоварниимикропивоварни，произведенивАзия，почтикатоправило，тесаизработениотнекачественанеръждаемастоманаснисконивонадопинг，заваръчнитешевовесазамърсениотстоманаидругпрах，компонентитенапивоварнатанеотговарятнависокиизискваниязаустойчивостнаСанираширазтвори。Резултатъте，чемногорано（след1годинаексплоатация）сепоявяваобразуванетонакорозивниотлагания，особеновзаваръчнитечасти，носъщотакаивсъдоветеитрасетатанатръбопроводитеизначителновлошавасвойстватанабирата。

Пивоварната，прикоятонавътрешнитеповърхностисепоявявакорозия，епрактическибезполезнаиединственоторазумнорешениеедасеспрепивоварнатаидасекупинова。ЗаСравнение - животътначешкатапивоварна，произведенаотвисококачественахранителнастоманаотевропейскипроизходидобренаправенизаварки，едо50години。

Многочестонарушениенапроизводителитенаевтинипивоварниеилошатаизработканакомпонентитезапивоварни，независимодалисакомпоненти，произведениотпроизводителянапивоварната，иличасти，закупениотевтинидоставчици。Почтисепревърнавправило，чеклиентът，закупилпивоварнатаотевтиназиатскипроизводител，имаредицанеща“дазавършиудома”，предидазапочнепивоварнатаилиповременанейнатаексплоатация。Товасеосеотнасяпо-саспециалносвързваненаТрюбопроводи，Редуктори，Помпи，Коитоизтичат。

Засъжалениесрещамеислучаи，прикоитопивоварътнаазиатскатапивоварнатрябвашедавъзстановиизцяловажначастотструктуратанапивоварната，тъйкатонебешевъзможнодасеваричешкабира - въпрекичеазиатскиятпроизводителгарантира，чепивоварнатаеподходящазаварененаотвариметод，Бешевъзможнодасеварисамочрезинфузионенпроцес。Освентова，порадилошиядизайннаотоплениетовпивоварната，пивнатамъстнесенагряваравномерно，коетоводидосливаненамалцотеднастранаиотдругастрана，недостатъченградиентнатоплинатаипотозиначинмногодълъгцикълнаприготвяненаеднапартидабира。

Заклиенти，чиитоединственикритериизаизборнадоставчицинапивоварнасанискиразходи，изборътеизключителноевтинпроизводителсвъзможностзаредицанеприятниизненади，неочакванидопълнителниразходииограничения。Вместопланиранотонепрекъснатопроизводствонабирасобственикътсесблъскваспостоянниинженерничасове，когатоповременаексплоатационнияпрестойтезаплащатнаработниците，правятдопълнителниразходизасервиз，ремонтиипроменивдизайна，акредитътимнанадеждендоставчикнабиранамалява。РешаванетонапроблемисотдалеченияПроизводителотнемавремеилидориеневъзможно。ТакаваКомпанияВодидозагубанадовериенаклиентите，ПостояненспадвтърсенетоивкрайнасметкадоикономическисривнацелияБизнесплан。

ДоридобренаправенатапивоварнанегарантирапроизводствотонаначешкаБира

ПроблемиспроизводствотонаначешкивидБирадалечнесесесеслучватсамовпивоварнитеотазия。Кактовечеспоменахме，развитиетонатехнологиятазапивоварствовповечетостранипрезминалиявекдоведедозначителнипроменивтехнологичнияпроцесиоборудваневпивоварните。Врезултатнатоваразвитиеднесповечетопроизводителивсветапроизвеждатпивоварнимногоразличноотчешкитепроизводители，коитосеопитватдазапазяттрадиционнатаконцепциянапивоварнатаза170години。
Клиент，койтозакупивисококачественапивоварна，произведенаотреномиранипроизводителиотЗападнаЕвропа，оборудванасмодернаинфузионнапивоварна，можедапроизведемногодобрабираснай-доброферментиране，нонеичешкилагерсдънноферментиране。Дизайнътнапивоварната，бройелементи，невъзможностзасъбираненаюрганотмъртвитедрождииизборназатворенирезервоаризаферментациянямадаимпозволятдагонаправят。

ТогаваКакдасеприготвичешкитипБира？

Клиент，койтосеинтересуваотреалнотопроизводствоначешкибирентип，трябвадапроучимногоподробнаинформациязатехнологиятаидизайнанапридобитатапивоварна。ОидноИмамногоУСЛОВия，КоитоПивоварнатаТрябвадаизпълни，ЗаданаправивъзможнопроизводствотонатрадиционначешкаБира。Нитоединслучаенизборнапроизводителначешкапивоварнаневигарантира，чепивоварнатащеотговарянавсичкипредпоставкизапроизводствотоначешкипремиумлагер。Ценовиятнатискотстрананаклиентитечестоводидоразличникомпромисиотчешкияпроизводител，коетоотсвоястранаводидоограничаваненаоператораприпроизводствотоим。

удовлетворениетонаоператоранапивоварнатазапочваотдиалогаспроизводителя

КомпаниятаMobilnípivovary SRO，катопроизводителнатрадиционничешкипивоварни，посъществозапочвавсякасесиясклиентчреззадълбоченанализнаидеитенаклиентазапланиранияпроизводственасортиментотбира。Самовъзоснованатозидиалогщепредложимнаклиентатехнологичниидизайнерскирешениянапивоварнатаилимикропивоварната，коитоимпозволяватпроизводствотонажеланитевидовебирабезкомпромиси。

Най-Популярнатапивоварнавсветаестехнологиязапивоварствотипешкабира

Вмоментанай-честатапоръчканаклиентиотчужбинаедоставкатанатехнологията，позволяващапроизводствотонатрадиционниячешкибледолагер - типПилзнер。Затезиклиентиниепроектирамеипроизвеждамепивоварни，конструиранитака，ченезависимоотгеографскотоместоположение，тедамогатдапроизвеждатсъщитевкусовихарактеристикинабирата，каквитонапримерсаималивъзможносттадаопитатвкръчмитевПрага。Десеткитакива.чешкипивоварниимикробиВеаботятвмногострани。

Акоклиентътсеинтересуваотпроизводствотонадругивидовебира，ниеможемдаоборудвамепивоварнатастехнологии，способнидапроизвеждатпрактическивсичкиизвестнибиренинапиткивсвета。НиедоставямепивоварнитемногочестоСотворениКанизаферментацияИлисцилиндрично-Коничнирезервоари。Нашите.РесторантМикробиркаBreworx.и.КонтейнерниМикробуси手机МожедапроизвеждаБираБезКомпромисичрезотвараИлиилиилиилиилиилиинфузионнияметод。

чешкатабиракатотърговскамарка

Многобройничуждестраннипивоварнисеопитватдакопиратвкусаначешкатабира，опирайкисенанейнатарепутация，кактоиусилиятанамногочешкипивоварнидапроизвеждатподиметочешкабиравсякакъввиднапитки，сотклоняващсевкус，състав，начиннапроизводство，суровиниидругисвойстваоттрадиционнитерецепти，коитосадовелидорегистрациятананаименованието“чешкабира”катотърговскамарка，защитенаотзаконодателствотонаЕвропейскиясъюз。

чешкотобираезашитеноГеографскоУказаниенаевропейскияСъюз，елдазапазидобротоимезидобротоименачешкатабираигеографскотокачествонабирата，произведенавчешкатарепублика。
ЗашитеноГеографскоУказание（Згу）чешкатаБираерегистриранаврегламент（e®）№1014насъвета。2008 / XNUMX，относновписванетонаопределениименаврегистъраназащитенитенаименованиязапроизходизащитенитегеографскиуказания（捷克布杰约维PIVO（ЗГУ），Cebreiro（ЗНП））。
Целтанарегистъраедазащититрадициитеначешкатапивоварна，технологиянапроизводство，качественабираидапредотвратипояватанаимитация，коятобизлоупотребиласдобротоименачешкатабираинейнитеуникалнисвойства。Освентовавъпросътнеедасеобозначаваткаточешкибиренипродукти，произведенивЧешкатарепубликапонетрадиционниметодиилипроизведенипотрадиционниметоди，авчужбина。

Характеристикитенабирата，коятоможеданоситърговскамаркачешкотобира，предоставяспецификации，публикуванивОфициаленвестникнаЕС2008 / C-16/05。Тамсерегистриракаквъзникваттакиватехнологичнипроцеси。Допълнителноопределенисуровини，коитотрябвадасеизползватзапроизводствотонабира，катоечемиченмалц，хмел，водасподходящокачествоивиддрожди，способнизатехнологиятанат.нар。Дэннаферментация。частотспецификациятаеигеографскитехарактеристикинамястотото，къдетоевъзможнодасепрожнодасепроизвеждачешкабира。